En ce qui concerne les régimes alimentaires les plus sains au monde, l'Amérique se classe parmi les plus bas, et cela se reflète dans nos taux d'obésité croissants. Alors, que mangent les pays les plus sains et comment pouvons-nous les imiter ? Examinez de plus près les cinq régimes suivants, qui comptent parmi les plus sains au monde, et voyez comment vous pouvez les personnaliser.

Méditerranée

(Grèce, Italie, Espagne)

Déjà populaires dans la cuisine américaine, les régimes méditerranéens se concentrent sur les produits locaux et de saison. Les plats principaux et les aliments de marque comprennent les grains entiers, les fruits et légumes frais, les noix, les légumineuses et l'huile d'olive. Le poisson et le poulet sont les principales viandes, tandis que la viande rouge, le sel et le sucre sont réduits au minimum.

Avantages :Les régimes méditerranéens sont connus pour favoriser la perte de poids, améliorer la santé cardiaque et prévenir le diabète.

Nouveau Nordique

(Norvège, Suède, Finlande, Danemark, Islande)

Semblable au régime méditerranéen, le nouveau régime nordique se concentre sur les fruits, les légumes, les grains entiers (avoine et seigle), les œufs, l'huile de colza et les fruits de mer. Il y a cependant moins de viande, car elle est réduite au minimum avec l'alcool, les produits laitiers et les sucreries. Les principaux aliments comprennent les baies locales, les légumes-racines, le lait et le fromage fermentés, le renne, le saumon, l'agneau, le hareng, le maquereau et le porc. Pour ajouter de la saveur, des herbes comme la moutarde, le persil, l'aneth, la ciboulette et le raifort sont ajoutés.

Avantages :Réduit la graisse abdominale et le risque de diabète de type 2. Les avantages socio-économiques comprennent une réduction de la production d'hydromel et des aliments importés.

Okinawa traditionnel

(Japon)

En tant que régime hypocalorique, les origines du régime traditionnel d'Okinawa ont commencé avant la Seconde Guerre mondiale, lorsque l'accent était mis sur le fait de ne manger que suffisamment de nourriture pour vous sentir rassasié à 80 %. Les viandes, le sucre, le sel, les produits laitiers entiers et les céréales raffinées sont réduits au minimum, tandis que les patates douces, le riz, les légumes-feuilles, les melons et les aliments à base de soja sont les principaux aliments. Les fruits de mer, la viande maigre, le thé et les fruits sont consommés modestement.

Avantages :Beaucoup d'insulaires qui suivent ce régime sont des centenaires qui vivent longtemps, sans maladie, avec un processus de vieillissement lent. Cela pourrait être dû à une restriction calorique à long terme, selon les chercheurs.

Asiatique traditionnel

Comme vous vous en doutez, le riz blanc, les nouilles et les légumes frais sont des incontournables de la cuisine asiatique traditionnelle. Les œufs et les crustacés sont également typiques, tout comme les grains entiers, les légumineuses, les graines, les noix et la volaille. Les viandes rouges sont réduites au minimum (quelques fois par mois).

Avantages  :Une bonne alimentation pourrait être un facteur central de la faible incidence de l'obésité, des maladies cardiaques et des maladies métaboliques dans les pays asiatiques.

"Paradoxe français"

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les Français ont le taux d'obésité le plus bas et l'espérance de vie la plus élevée au monde ? Le secret réside peut-être dans le paradoxe des aliments riches qu'ils consomment régulièrement. Le régime alimentaire français se compose de produits laitiers entiers, de pain et de petites quantités régulières de chocolat, de vin rouge et de fromage moisi.

Avantages  : Oui, cela semble malsain, mais la clé de ce régime est la taille des portions. Les Français mangent de petites portions, ils ne grignotent pas, ils mangent très lentement, et ils se promènent PARTOUT. C'est peut-être la façon de manger qui a créé un pays si sain, pas nécessairement les aliments spécifiques.