Gingembre :utilisations, avantages, effets secondaires et plus encore !

Présentation :

Une plante herbacée vivace appartenant aux Zingibéracées famille, gingembre (Zingiber officinale Roscoe ) est l'une des épices alimentaires et à base de plantes les plus consommées dans le monde aujourd'hui. En raison de ses attributs aromatiques favorables et de ses activités biologiques et pharmacologiques, le gingembre a servi d'ingrédient essentiel dans la médecine traditionnelle chinoise, ayurvédique et unani à travers les siècles. Originaire d'Asie du Sud-Est, le rhizome de gingembre a été largement utilisé dans des pays comme la Chine, l'Inde et les États-Unis pour gérer diverses affections, notamment la toux, les nausées, les vomissements, la diarrhée, etc. Racine de gingembre fraîche, gingembre conservé sous forme de sirop et le gingembre séché sont les trois formes de gingembre couramment disponibles sur le marché.

Valeur nutritionnelle du gingembre :

Le contenu nutritionnel des graines de gingembre est :

Tableau 1 :Nutriments trouvés dans le gingembre

Propriétés du gingembre :

Riche en divers composés biologiquement actifs comme les composés phénoliques et les flavonoïdes, le gingembre pourrait posséder un large éventail de propriétés bénéfiques. Ceux-ci peuvent inclure,

• Il peut avoir une activité antioxydante,
• Il peut avoir une action anti-inflammatoire,
• Il peut avoir une activité anticancéreuse,
• Il peut avoir une activité antimicrobienne
• Cela peut être bénéfique pour maintenir un poids santé.
• Il peut augmenter la tolérance au glucose sanguin
• Cela peut augmenter le profil lipidique.

Utilisations potentielles du gingembre :

Le gingembre peut avoir des utilisations potentielles pour diverses conditions; cependant, d'autres études humaines sont nécessaires pour étayer sa véritable étendue chez l'homme.

Utilisations potentielles du gingembre pour les maladies inflammatoires :

Le gingembre et ses extraits peuvent atténuer les maladies inflammatoires comme la colite. Cela pourrait être attribué à ses composés actifs qui peuvent être impliqués dans la suppression des facteurs de transcription pro-inflammatoires (NF-KB) et des cytokines (TNF-α). Cependant, il est nécessaire de poursuivre les recherches sur l'homme pour suggérer le potentiel utilisations du gingembre qui pourraient être bénéfiques pour les maladies inflammatoires.

Utilisations potentielles du gingembre pour son activité antioxydante :

Le constituant actif du gingembre, le 6-gingérol, peut avoir une activité antioxydante significative contre le stress oxydatif présenté par les radicaux libres comme les espèces réactives de l'oxygène. Ces informations sont insuffisantes; par conséquent, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour étudier les effets du gingembre dans la gestion du stress oxydatif chez l'homme.

Utilisations potentielles du gingembre pour l'activité antimicrobienne :

Le gingembre peut avoir des activités antibactériennes, antifongiques et antivirales. L'inhibition de la croissance de divers microbes peut être attribuée à des mécanismes biologiques, y compris la suppression de la formation de biofilm qui fait partie intégrante de la résistance aux antimicrobiens. Cependant, d'autres essais sur l'homme sont nécessaires pour évaluer les activités antimicrobiennes du gingembre.

Utilisations potentielles de gingembre pour une activité anticancéreuse :

L'activité anticancéreuse du gingembre et de ses constituants biologiques peut avoir été illustrée contre plusieurs types de cancer, notamment le cancer du sein, de la prostate, du foie, colorectal et du col de l'utérus. Des mécanismes biologiques tels que l'inhibition de la prolifération des cellules cancéreuses et le déclenchement de l'apoptose pourraient expliquer les propriétés anticancéreuses du gingembre. Cependant, ces données sont insuffisantes car il n'y a aucune preuve d'essais humains réussis sur le gingembre dans la gestion du cancer. Le cancer est un problème de santé grave qui nécessite un diagnostic et un traitement adéquats. Par conséquent, une consultation médicale est nécessaire.

Utilisations potentielles de gingembre pour les conditions neurales :

Selon Talebi et al. 2021, le gingembre et ses composés biologiques peuvent avoir montré des effets bénéfiques dans la gestion d'une gamme de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson en ayant un impact positif sur la fonction de mémoire. Le gingembre peut être efficace pour gérer les migraines et les symptômes associés de maux de tête et de nausées. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour fournir les avantages du gingembre dans la gestion des conditions neurales des humains.

Utilisations potentielles de gingembre pour le système cardiovasculaire :

Les activités bénéfiques pour le cœur du gingembre contre les maladies cardiovasculaires telles que les accidents vasculaires cérébraux et les maladies coronariennes ont peut-être été documentées. Cela peut être provoqué en atténuant les facteurs de risque connus pour les lipides sanguins élevés et l'hypertension artérielle. Ces informations sont insuffisantes et nécessitent davantage d'études pour étayer cette affirmation. Par conséquent, consultez un médecin ayurvédique avant d'utiliser le gingembre et ne l'utilisez que sur prescription.

Utilisations potentielles du gingembre pour la gestion du poids :

La consommation de gingembre peut être fructueuse dans la gestion globale du poids. Cela peut aider à réduire l'indice de masse corporelle. De plus, il se peut que la consommation orale de poudre de gingembre stimule la fonction thermorégulatrice et la dégradation des graisses chez l'homme. Nous avons besoin de plus d'études sur l'homme pour suggérer l'utilisation potentielle du gingembre dans la gestion du poids.

Utilisations potentielles de gingembre pour le diabète :

Il a été démontré que le gingembre a des effets bénéfiques contre les syndromes métaboliques comme le diabète sucré en abaissant considérablement les niveaux de glucose dans le sang et en augmentant par la suite la sensibilité à l'insuline. . Le diabète est une maladie grave qui nécessite un diagnostic et un traitement appropriés. Par conséquent, veuillez consulter un médecin et utiliser du gingembre pour gérer la glycémie si vos médecins vous l'ont prescrit.

Utilisations potentielles du gingembre pour les nausées et les vomissements :

Le gingembre peut avoir montré son efficacité dans la gestion des nausées et des vomissements pendant la grossesse ainsi que des nausées et des vomissements induits par la chimiothérapie. Les gens devraient consulter un médecin avant d'utiliser le gingembre pour gérer les nausées et les vomissements et ne jamais l'utiliser pour l'automédication.

Utilisations potentielles du gingembre pour le système respiratoire :

Le gingembre peut avoir une activité de bronchodilatation (relaxation des muscles lisses des voies respiratoires). Il peut être bénéfique dans la gestion des troubles respiratoires comme l'asthme. Cependant, ces informations sont insuffisantes et doivent être étayées par des essais sur l'homme. Par conséquent, les gens devraient consulter un médecin avant de l'utiliser pour gérer les problèmes liés à l'asthme humain.

Utilisations potentielles du gingembre pour le foie :

Les composés phénoliques du gingembre peuvent avoir démontré des effets bénéfiques pour le foie en termes d'amélioration du fonctionnement global du foie. Cependant, ces informations sont insuffisantes et d'autres études sont nécessaires pour établir l'impact positif du gingembre sur l'amélioration de la santé du foie.

Utilisations potentielles du gingembre pour les allergies :

L'activité anti-allergique du gingembre dans la prise en charge de la rhinite allergique (inflammation de la membrane muqueuse du nez) en supprimant la production de cytokines pour l'activation des cellules T a été documentée. Cependant, les informations de cette étude sont insuffisantes pour suggérer son effet sur le dépassement des allergies chez humains. Si vous ressentez des réactions allergiques, rendez-vous immédiatement à l'hôpital et suivez le traitement approprié auprès de votre médecin.

Utilisations potentielles du gingembre pour l'activité analgésique :

L'ingestion de gingembre aurait pu avoir des effets significatifs sur le soulagement de la douleur primaire. De plus, le gingembre a montré des avantages substantiels dans la gestion des douleurs musculo-squelettiques et de la polyarthrite rhumatoïde. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour suggérer les effets bénéfiques du gingembre dans le soulagement de la douleur dans le corps humain.

Bien que des études montrent les avantages du gingembre dans diverses conditions de santé, celles-ci sont insuffisantes et des études supplémentaires sont nécessaires pour établir l'étendue réelle des avantages du gingembre sur la santé humaine.

Comment utiliser le gingembre ?

Le gingembre peut être utilisé comme :

• Gingembre frais : Racine de gingembre fraîche, consommée comme légume. .
• Gingembre séché :Il est utilisé sous forme d'épice. Le gingembre séché est extrait pour acquérir de l'huile de gingembre, qui est utilisée comme aromatisant alimentaire dans les boissons non alcoolisées comme le soda au gingembre, dans une variété de confiseries, ainsi que comme agent de conservation.
• Feuilles de gingembre : Les feuilles de gingembre ont été utilisées comme agent aromatisant dans divers produits alimentaires.
• Concoction : Selon l'Ayurveda, le gingembre peut être utilisé pour préparer une concoction avec du lait, du miel ou de l'eau.

Votre médecin ayurvédique vous prescrira la forme et la posologie en fonction de votre état de santé. De plus, nous vous recommandons de ne pas modifier ou interrompre vos médicaments en cours avec des préparations ayurvédiques ou à base de plantes de gingembre sans consulter un médecin qualifié.

Effets secondaires du gingembre :

La Food and Drug Administration des États-Unis a classé le gingembre dans la liste des substances «généralement reconnues comme sûres». L'incidence globale des événements indésirables associés à l'utilisation du gingembre a été limitée jusqu'à présent. Cependant, les effets secondaires les plus fréquemment signalés à ce jour sont généralement les brûlures d'estomac, les douleurs abdominales et la diarrhée. Vous devez consulter un médecin si vous souhaitez consommer du gingembre en plus grande quantité pour ses bienfaits pour la santé.

De plus, si vous ressentez des effets secondaires après avoir pris du gingembre, contactez immédiatement un médecin ayurvédique qui vous l'a prescrit. Ils vous indiqueront le traitement approprié pour vos effets secondaires.

Précautions à prendre avec le gingembre :

La consommation régulière de gingembre peut être sans danger lorsqu'elle est prise avec modération. Cependant, des précautions générales doivent être suivies.

• En ce qui concerne la consommation de gingembre par les femmes enceintes et allaitantes, aucune préoccupation notable concernant la sécurité sanitaire n'a été signalée. Ainsi, pendant ces périodes, les femmes devraient consulter leur médecin avant d'avoir du gingembre comme herbe.
• Il faut être prudent lorsqu'on donne du gingembre aux enfants et aux personnes âgées. Ils pourraient développer des réactions dans le corps.
• Avant de consulter, les gens ne devraient jamais utiliser le gingembre comme herbe pour se soigner eux-mêmes.
• Cependant, il est nécessaire de s'attaquer aux effets nocifs et bénéfiques potentiels associés au gingembre, ce qui contribuera davantage à la satisfaction des patients.

Interactions avec d'autres médicaments :

Il n'y a pas suffisamment d'informations scientifiques sur les interactions du gingembre avec d'autres médicaments. Cependant, les gens ne devraient pas supposer qu'il n'y a aucune interaction. Par conséquent, il est toujours préférable de suivre les conseils d'un médecin ayurvédique. Ils vous prescriront la meilleure façon de le prendre comme herbe.

Foire aux questions :

Quel est le meilleur entre la racine de gingembre et la poudre de gingembre ?

Les deux peuvent avoir leurs mérites. La racine de gingembre fraîche peut être utile pour gérer les vomissements et les nausées. D'autre part, le gingembre séché réduit en poudre peut être utilisé comme agent de conservation, symbolisant sa longue durée de conservation.

Est-ce que trop de gingembre est mauvais pour vous ?

Le gingembre pourrait être considéré comme sûr pour la consommation en raison des quelques effets secondaires signalés. Cependant, tout remède à base de plantes prescrit avec des médicaments peut potentiellement manifester des effets indésirables graves. Par conséquent, des précautions adéquates doivent être prises pour les personnes sensibles, y compris les femmes enceintes et les enfants.

Le gingembre est-il populaire dans le monde ?

Oui. Compte tenu du large éventail d'applications du gingembre et de ses composés actifs, c'est l'une des épices/herbes les plus consommées dans le monde. L'utilisation médicinale du gingembre pour gérer de nombreux maux remonte à plus de 2000 ans. Il fait partie intégrante de la médecine traditionnelle chinoise et indienne.

Les femmes enceintes peuvent-elles consommer du gingembre ?

La consommation de gingembre n'a pas présenté d'effets secondaires notables chez les femmes enceintes. A l'inverse, le gingembre et ses constituants biologiques peuvent avoir des effets bénéfiques sur les nausées et les vomissements associés à la grossesse. Cependant, il doit être pris sous la surveillance d'un médecin.

Le gingembre a-t-il des avantages pour les cheveux ?

Le constituant biologiquement actif du gingembre, le 6-gingérol, pourrait jouer un rôle vital dans le métabolisme des follicules pileux, bénéfique par la suite pour la santé globale des cheveux. Cependant, ces informations sont insuffisantes et nécessitent davantage d'études sur l'homme pour suggérer son effet sur les cheveux. Par conséquent, il ne faut pas utiliser le gingembre pour se soigner soi-même; une consultation médicale est nécessaire.

Références :

1. Shahrajabian M, Sun W, Cheng Q. Aspects cliniques et bienfaits pour la santé du gingembre (Zingiber officinale) dans la médecine traditionnelle chinoise et l'industrie moderne. Acta Agriculturae Scandinavica, Section B — Sciences du sol et des plantes. 2019;69(6):546-556.
2. Zhang M, Zhao R, Wang D, Wang L, Zhang Q, Wei S et al. Le gingembre ( Zingiber officinale Rosc.) et ses composants bioactifs sont des ressources potentielles pour les agents bénéfiques pour la santé. Recherche en phytothérapie . 2020;35(2):711-742.
3. De Lima R, dos Reis A, de Menezes A, Santos J, Filho J, Ferreira J et al. Potentiel protecteur et thérapeutique de l'extrait de gingembre (Zingiber officinale) et du [6]-gingérol dans le cancer :une revue complète. Recherche en phytothérapie . 2018;32(10):1885-1907.
4. Kiyama R. Implications nutritionnelles du gingembre :chimie, activités biologiques et voies de signalisation. Le journal de la biochimie nutritionnelle . 2020;86:108486.
5. Mao Q, Xu X, Cao S, Gan R, Corke H, Beta T et al. Composés bioactifs et bioactivités du gingembre (Zingiber officinale Roscoe). Aliments. 2019;8(6):185.
6. Jiang T. Avantages pour la santé des herbes culinaires et des épices. Journal de l'AOAC INTERNATIONAL . 2019;102(2):395-411.
7. Bischoff-Kont I, Fürst R. Avantages du gingembre et de son constituant 6-shogaol dans l'inhibition des processus inflammatoires. Pharmacie . 2021;14(6):571.
8. Talebi M, İlgün S, Ebrahimi V, Talebi M, Farkhondeh T, Ebrahimi H et al. Zingiber officinale améliore la maladie d'Alzheimer et les troubles cognitifs :leçons tirées des études précliniques. Biomédecine et pharmacothérapie . 2021;133:111088.
9. Andrade C. Ginger pour la migraine. Le Journal de la psychiatrie clinique . 2021;82(6).
10. Wang J, Ke W, Bao R, Hu X, Chen F. Effets bénéfiques du gingembre Zingiber officinale Roscoeon obésité et syndrome métabolique :une revue. Annales de l'Académie des sciences de New York . 2017;1398(1):83-98.
11. Shawahna R, Taha A. Quels sont les inconvénients et les avantages potentiels de l'utilisation du gingembre dans la prise en charge des nausées et vomissements de la grossesse ? une étude consensuelle auprès de femmes enceintes et de gynécologues. Médecine complémentaire et alternative BMC . 2017;17(1).
12. Crichton M, Davidson A, Innerarity C, Marx W, Lohning A, Isenring E et al. Gingembre consommé par voie orale et santé humaine :un examen général. La revue américaine de nutrition clinique . 2022.
13. Laekeman G, Van Calsteren K, Devlieger R, Sarafanova E, Van Limbeek J, Dierckxsens Y. Extrait de racine de gingembre (Zingiber officinale) pendant la grossesse :une étude de faisabilité clinique. Planta Medica . 2021;87(10/11):907-912.
14. Liu Y, Liu J et Zhang Y. Progrès de la recherche sur les constituants chimiques du Zingiber officinale Roscoe. BioMed Research International . 2019 :1-21.

Avertissement : Les informations contenues sur ce site sont uniquement à des fins éducatives et ne sont pas destinées à remplacer un traitement médical par un professionnel de la santé. En raison des besoins individuels uniques, le lecteur doit consulter son médecin pour déterminer la pertinence de l'information pour la situation du lecteur.