Les mêmes types de comportements impulsifs qui conduisent certaines personnes à abuser de l'alcool et d'autres drogues peuvent également être un contributeur important à une relation malsaine avec la nourriture, selon une nouvelle étude de l'Université de Géorgie.
| Dans un article publié récemment dans la revue Appetite , les chercheurs ont découvert que les personnes ayant des personnalités impulsives étaient plus susceptibles de déclarer des niveaux plus élevés de dépendance alimentaire - un mode d'alimentation compulsif similaire à la toxicomanie - et cela à son tour était associé à l'obésité. |
"La notion de dépendance alimentaire est très nouvelle et a suscité beaucoup d'intérêt", a déclaré James MacKillop, chercheur principal de l'étude et professeur agrégé de psychologie au Franklin College of Arts and Sciences de l'UGA. "Mon laboratoire étudie généralement l'alcool, la nicotine et d'autres formes de toxicomanie, mais nous pensons qu'il est possible de penser à l'impulsivité, à la dépendance alimentaire et à l'obésité en utilisant certaines des mêmes techniques."
Selon les Centers for Disease Control and Prevention, plus d'un tiers des adultes américains sont obèses, ce qui les expose à un risque accru de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, de diabète de type 2 et de certains types de cancer. Le coût médical annuel estimé de l'obésité était de 147 milliards de dollars américains en 2008, et les personnes obèses paient en moyenne 1 429 $ de plus en frais médicaux que les personnes de poids normal.
MacKillop et les étudiantes au doctorat Cara Murphy et Monika Stojek espèrent que leurs recherches aideront finalement les médecins et autres experts à planifier des traitements et des interventions pour les personnes obèses qui ont développé une dépendance à la nourriture, ouvrant ainsi la voie à un mode de vie plus sain.
L'étude a utilisé deux échelles différentes, l'échelle de dépendance alimentaire de Yale et l'échelle de comportement impulsif UPPS-P, pour déterminer les niveaux de dépendance alimentaire et d'impulsivité parmi les 233 participants. Les chercheurs ont ensuite comparé ces résultats avec l'indice de masse corporelle de chaque participant, qui est utilisé pour déterminer l'obésité.
"Notre étude montre que le comportement impulsif n'était pas nécessairement associé à l'obésité, mais les comportements impulsifs peuvent conduire à une dépendance alimentaire", a déclaré MacKillop.
Autrement dit, ce n'est pas parce qu'une personne présente un comportement impulsif qu'elle deviendra obèse, mais une augmentation de certains comportements impulsifs est liée à la dépendance alimentaire, qui semble être le moteur de l'augmentation de l'IMC chez les participants à l'étude.
Ces résultats font partie des premières incursions dans l'étude des habitudes alimentaires addictives et de leur contribution à l'obésité. Travaillant avec une subvention de l'Initiative Obésité de l'UGA, l'équipe de MacKillop prévoit maintenant d'étendre ses recherches en analysant l'activité cérébrale de différents individus lorsqu'ils prennent des décisions concernant l'alimentation.
L'industrie alimentaire contemporaine a créé un large éventail d'options alimentaires et d'aliments riches en matières grasses, sodium, sucre et autres additifs savoureux et qui semblent produire des fringales un peu comme les drogues illicites, a déclaré MacKillop. Ils vont maintenant travailler pour voir comment ces envies intenses pourraient jouer un rôle dans le développement de l'obésité.
"Les neurosciences modernes nous ont aidés à comprendre comment des substances comme les drogues et l'alcool cooptent des zones du cerveau qui ont évolué pour libérer de la dopamine et créer un sentiment de bonheur ou de satisfaction", a-t-il déclaré. "Et maintenant, nous réalisons que certains types d'aliments détournent également ces circuits cérébraux et jettent les bases d'habitudes alimentaires compulsives similaires à la toxicomanie."
Source de l'histoire :
L'histoire ci-dessus est basée sur des documents fournis par l'Université de Géorgie . L'article original a été écrit par James Hataway. Remarque :Le contenu et la longueur des documents peuvent être modifiés.
Référence de la revue :
- Cara M. Murphy, Monika K. Stojek, James MacKillop. Interrelations entre les traits de personnalité impulsifs, la dépendance alimentaire et l'indice de masse corporelle . Appétit , 2014 ; 73 :45 DOI : 10.1016/j.appet.2013.10.008
