Présentation :
Avez-vous vu un légume ressemblant à un serpent? Sinon, vous pourriez être étonné de savoir qu'il existe un légume long et cylindrique blanc verdâtre (lorsqu'il est immature) qui devient rouge foncé (lorsqu'il est mûr). Il est connu sous le nom de courge serpent, tomate longue, courge tomate ou courge vipère dans divers pays. Il est couramment cultivé dans les pays asiatiques comme l'Inde, le Sri Lanka, la péninsule, les Philippines et la Malaisie. La plante est une plante grimpante et appartient à la famille des Cucurbitaceae.
La courge serpent est scientifiquement connue sous le nom de Trichosanthes cucumerina. En Inde, il est désigné par un nom différent dans la région. Par exemple, il est connu sous le nom de Pudalankaai en tamoul, Potlakaaya en télougou, Chichinga/Chichingae en bengali, Chachinda en hindi, Padabali en gujarati, Galatori en punjabi, Aduvulakaayi en kannada et Padavalanga en malayalam. Dans d'autres pays, il est également connu sous le nom de légume serpent, Zucchetta, Patola, etc. C'est certainement l'un des légumes avec de nombreux noms différents.
La courge serpent est utilisée dans l'Ayurveda et le Siddha depuis l'Antiquité. La plante entière de courge serpentine pourrait être bénéfique car les racines, les feuilles, les fruits et les graines ont tous des avantages potentiels contre diverses affections. Dans les systèmes de médecine traditionnelle de l'Ayurveda et du Siddha, il est utilisé dans des préparations à base de plantes.
Valeur nutritionnelle de Snake Gourd :
La courge serpent a une valeur nutritionnelle élevée avec les nutriments suivants présents.
- Protéines
- Graisses
- Fibre
- Glucides
- Minéraux prédominants :
- Potassium
- Phosphore
- Sodium
- Magnésium
- Zinc
- Vitamines prédominantes
- Vitamine A
- Vitamine E
- Flavonoïdes
- Caroténoïdes
- Fibres alimentaires solubles et insolubles
- Acides phénoliques
Propriétés de Snake Gourd :
La courge serpent peut avoir les propriétés suivantes :
- Il pourrait s'agir d'un antioxydant
- Il peut présenter des propriétés anti-inflammatoires (peut aider à atténuer la réaction du corps à toute blessure ou irritation)
- Cela pourrait être bénéfique pour l'estomac (gastroprotecteur)
- Cela pourrait aider à abaisser le taux de glucose sanguin (antidiabétique)
- Cela pourrait aider à réduire la fièvre (antipyrétique)
- Il pourrait être efficace contre les micro-organismes (antimicrobien)
- Cela pourrait aider à lutter contre l'infestation de vers dans l'estomac (anthelminthique)
Utilisations potentielles de Snake Gourd pour la santé globale :
Il existe très peu d'études pour connaître les avantages potentiels de la courge serpent. Les études existantes montrent que la courge serpent pourrait avoir les utilisations potentielles suivantes pour la santé humaine.
1. Utilisations potentielles de la courge serpent pour le diabète
Une étude a été menée sur des rats albinos pour explorer le potentiel antidiabétique de la courge serpent. Dans cette étude, il a été constaté que l'extrait éthanolique de courge de serpent pourrait avoir un effet positif sur le taux de sucre dans le sang. La courge de serpent pourrait aider à augmenter la tolérance au glucose du corps par absorption dans les tissus environnants. Par conséquent, cela pourrait être utile pour le diabète. Cependant, davantage de recherches sur les humains sont nécessaires pour prouver ces effets. De plus, il est conseillé de consulter un médecin pour un diagnostic et un traitement appropriés des affections graves telles que le diabète.
2. Utilisations potentielles de la courge serpent pour l'estomac
Dans l'étude A menée par Arawwawala, il a été prouvé que la courge de serpent pouvait aider à protéger l'estomac des dommages causés par des substances telles que l'éthanol et l'indométhacine. L'extrait de courge de serpent peut aider à augmenter la couche muqueuse protectrice de l'estomac, peut interférer avec les activités causant des dommages aux cellules de l'estomac (activité antihistaminique) ou peut aider à diminuer l'acidité du suc gastrique. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver ces affirmations.
3. Utilisations potentielles de la courge serpent pour le foie
Comme mentionné précédemment, la plante entière de courge serpent était utilisée en médecine traditionnelle. L'activité protectrice vis-à-vis du foie pourrait être attribuée à la plante entière. L'extrait à l'éthanol de la plante entière pourrait avoir le potentiel de protéger le foie de l'hépatotoxicité induite par le tétrachlorure de carbone. Cependant, cela ne remplace pas une consultation avec un professionnel de la santé.
4. Utilisations potentielles de la courge de serpent pour l'inflammation
Il a été observé dans des modèles animaux que la courge de serpent pourrait avoir le potentiel d'aider à soulager l'inflammation. Dans une expérience réalisée par Kolte RM et al., en 1997, l'extrait de racine chaude de courge de serpent a montré le potentiel d'atténuer l'inflammation observée dans les modèles animaux. Cependant, d'autres recherches sur l'homme sont nécessaires pour prouver ces effets.
5. Utilisations potentielles de la courge serpent pour le cancer
L'extrait de racine et l'extrait de fruit de courge serpent ont été testés pour leur effet contre les cellules cancéreuses. Cette étude menée par Kongtun S et al. en 1999 a montré que ces deux extraits de courge de serpent ont montré le potentiel d'être efficaces contre la croissance des seins, des poumons et du cancer du côlon. En outre, il a été constaté que l'extrait de racine présentait un potentiel supérieur à celui de l'extrait de fruit. Par conséquent, la courge serpent pourrait avoir le potentiel d'aider à lutter contre le cancer. Veuillez noter que le cancer est une maladie grave et doit être correctement diagnostiqué et traité par un médecin. Veuillez consulter un médecin et ne pas vous soigner vous-même.
6. Autres utilisations potentielles de la courge serpent
Une étude a montré que la courge serpent pourrait être efficace contre les larves de certains insectes. Par conséquent, cela pourrait aider à certaines infections causées par des insectes.
Traditionnellement, la courge serpent a été utilisée pour soigner certains maux. Ainsi, il pourrait avoir le potentiel de soulager la fièvre, les maux de tête, l'alopécie, les allergies cutanées, les coliques (douleurs d'estomac soudaines ou brutales), les furoncles, la diarrhée, l'hématurie (sang dans les urines), la bronchite, le paludisme, etc.
Bien qu'il existe des études qui montrent les utilisations potentielles de la courge serpent dans diverses conditions, mais celles-ci sont insuffisantes et des études supplémentaires sont nécessaires pour établir l'étendue réelle des avantages de la courge serpent sur la santé humaine.
Comment utiliser Snake Gourd ?
La courge serpent est un légume qui est généralement cuit avant de manger. Il peut être consommé sous forme de curry, sauté ou ajouté à des soupes.
Vous devez consulter un médecin qualifié avant de prendre des suppléments à base de plantes. N'interrompez pas ou ne remplacez pas un traitement en cours de médecine moderne par une préparation ayurvédique/à base de plantes sans consulter un médecin qualifié.
Effets secondaires de Snake Gourd :
Bien que la courge de serpent soit relativement bien consommée comme légume, les effets secondaires de la courge de serpent doivent encore être étudiés. Si vous remarquez des symptômes inhabituels après en avoir mangé, vous devriez consulter un médecin immédiatement.
Précautions à prendre avec Snake Gourd :
Il est conseillé de suivre les précautions générales telles que la recherche de la qualité de la courge serpent avant sa consommation. Il est important de prendre des précautions supplémentaires ainsi que les conseils du médecin avant de donner de la courge aux femmes enceintes, aux mères allaitantes, aux personnes âgées et aux enfants.
Interactions avec d'autres médicaments :
La courge serpent peut réagir avec certains médicaments et avoir des effets indésirables. Cependant, les données concernant les interactions médicamenteuses sont insuffisantes. Par conséquent, il est préférable que vous consultiez un médecin, surtout si vous suivez un traitement.
Foire aux questions :
Quels sont les avantages de la courge serpent ?
La courge de serpent peut être utile dans le diabète, pour l'estomac contre l'inflammation et les infestations parasitaires, etc. Cependant, les utilisations potentielles de la courge de serpent doivent être étudiées plus avant. Par conséquent, veuillez consulter un médecin pour les conditions mentionnées et ne pas vous soigner vous-même.
Quels sont les nutriments de la courge serpent ?
Les nutriments présents dans la courge serpent sont les glucides, les protéines, les graisses et l'eau. Les minéraux prédominants présents dans la courge serpent sont le potassium et le phosphore. Il contient des vitamines A et E. Il contient également divers composants bioactifs comme les caroténoïdes, les flavonoïdes, etc.
Existe-t-il des bienfaits de la courge serpent pour le diabète ?
Comme on l'a vu dans plusieurs études, la courge de serpent pourrait augmenter la tolérance au glucose, augmenter l'absorption de glucose par les cellules environnantes et avoir des actions analogues à l'insuline. Par conséquent, il peut être utile dans le diabète. Cependant, veuillez consulter un médecin pour un diagnostic et un traitement appropriés du diabète. Ne vous soignez pas vous-même.
Y a-t-il des avantages de la courge serpent pour la peau ?
Il n'y a aucun rapport concernant les avantages de la courge de serpent pour la peau. Par conséquent, il est nécessaire de poursuivre les recherches.
Comment s'appelle la courge serpent en hindi ?
La courge serpent est connue sous différents noms dans différentes langues. Il est connu sous le nom de Chachinda en hindi. Certains de ses autres noms sont Pudalankaai en tamoul, Potlakaaya en télougou, Chichinga/Chichingae en bengali, Padabali en gujarati, Galatori en punjabi, Aduvulakaayi en kannada et Padavalanga en malayalam.
Références :
1. Liyanage R, Nadeeshani H, Jayathilake C, Visvanathan R, Wimalasiri S. Analyse comparative des propriétés nutritionnelles et bioactives des parties aériennes de Snake Gourd (Trichosanthes cucumerina Linn.). Int J Food Sci [Internet]. 2016;2016. Disponible sur :https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5138480/
2. Sandhya S, Vinod KR, Chandra Sekhar J, Aradhana R, Nath VS. Une revue mise à jour sur Tricosanthes cucumerina L. Int J Pharm Sci Rev Res [Internet]. 2010;1(2):56–60. Disponible sur :https://www.globalresearchonline.net/volume1issue2/Article 011.pdf
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