Une question que les omnivores curieux posent à leurs compatriotes végétaliens et végétariens est la suivante :"comment diable pouvez-vous vous rassasier en ne mangeant que des légumes ?" Si vous n'êtes pas familier avec les informations nutritionnelles sur les légumes, il peut sembler difficile de préparer un repas à partir de légumes. Mais un bol de betteraves ou de choux de Bruxelles peut être étonnamment rassasiant, surtout avec une vinaigrette. À l'inverse, ceux qui cherchent à perdre du poids ont autant d'options qu'il y a de couleurs dans l'arc-en-ciel pour les collations à faible teneur en calories.
Quels que soient vos besoins nutritionnels, les légumes doivent être un aliment de base de votre alimentation. Nous sommes allés de l'avant et avons répertorié les 25 légumes les plus sains par nombre de calories pour vous aider à déterminer quoi manger. Nous avons utilisé les données de l'USDA pour 100 g de chaque légume. Alors allez dans la section des produits et choisissez quelque chose de sympa !
Légumes du moins calorique au plus
- Laitue :15 calories
- Céleri :16 calories
- Courge jaune :16 calories
- Radis :16 calories
- Courgettes :17 calories
- Bette à carde :19 calories
- Asperges :20 calories
- Poivron :20 calories
- Épinards :23 calories
- Roquette :25 calories
- Chou-fleur :25 calories
- Chou :25 calories
- Citrouille :26 calories
- Chou-rave :27 calories
- Haricots verts :31 calories
- Fenouil :31 calories
- Chou vert :32 calories
- Gombo :33 calories
- Brocoli :34 calories
- Oignon :40 calories
- Carotte :41 calories
- Betteraves :43 calories
- Choux de Bruxelles :43 calories
- Artichaut :47 calories
- Chou frisé :49 calories
