L'automne est là, et vos plats préférés aussi ! Il n'y a rien de mieux qu'une tarte aux fruits frais pour adoucir vos papilles gustatives, ou vous réchauffer avec une casserole de légumes chaude sortie du four, quelque chose qui peut être difficile à apprécier les jours d'été à 100 degrés. Ce n'est pas parce que vous rangez votre bikini pour le reste de l'année qu'il faut manger malsain, mais avec nos plats, vous n'aurez pas à faire de compromis entre le goût et la nutrition. Voici une liste de nos plats d'automne préférés à déguster pendant ces prochains mois froids.
- Latte végétalien épicé à la citrouille :oui, la boisson préférée de tous peut désormais être appréciée comme un regain d'énergie sain ! Starbucks fabrique ses PSL avec du lait entier, ce qui n'est pas toujours d'accord avec le ventre de tout le monde. Faites votre propre version à la maison avec du lait de coco ou d'amande comme substitut du lait entier et remplacez le sucre par un édulcorant alternatif comme la stévia ou l'agave pour économiser les calories et l'excès de sucre. De plus, selon des études, l'ajout de cannelle peut faire baisser le taux de sucre dans le sang !
- Croustilles de pomme à la cannelle : Au lieu d'opter pour la tarte aux pommes traditionnelle et grasse, optez pour une option plus saine avec des chips de pomme à la cannelle ! Celles-ci sont très simples à préparer, les seuls ingrédients étant des pommes et de la cannelle. Tout ce que vous faites est de couper finement 2 pommes et de saupoudrer de cannelle sur les tranches de pomme, et de mettre au four à 225 degrés pendant 45 minutes à 1 heure, et vous avez vous-même une collation saine.
- Ragoût de quinoa au poulet et à la courge musquée à la mijoteuse :Un ragoût sain pour le cœur qui est parfait pour les journées fraîches d'automne, vous n'allez pas vous tromper avec des ingrédients comme la courge musquée, le quinoa et le poulet ! Préparez votre CrockPot pour un délicieux repas mélangé avec des épices comme l'origan, la poudre de curry et le poivre de Cayenne. Vous devrez laisser ce plat cuire environ 3 à 4 heures à feu vif ou 7 à 8 heures à feu doux. Servir garni de persil frais pour un repas sans effort.
- Courge spaghetti : Combinez vos deux aliments préférés en un seul avec ce plat facile ! Rachael Ray a créé ce plat unique avec une sauce marinara maison et un bouillon fortifié aux herbes. Tout le monde sera séduit par vos talents de cuisinier lorsque vous utiliserez la courge comme bol pour les spaghettis.
- Soupe aux légumes : Il y a quelque chose à propos de manger un bol de soupe chaud pendant une journée d'automne croustillante. Offrez-vous quelque chose de copieux et savoureux avec une soupe de légumes et de pâtes, en utilisant des légumes frais du marché et vous obtiendrez votre apport quotidien en légumes pour la journée.
- Graines de citrouille : Préparez-vous une collation rapide et saine de graines de citrouille en jetant quelques graines dans un bol, mélangées avec de l'huile de noix de coco et une touche de cannelle pour plus de saveur. Mettez-les au four à 350 degrés pendant environ 20 minutes et alto ! Cette collation est faible en gras et légère en calories, tout en étant riche en potassium.
- Pain de viande sain : Ce n'est pas parce que vous avez envie de pain de viande que cela doit être votre repas de triche pour la semaine ! Un pain de viande chaud cuit avec des légumes savoureux comme des poivrons verts et des courgettes, quoi de mieux pour se rassasier ? Pour vous éviter de ne pas pouvoir boutonner votre jean après le dîner, préparez ce repas avec du bœuf haché extra-maigre et une tasse de chapelure de blé entier, et vous aurez un délicieux dîner.
- Quartiers de patates douces rôties au four : Il peut être difficile de trouver des plats d'accompagnement sains, en particulier ceux que toute la famille mangera. Découvrez les quartiers de patate douce, rôtis au four avec de l'huile d'olive aromatisée à l'ail, de la moutarde sèche, du romarin frais haché et du sel de mer. Les patates douces regorgent de vitamines A et C, tout en étant riches en fibres et en cuivre.
- Choux de Bruxelles rôtis aux canneberges et réduction balsamique : Transformez le légume que vous détestiez enfant en une friandise au goût unique et élégant pour contrer la saveur amère des choux de Bruxelles. Faites cuire les choux de Bruxelles avec du vinaigre balsamique avec une demi-tasse d'huile d'olive et une tasse de canneberges séchées pour créer la sensation sucrée et salée de vos choux. Les canneberges sont riches en vitamine C et sont d'une grande aide à la digestion.
- Avoine de nuit à la citrouille : Cette option de petit-déjeuner sera un moyen infaillible de satisfaire votre dent sucrée sans ressentir le besoin de faire des folies sur un repas riche en sucre que vous pourriez autrement manger le matin. Comme le titre l'indique, préparez ce petit-déjeuner à l'avance et laissez-le reposer au réfrigérateur toute la nuit. Tout ce dont vous avez besoin est votre choix de lait de soja ou d'amande mélangé avec de l'avoine, des graines de chia, du miel et une pincée de sel et de cannelle. Le lait d'amande est riche en calcium et beaucoup plus faible en cholestérol que le lait de vache. Lorsque vous êtes prêt à manger le matin, ajoutez des tranches de bananes pour plus de potassium et une boule de beurre de cacahuètes pour les protéines, et vous obtenez un petit-déjeuner complet !
