Dans la société d'aujourd'hui, au rythme effréné et axée sur la technologie, nous sommes confrontés à des horaires chargés et à de longues heures de travail ou d'école. Vous pourriez avoir tellement de choses à faire et votre planificateur pourrait être réservé avec une liste pleine de courses et de choses à faire tout au long de la journée que vous oubliez si vous avez déjeuné ou non. Lorsque nous sommes si occupés, nous oublions parfois de manger ou nous n'avons peut-être même pas le temps de savourer notre repas lorsque nous en avons l'occasion. Avons-nous suffisamment de nutriments, de vitamines, de glucides, de graisses et d'autres éléments dont notre corps a besoin pour rester heureux et en bonne santé ? Certains d'entre nous mangent si vite que nous avons encore faim une fois que nous avons fini. C'est parce que nous ne donnons pas assez de temps à notre cerveau pour traiter le fait que nous avons mangé et nous nous retrouvons avec la sensation persistante de faim parce que notre cerveau pense toujours que nous avons faim. L'alimentation consciente est une pratique de méditation et de conscience d'être conscient, un concept bouddhiste, qui nous aide à reconnaître ce que nous mangeons, quand nous mangeons, pourquoi nous mangeons et à apprécier la nourriture que nous mangeons. En pratiquant une alimentation consciente, nous pouvons changer nos habitudes alimentaires et devenir plus conscients des choses que nous mangeons et mettons dans notre corps et si nous obtenons les nutriments appropriés de la façon dont nous mangeons.
Notre équipe HFR a fait la recherche et a compilé quelques-uns des nombreux avantages d'une alimentation consciente. En savoir plus ci-dessous !
Réduire le stress et l'anxiété
Lorsque vous pratiquez une alimentation consciente, vous pouvez devenir plus conscient de vos émotions lorsque vous mangez. Par exemple, mangez-vous parce que vous êtes stressé par le travail ou anxieux à propos d'un examen à venir ? En prenant votre temps pour manger et en vous concentrant sur vos sentiments, vous êtes en mesure de canaliser la racine de vos émotions et d'apprendre à gérer vos sentiments. Une étude de programme sur la thérapie cognitive basée sur la pleine conscience (MBCT) développée par Jon-Kabat Zinn et ses collègues a démontré des résultats dans des réductions significatives de l'anxiété et des symptômes dépressifs chez les patients souffrant de trouble d'anxiété généralisée (GAD) prouvant que la pratique de la pleine conscience peut initialement aider à atténuer les sentiments de stress et anxiété.
Peut vous aider à gérer vos émotions
Vous arrive-t-il de trop manger ou de ne pas manger du tout à cause d'émotions accablantes ? Peut-être que quelque chose s'est passé et vous a bouleversé ou triste, alors vous avez décidé d'aller au magasin et de faire des folies avec de la malbouffe. Pratiquer une alimentation consciente peut aider à mieux gérer vos émotions en prenant votre temps pour mastiquer vos aliments et en prêtant attention à l'odeur, au goût et à la texture. Lorsque vous êtes plus conscient de la nourriture que vous consommez, vous devenez également plus en phase avec ce que vous ressentez. Vous sentez-vous triste ? Heureux? Fou? Gardez cela à l'esprit la prochaine fois que vous mangerez.
Réduire la suralimentation et les crises de boulimie
Il y a beaucoup de gens qui mangent trop ou qui mangent de façon excessive, que ce soit à cause du stress ou des jours de paresse. L'obésité est une épidémie très importante dans la société d'aujourd'hui. L'alimentation consciente et la méditation peuvent aider à réduire les mauvaises habitudes liées à la suralimentation en mâchant lentement vos aliments et en prenant le temps de manger pendant au moins 20 minutes. Ce faisant, vous donnez à votre cerveau suffisamment de temps pour traiter ce que vous avez mangé et donnez à votre corps suffisamment de temps pour bien digérer. La recherche sur la méditation de pleine conscience a été examinée comme preuve potentielle dans le traitement de la perte de poids, du stress et de la modification du comportement liés à la frénésie alimentaire.
Faire face aux problèmes alimentaires chroniques
Certaines personnes souffrent de problèmes alimentaires chroniques comme l'anorexie et la boulimie. Ceux qui souffrent de boulimie sont connus pour manger de manière excessive puis purger leur nourriture tandis que les personnes souffrant d'anorexie ont tendance à restreindre la nourriture qu'elles consomment. Être conscient de la façon dont vous mangez et de ce que vous mangez peut aider les personnes qui souffrent de problèmes alimentaires chroniques en pratiquant les étapes consistant à prendre le temps de se concentrer sur ce que vous mangez, comme les glucides, les protéines, les vitamines et les autres nutriments dont votre corps a besoin. Ce faisant, vous vous habituerez à détendre votre esprit et votre corps afin de ne pas être sujet à des problèmes alimentaires tels que l'anorexie et la boulimie. Une étude de cas a été réalisée qui pratique l'application de l'alimentation consciente pour aider une jeune fille de 19 ans à démontrer une diminution globale de la restriction alimentaire.
Aide à la perte de poids
Lorsque vous pratiquez la correction de vos anciennes habitudes alimentaires par la pratique d'une alimentation lente et consciente, en mâchant soigneusement votre nourriture 20 à 40 fois par bouchée et en prenant note de son goût et de sa texture, vous pratiquez également l'élément de maîtrise de soi. Ce contrôle aide à réduire les graisses au fil du temps et donc à perdre du poids dans le processus.
Aide à repérer votre corps
Lorsque vous pratiquez une alimentation consciente, vous envoyez également à votre corps les signaux dont il a besoin pour vous dire quand vous devez commencer à manger et quand vous devez arrêter de manger. Une fois que votre corps reconnaît les signaux, il vous indiquera quand il est temps pour vous de commencer à manger ou quand il est temps pour vous d'arrêter. Cela peut aider à éviter de trop manger ou d'oublier de manger quand vous êtes censé le faire.
Aide avec les portions de nourriture
Pratiquer une alimentation consciente peut vous aider à devenir plus conscient de la quantité de nourriture que vous mettez dans votre corps et vous aider également à devenir plus conscient des portions de nourriture. Cela aide à réduire la suralimentation. Lorsque vous prenez conscience de vos portions alimentaires, vous pouvez vous assurer que vous obtenez toutes les protéines, glucides et autres substances dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé. Vous pouvez également consulter l'article de HFR sur les 10 principaux conseils pour le contrôle des portions !
Favorise la concentration
Lorsque vous prenez le temps d'apprécier et de bien manger votre nourriture, vous pratiquez également votre concentration. Cela peut vous aider à éliminer les distractions extérieures dans votre vie quotidienne et vous aider à augmenter votre niveau de concentration et à vous concentrer sur d'autres choses.
La prochaine fois que vous déjeunerez, essayez de pratiquer une alimentation consciente et de suivre les étapes. Vous pourriez le trouver bénéfique pour votre santé à long terme !
