Jus de betterave :utilisations, avantages, effets secondaires et plus encore !

Présentation :

La betterave est scientifiquement connue sous le nom de Beta vulgaris . Il appartient à la famille Betoideae . Cette belle racine rouge rubis est originaire d'Afrique du Nord et s'est propagée à travers la mer Méditerranée. Il est largement cultivé en Europe, en Amérique et en Asie. Le jus de betterave est un remède traditionnel; il a de multiples bienfaits pour la santé et prévient diverses maladies; il est donc considéré comme un aliment fonctionnel. La betterave est communément appelée betterave rouge, betterave de table ou betterave potagère.

Valeur nutritionnelle du jus de betterave :

Le jus de betterave contient une grande quantité de nutriments apportés par des composés bioactifs tels que les polyphénols, la bétalaïne, les folates, les nitrates inorganiques, les vitamines et les minéraux.

Propriétés du jus de betterave :

Le jus de betterave peut avoir différentes activités biologiques qui peuvent aider à gérer diverses maladies. Les propriétés du jus de betterave sont données comme suit :

• Il peut s'agir d'un antioxydant 
• Il peut s'agir d'un antimicrobien (réduit la croissance des micro-organismes) 
• Il peut s'agir d'un puissant agent antifongique 
• Il peut avoir une propriété anti-inflammatoire potentielle 
• Il pourrait avoir un potentiel anti-prolifératif (empêche la propagation des cellules cancéreuses) 
• Il pourrait agir comme un agent anticancéreux 
• Il peut avoir une propriété anti-mutagène (réduit la fréquence des mutations) 
• Il peut agir comme antidépresseur (soulage la dépression) 
• Cela peut aider à réduire le cholestérol 
• Cela pourrait aider à faire baisser la tension artérielle 
• Cela pourrait aider à réduire la glycémie 
• Il peut être hépato-protecteur (prévient les dommages au foie) 
• Cela pourrait aider à lutter contre la toxicité rénale 
• Il peut agir comme un diurétique potentiel (favorise la formation d'urine) 
• Il peut s'agir d'un carminatif potentiel (soulage les flatulences) 
• Il pourrait avoir une propriété chimiopréventive (empêche le développement du cancer) 
• Cela pourrait aider à la modulation immunitaire.

Utilisations potentielles du jus de betterave :

La betterave pourrait être considérée comme un aliment fonctionnel; Le jus de betterave pourrait avoir le potentiel d'aider contre de nombreuses conditions et maladies chroniques. Certaines des utilisations potentielles du jus de betterave sont décrites ci-dessous.

1. Utilisations potentielles du jus de betterave pour le cancer

Le jus de betterave contient de la bétalaïne, un composé bioactif, qui peut montrer une activité antioxydante potentielle. Des études en laboratoire sur les cellules cancéreuses ont montré que le jus de betterave pourrait avoir un effet utile sur les cellules cancéreuses du col de l'utérus, des ovaires et de la vessie. Il pourrait également avoir le potentiel d'arrêter la croissance des cellules cancéreuses dans les tumeurs. Boire du jus de betterave tous les jours peut aider à traiter les tumeurs des poumons, du foie, de la peau, du tube digestif et des intestins. Cependant, des recherches approfondies sont nécessaires pour connaître les mécanismes exacts et la sécurité de l'utilisation du jus de betterave pour le cancer.

2. Utilisations potentielles du jus de betterave pour l'obésité

Les utilisations potentielles du jus de betterave pour la perte de poids sur la santé pourraient être dues à la présence de pigment rouge de bétalaïne, qui pourrait montrer une puissante activité antioxydante. Diverses études ont montré que le jus de betterave pourrait aider à prendre du poids. Les faibles calories des feuilles vertes et des tiges de betterave pourraient être utilisées par un médecin ayurvédique pour préparer des formulations qui pourraient aider à l'obésité et à la gestion du poids. Par conséquent, un médecin ayurvédique doit être consulté pour l'utilisation de jus de betterave pour des effets sur la santé.

3. Utilisations potentielles du jus de betterave pour la tension artérielle

Les variations de la pression artérielle provoquent diverses maladies cardiaques telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Le jus de betterave pourrait s'avérer être un bon ajout à votre routine quotidienne pour la santé cardiaque car il contient une grande quantité de nitrates. Les nitrates peuvent aider à lutter contre l'hypertension artérielle (hypertension). Le nitrate alimentaire du jus de betterave est converti en oxyde nitrique, un vasodilatateur potentiel qui pourrait affecter la tension artérielle en agrandissant la taille des vaisseaux sanguins; ainsi, le jus de betterave rouge pourrait être un puissant agent bioactif pour aider à lutter contre l'hypertension artérielle. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour être sûr des effets susmentionnés du jus de betterave sur la tension artérielle.

4. Utilisations potentielles du jus de betterave pour le diabète

Le jus de betterave pourrait aider à élever la glycémie. Une étude récente a rapporté qu'il peut aider de manière significative avec les niveaux de glucose dans le sang en augmentant la réponse à l'insuline. Le mécanisme possible peut être dû aux composés bioactifs tels que le polyphénol, le nitrate et les flavonoïdes. Le jus de betterave riche en polyphénols peut être responsable de l'augmentation tardive des réponses glycémiques et insuliniques après chaque repas. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour quantifier ces effets et les énoncer sous forme de faits concrets.

5. Autre Utilisations potentielles du jus de betterave

• Un verre de jus de betterave chaque jour peut aider à réduire les dommages causés par les lipides et peut soulager l'inflammation et la douleur des articulations, des os et des vaisseaux sanguins.
• Le jus de betterave cru peut avoir des effets potentiels sur la santé bucco-dentaire.

Bien qu'il existe des études qui montrent les avantages du jus de betterave dans diverses conditions, elles sont insuffisantes et des études supplémentaires sont nécessaires pour établir l'étendue réelle des avantages du jus de betterave sur la santé humaine.

Comment utiliser le jus de betterave ?

Les utilisations du jus de betterave sont données comme suit :

• Le jus de betterave peut être utilisé en médecine traditionnelle.
• La betterave est utilisée comme légume cru et cuite dans son ensemble, au four, bouillie ou en conserve. Il est transformé en jus, cornichons, salade ou combiné avec divers plats alimentaires.

Il faut toujours consulter un médecin ayurvédique avant de consommer du jus de betterave en grandes quantités pour ses bienfaits pour la santé. Un verre de jus de betterave est cependant sans danger.

Vous devez consulter un médecin qualifié avant de prendre des suppléments à base de plantes. N'interrompez pas ou ne remplacez pas un traitement en cours de médecine moderne par une préparation ayurvédique/à base de plantes sans consulter un médecin qualifié.

Effets secondaires du jus de betterave :

Le jus de betterave provoque les effets secondaires suivants :

• La consommation quotidienne de jus de betterave rouge par des personnes qui ne peuvent pas métaboliser le pigment de bétalaïne rouge peut entraîner des urines colorées en rouge ; la condition est connue sous le nom de beeturie. Une fois que vous arrêtez de boire du jus de betterave, immédiatement l'urine de couleur rouge s'arrêtera, alors ne vous inquiétez pas. Par conséquent, vous devriez consulter un médecin ayurvédique pour savoir comment et quoi faire.
• Le jus de betterave contient des niveaux de nitrate plus élevés ; Bien que généralement ces nitrates puissent aider à contrôler la tension artérielle, boire du jus de betterave le matin peut entraîner des risques pour la santé en raison de la formation de substances potentiellement cancérigènes, à long terme.
• L'allergie aux betteraves est très rare. Seuls quelques signalements sont enregistrés et cela également dû à l'inhalation de vapeurs de betteraves cuites. Les symptômes généraux d'une réaction allergique comprennent une sensation d'oppression dans la gorge, une éruption cutanée généralisée, une toux et une respiration sifflante.

Cependant, ces effets secondaires doivent être signalés à votre médecin ayurvédique et une prise en charge immédiate est recommandée. Par conséquent, il est conseillé de faire très attention et de consulter un médecin ayurvédique avant d'utiliser le jus de betterave.

Précautions à prendre avec le jus de betterave :

Les précautions générales suivantes doivent être prises lors de la consommation de jus de betterave :

• Boire du jus de betterave en quantité modérée peut avoir des effets positifs ou négatifs sur la santé. Si un problème de santé apparaît, consultez votre médecin ayurvédique. Par conséquent, ne vous auto-médicamentez pas ou n'interrompez pas un traitement médical en cours.
• Le système immunitaire des enfants est faible et en phase de développement. Cependant, des allergies à la betterave sont signalées chez les nourrissons; par conséquent, des précautions supplémentaires sont nécessaires pour éviter la betterave chez les nourrissons. Consultez votre médecin ayurvédique pour prévenir de tels problèmes chez les enfants.
• Les personnes dont le métabolisme est lent doivent éviter de boire du jus de betterave car cela pourrait affecter le processus de miction et provoquer de la beeturie. Cependant, si un tel problème apparaît, contactez votre médecin ayurvédique et réglez-le le plus tôt possible.

Veuillez noter que le jus de betterave ne doit pas être utilisé comme médicament ou en quantité excessive sans l'avis d'un médecin ayurvédique. Veuillez ne pas vous soigner vous-même, remplacer ou interrompre tout type de traitement par vous-même car il pourrait avoir des effets inconnus.

Interactions avec d'autres médicaments :

Le jus de betterave peut interagir avec des médicaments provoquant des réactions indésirables au cours du processus métabolique; par exemple, l'interaction avec le jus de betterave peut augmenter l'activité de médicaments spécifiques.

• Le jus de betterave est riche en nitrates, qui peuvent interagir négativement avec certains médicaments antihypertenseurs, entraînant une chute importante de la tension artérielle.
• Le jus de betterave rouge est utilisé dans les formulations de médicaments en raison du pigment rouge. Ce pigment rouge agit comme un colorant; lorsqu'ils sont combinés avec des médicaments anticancéreux, ils réduisent les effets secondaires liés aux médicaments.

Vous devriez consulter votre médecin et lui parler des médicaments que vous prenez. Veuillez ne pas apporter de modifications par vous-même.

Foire aux questions :

Quel est l'avantage du jus de betterave dans la constipation ?

Le jus de betterave contient des fibres alimentaires qui aident à éliminer les déchets digestifs par les intestins, prévenant ainsi la constipation. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour être entièrement sûr des effets du jus de betterave sur la constipation.

Quels sont les composants essentiels du jus de betterave ?

Le jus de betterave contient des composants essentiels tels que des vitamines, des minéraux, des composés phénoliques, des acides ascorbiques, des caroténoïdes, des pigments de nitrate et de bétalaïne.

Comment le jus de betterave aide-t-il à améliorer la vision ?

L'une des utilisations potentielles de la consommation de jus de betterave est qu'elle pourrait aider à lutter contre la dégénérescence maculaire (perte de vision). La présence de caroténoïdes pourrait aider à la cataracte dans les yeux. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour être sûr de l'utilisation du jus de betterave pour une meilleure vision.

Pouvons-nous utiliser le jus de betterave pour augmenter l'énergie ?

Oui, le jus de betterave pourrait aider à stimuler l'énergie. Le jus de betterave contient des composés bioactifs tels que la vitamine C, des fibres et des minéraux vitaux tels que le potassium et le manganèse qui sont utiles pour la santé des nerfs et le fonctionnement des muscles. Ils peuvent également réduire la consommation d'énergie (ATP); de cette façon, le jus de betterave pourrait stimuler notre énergie.

Quels sont les avantages du jus de betterave pour les hommes sportifs ?

L'effet potentiel de la consommation quotidienne de jus de betterave est qu'il peut aider les performances sportives chez les hommes actifs de manière récréative, car cela peut réduire le temps d'épuisement, les performances de sprint maximales et les performances intermittentes à haute intensité. Cependant, il n'y a pas suffisamment de recherches pour affirmer de tels effets. Par conséquent, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour le faire.

Références :

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