Ils sont connus comme l'un des aliments les plus pratiques et les plus populaires sur les étagères des épiceries, mais de nouvelles recherches indiquent que les nouilles instantanées, y compris les ramen, pourraient être un facteur de risque élevé de maladie cardiovasculaire, en particulier chez les femmes.
Des chercheurs du Baylor Heart and Vascular Hospital (BHVH) ont mené l'étude en Corée du Sud, où la consommation de nouilles instantanées est élevée. Ils ont découvert que manger des nouilles instantanées deux fois ou plus par semaine était associé au syndrome cardiométabolique, ce qui augmente le risque de développer une maladie cardiaque et d'autres conditions, telles que le diabète et les accidents vasculaires cérébraux. Cela pourrait expliquer le taux croissant de maladies et d'affections chez les Sud-Coréens ces dernières années.
Il est important pour nous de connaître les effets des aliments que nous mettons dans notre corps. Les nouilles instantanées et les ramen étant des aliments si populaires, et pas seulement dans les populations asiatiques, connaître les types de risques pour la santé que ces aliments posent peut nous aider à choisir des options plus saines en ce qui concerne notre alimentation quotidienne.
En savoir plus sur l'étude sur Science Daily.
