L'huile d'olive est connue depuis longtemps pour ses propriétés bénéfiques pour le cœur, ainsi que pour sa capacité à détruire les cellules cancéreuses. Mais la raison de sa capacité à tuer rapidement ces cellules était inconnue jusqu'à présent.
Une étude publiée dans Molecular &Cellular Oncology a découvert que la clé pour comprendre l'effet toxique du composé oléocanthal de l'huile d'olive sur les cellules cancéreuses réside dans sa réaction avec les lysosomes de la cellule, où les cellules stockent les déchets :l'oléocantha rompt les lysosomes des cellules cancéreuses, provoquant la mort cellulaire en 30 minutes à un heure tout en laissant les cellules non cancéreuses indemnes. Cela suggère que les membranes lysosomales des cellules cancéreuses sont plus faibles que celles des cellules non cancéreuses. En raison des dommages ciblés de l'oléocantha sur les cellules cancéreuses, il peut s'avérer une option idéale pour le traitement thérapeutique du cancer.
L'accent mis par l'étude sur l'effet de l'oléocantha sur les cellules cancéreuses et non cancéreuses conduit à des implications plus importantes sur les bienfaits pour la santé du régime méditerranéen, qui est riche en EVOO. Le co-auteur de l'étude, Paul Breslin, a déclaré :« Le régime méditerranéen est connu pour être associé à un risque réduit de nombreux types de cancer. Alors que l'ensemble du régime alimentaire présente probablement de nombreux avantages, cette étude indique directement que l'huile d'olive phénolique, l'oléocanthal, joue un rôle particulièrement important dans ces observations. Alors que de plus en plus de gens se tournent vers le régime méditerranéen comme option de vie saine, l'oléocanthal prend de plus en plus d'importance en tant que composant actif clé de ce régime."
Informations recueillies auprès de Science Daily.
