Présentation :
Lorsque vous pensez à décrire l'été, beaucoup de choses peuvent vous venir à l'esprit, mais toutes ces descriptions seront incomplètes sans l'image d'une tranche de pastèque. Quoi de mieux qu'une pastèque par une chaude journée d'été ? Refroidir le jus de pastèque. Ça sonne mieux, non ? En plus d'être super rafraîchissant, le jus de pastèque contient une foule de nutriments qui en font un excellent ajout à votre alimentation habituelle.
La pastèque est un fruit originaire des déserts chauds d'Afrique nommé Kalahari. Ces derniers temps, il a été largement cultivé dans les régions tropicales du monde. Il est cultivé en Égypte, en République de Corée, aux États-Unis d'Amérique, en Iran et en Turquie.
Le nom scientifique de la pastèque est Citrullus lanatus , et il appartient à la famille des cucurbitacées , auquel appartiennent des légumes comme le concombre et la citrouille. La pastèque est un fruit et pourrait avoir des avantages potentiels pour la santé. Lisez la suite pour en savoir plus sur les raisons pour lesquelles ce fruit léger et savoureux pourrait devenir votre favori de tous les jours !
Valeur nutritionnelle du jus de pastèque :
Les nutriments présents dans le jus de pastèque et leur teneur en pourcentage sont les suivants :
| Nutriments | Pourcentage de contenu |
| Glucides | 7.55 |
| Protéines | 0,61 |
| Graisses | 0,15 |
| Sucres | 6.2 |
| Fibre | 0.4 |
| Eau | 91.4 |
Minéraux présents dans le jus de pastèque :
- Fer
- Phosphore
- Calcium
- Sodium
- Potassium
- Manganèse
- Sélénium
- Zinc
- Cuivre
Vitamines présentes dans le jus de pastèque :
- Vitamine A
- Vitamine E (alpha-tocophérol)
- Vitamine C (acide ascorbique)
- Vitamine B1 (thiamine)
- Vitamine B2 (riboflavine)
- Vitamine B3 (niacine)
- Vitamine B6 (pyridoxine)
- Folates
Propriétés du jus de pastèque :
Le jus de pastèque peut avoir les propriétés suivantes en raison des divers nutriments qu'il contient :
- Cela pourrait aider en cas de diabète
- Cela pourrait avoir un effet sur le cancer
- Cela pourrait être utile en cas de troubles maculaires de l'œil
- Cela pourrait aider avec le stress oxydatif
- Cela pourrait aider avec le cholestérol sanguin (hypercholestérolémie)
Utilisations potentielles du jus de pastèque pour la santé globale :
La couleur rouge de la pastèque est due à la présence d'un composé bioactif appelé lycopène. Ce composé (lycopène) est connu pour conférer une couleur rouge aux fruits et légumes. On suppose que les utilisations potentielles de la pastèque pour la santé pourraient être dues à la présence de lycopène dans celle-ci. C'est le même lycopène qui rend les tomates rouges. Les utilisations potentielles du jus de pastèque sont décrites ci-dessous.
1. Utilisations potentielles du jus de pastèque pour le stress oxydatif
Plusieurs études ont montré qu'un composé bioactif (lycopène) présent dans le jus de pastèque pourrait avoir le potentiel de protéger les cellules du stress oxydatif et des radicaux libres en exhibant une activité antioxydante potentielle (neutralisant les radicaux libres). Dans une étude menée par Kim et al. en 2011 sur des fumeurs ont montré que le lycopène pouvait aider à réduire le stress oxydatif. Par conséquent, le jus de pastèque pourrait avoir une utilisation potentielle pour réduire le stress oxydatif et les maladies inflammatoires causées par ceux-ci.
2. Utilisations potentielles du jus de pastèque pour le cancer
Des études menées par Rao et al. en 2007, Wu et al. en 2007 et Moussa et al. en 2008 ont émis l'hypothèse que boire du jus de pastèque pourrait réduire le risque de certains types de cancer chez les femmes. D'autres études ont montré que le jus de pastèque pourrait avoir un effet positif sur le cancer colorectal (cancer de l'intestin grêle). Cela pourrait également être utile pour divers autres types de cancers. Cependant, il est nécessaire de poursuivre les recherches sur les avantages du jus de pastèque pour le cancer. Le cancer est une maladie grave et nécessite un diagnostic et un traitement appropriés par un médecin.
3. Utilisations potentielles du jus de pastèque pour le diabète
Une étude menée en 2008 a montré que la pastèque pourrait avoir le potentiel d'aider à augmenter la glycémie et pourrait avoir le potentiel d'augmenter les niveaux d'insuline. La pastèque pourrait devoir cette propriété à la présence de lycopène. Dans une vaste étude menée sur 10 ans, de 1992 à 2003, les chercheurs ont découvert qu'il pourrait y avoir une corrélation entre les composés bioactifs présents dans le jus de pastèque (lycopène) et les niveaux d'insuline dans le corps. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour prouver de telles affirmations. Le diabète est une maladie grave et doit être diagnostiqué et traité par un médecin qualifié.
4. Utilisations potentielles du jus de pastèque pour le cœur
Le jus de pastèque pourrait aider à réduire le risque de maladies cardiaques. Cet effet pourrait être dû à la présence de certaines vitamines (A, B6 et C) et de lycopène. Par exemple, une étude menée par Zhang et Hamauzu en 2004 a montré que les composés bioactifs présents dans la pastèque pourraient aider à réduire l'épaisseur des vaisseaux sanguins et à réduire le risque d'infarctus du myocarde. Cependant, davantage de recherches et d'études sont nécessaires pour déterminer l'utilisation potentielle du jus de pastèque pour la santé cardiaque humaine. Vous devriez consulter un médecin en cas d'inconfort et de problèmes liés au cœur car cela peut être grave.
5. Utilisations potentielles du jus de pastèque pour les yeux
La pastèque pourrait avoir le potentiel d'aider avec les maladies dégénératives de l'œil comme la dégénérescence maculaire (provoque une vision floue). Cela pourrait être dû à la présence de certains composés et vitamines présents dans la pastèque. Cependant, il n'y a pas beaucoup de recherches liées à l'utilisation potentielle du jus de pastèque pour les yeux. Par conséquent, il est nécessaire de mener des recherches approfondies dans les laboratoires, les animaux et les humains pour prouver les affirmations mentionnées précédemment. Veuillez consulter un médecin pour les problèmes liés à l'œil pour un diagnostic et un traitement appropriés.
Bien qu'il existe des études qui montrent les utilisations potentielles du jus de pastèque dans diverses conditions, celles-ci sont insuffisantes et des études supplémentaires sont nécessaires pour établir l'étendue réelle des avantages du jus de pastèque sur la santé humaine.
Comment utiliser le jus de pastèque ?
Vous pouvez faire du jus de pastèque à la maison. Tout d'abord, vous devez prendre une pastèque et la nettoyer. Ensuite, coupez-le et coupez-le en petits morceaux. Vous pouvez ou non retirer les pépins de la pastèque. Ensuite, prenez les morceaux de pastèque coupés et mixez-les dans un presse-agrumes ou un mixeur. Certaines personnes suggèrent d'ajouter des feuilles de menthe et de la sauge ou d'y presser un peu de citron pour rehausser le goût.
Néanmoins, vous pouvez le boire sans rien ajouter d'autre. Si vous préférez le boire froid, vous pouvez aussi le mettre au réfrigérateur avant de le boire. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de sucre ou de sirop supplémentaire. Vous pourriez même trouver du jus de pastèque en bouteille sur le marché. Cependant, vous ne devez pas l'utiliser comme médicament, en quantité excessive ou pour un usage quotidien sans consulter au préalable un médecin ayurvédique.
Vous devez consulter un médecin qualifié avant de prendre des suppléments à base de plantes. De même, n'interrompez pas ou ne remplacez pas un traitement en cours de médecine moderne par une préparation ayurvédique/à base de plantes sans consulter un médecin qualifié.
Effets secondaires du jus de pastèque :
Il existe trop peu de preuves sous forme d'études pour confirmer les effets secondaires du jus de pastèque sur la santé humaine. Ainsi, il ne peut pas être confirmé s'il n'a pas d'effets secondaires. Par conséquent, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour étudier les effets secondaires du jus de pastèque. Il est conseillé de consulter un médecin ayurvédique avant de l'utiliser. Veuillez ne pas vous soigner vous-même.
Précautions à prendre avec le jus de pastèque :
Des précautions générales doivent être prises avant d'utiliser du jus de pastèque. Assurez-vous de demander à votre médecin s'il est sécuritaire de boire du jus de pastèque lorsque vous êtes enceinte ou que vous allaitez et lorsque vous le donnez à des enfants, des personnes âgées ou des personnes chez qui on a diagnostiqué ou soupçonne une maladie. Veuillez ne pas vous soigner vous-même.
Interactions avec d'autres médicaments :
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer l'innocuité du jus de pastèque avec d'autres médicaments. Il peut réagir avec des médicaments. Il est conseillé de consulter votre médecin avant de boire du jus de pastèque en grande quantité pour ses propriétés. Ils seront en mesure de vous guider de manière appropriée car ils pourraient connaître votre état de santé en détail. Veuillez ne pas modifier, remplacer, éviter ou interrompre tout traitement en cours. Veuillez ne pas vous soigner vous-même.
Foire aux questions :
1) Quels sont les bienfaits du jus de pastèque ?
Le jus de pastèque peut avoir des effets positifs et peut aider avec les maladies du cœur, des yeux, du diabète, etc. Cependant, il n'y a pas suffisamment de preuves pour revendiquer de tels avantages. Par conséquent, davantage de recherches seront nécessaires pour prouver les utilisations potentielles du jus de pastèque pour la santé humaine.
2) Quels sont les différents bienfaits du jus de pastèque pour les hommes ?
Le jus de pastèque pourrait avoir les mêmes effets sur les hommes que sur les femmes. Il pourrait avoir des utilisations potentielles pour le cœur, les yeux, le diabète, le cancer, etc. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour étayer ces affirmations.
3) Quels sont les nutriments contenus dans le jus de pastèque ?
Le jus de pastèque contient des glucides, des protéines, des lipides, des fibres, de l'eau, des sucres, certaines vitamines (A, B, C et E) et certains minéraux (calcium, zinc, sodium, etc.). Il contient également un composé bioactif appelé lycopène qui donne une couleur rouge aux fruits et légumes.
4) Quels sont les bienfaits du jus de pastèque pour la peau ?
Il n'y a pas suffisamment de données concernant l'utilisation potentielle du jus de pastèque pour la peau. Par conséquent, il y a un besoin de plus de recherche sur ce sujet. Cependant, il est conseillé de consulter un médecin avant d'utiliser une herbe/un médicament pour des bienfaits pour la santé. Veuillez ne pas vous soigner vous-même.
5) Y a-t-il des bienfaits du jus de pastèque à jeun ?
Non. Il n'existe aucun rapport fiable indiquant l'utilisation potentielle de jus de pastèque à jeun. Il y a un besoin de plus de recherche dans ce domaine. Veuillez consulter un médecin et ne pas vous soigner vous-même.
6) Puis-je boire du jus de pastèque tous les jours ?
Non. Vous devriez consulter un médecin qui vous donnera des conseils judicieux sur la consommation de jus de pastèque en fonction de votre état de santé et de ses effets. Il est à la discrétion du médecin de décider du déroulement du traitement en fonction de votre consultation avec lui. Veuillez consulter un médecin avant de décider de boire du jus de pastèque quotidiennement.
Références :
1. Naz A, Butt MS, Sultan MT, Qayyum MMN, Niaz RS. Article de revue :lycopène de pastèque et allégations de santé apparentées. EXCLI J. 2014;13:650–66. Disponible sur :https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4464475/
2. USDA. Jus de pastèque, 100 % [Internet]. Centrale de données alimentaires. 2019 [cité le 29 juin 2022]. p. 1–4. Disponible sur :https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170096/nutrients
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