Présentation :
Le kiwi est scientifiquement connu sous le nom d' Actinidia deliciosa . Il est originaire de Chine et est originaire des chaînes de montagnes de la vallée de Chang Kiang (Yang Tao) dans le nord de la Chine. Kiwi est également connu sous de nombreux autres noms tels que Mihoutau, Macaque peach aKiwi est scientifiquement connu sous le nom d'Actinidia deliciosa . Il est originaire de Chine et est originaire des chaînes de montagnes de la vallée de Chang Kiang (Yang Tao) dans le nord de la Chine. Le kiwi est également connu sous de nombreux autres noms tels que Mihoutau, pêche macaque et très populaire groseille chinoise. Le kiwi est de petite taille et a une peau brune. Il contient de la chair comestible, de couleur verte et des graines noires, également comestibles. Certaines graines de kiwi ont été introduites de Chine en Nouvelle-Zélande au début du XXe siècle. Depuis lors, il y a eu une croissance de sa production en Nouvelle-Zélande, qui abrite actuellement la meilleure industrie du kiwi au monde. En Inde, ce fruit est cultivé avec succès dans le Jammu-et-Cachemire, le Meghalaya, l'Himachal Pradesh, le Nagaland, l'Assam, le Mizoram et les collines de Tripura.
Valeur nutritionnelle du kiwi :
La valeur nutritionnelle des kiwis crus pour 100 g est la suivante :
| Composants nutritionnels | Valeur |
| Énergie | 61 kcal |
| Protéine | 1,14 g |
| Lipides totaux (gras) | 0,52g |
| Calcium | 34 mg |
| Fer | 0,31 mg |
| Magnésium | 17 mg |
| Phosphore | 34 mg |
| Potassium | 312 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Zinc | 0,14 mg |
| Cuivre | 0,13 mg |
| Vitamine A | 4 µg |
| Carotène | 52 µg |
| Vitamine E | 1,46 mg |
| Lutéine + Zéaxanthine | 122 µg |
| Folate, nourriture | 25 µg |
| Choline | 7,8 mg |
| Bétaïne | 0,5 mg |
| Vitamine E | 0,03 mg |
| Tocotriénol | 0,1 mg |
| Vitamine K | 40,3 µg |
| Vitamine C | 92,7 mg |
| Thiamine | 0,027 mg |
| Riboflavine | 0,025 mg |
| Vitamine B3 | 0,341 mg |
| Vitamine B5 | 0,183 mg |
| Vitamine B6 | 0,063 mg |
| Folates, totaux | 25 µg |
| Manganèse | 0,098 mg |
| Sélénium | 0,2 µg |
| Glucides | 14,7 g |
| Fibres alimentaires totales | 3 g |
| Sucres totaux | 8,99 g |
| Sucrose | 0,15g |
| Glucose | 4,11 g |
| Fructose | 4,35 g |
| Maltose | 0,19g |
| Galactose | 0,17g |
| Acides gras saturés totaux | 0,029 g |
| Acides gras, totaux monoinsaturés | 0,047 g |
| Acides gras polyinsaturés totaux | 0,287 g |
| Tryptophane | 0,015g |
| Thréonine | 0,047 g |
| Isoleucine | 0,051 g |
| Leucine | 0,066 g |
| Lysine | 0,061g |
| Méthionine | 0,024g |
| Sérine | 0,053 g |
| Acide glutamique | 0,184g |
| Proline | 0,044 g |
| Glycine | 0,06 g |
| Phénylalanine | 0,044 g |
| Valine | 0,057 g |
| Cystine | 0,031g |
| Tyrosine | 0,034g |
| Alanine | 0,053 g |
| Acide aspartique | 0,126 g |
| Arginine | 0,081g |
| Histidine | 0,027 g |
Propriétés du Kiwi :
Les propriétés potentielles du kiwi sont les suivantes :
- Il peut avoir une propriété anti-inflammatoire
- Cela peut aider comme anti-diabétique
- Il peut agir comme antihypertenseur (aide à gérer l'hypertension artérielle)
- Il peut avoir un potentiel diurétique (augmente la production d'urine)
- Il peut agir comme un agent anti-hépatotoxique (prévient les dommages au foie)
- Il peut agir comme un laxatif léger (traite la constipation)
- Il peut agir comme un antioxydant
- Il peut avoir un potentiel antitumoral
- Il peut avoir un potentiel anticancéreux
- Il peut s'agir d'un anti-asthmatique
- Il peut avoir des propriétés anti-plaquettaires et anti-thrombine (empêche la formation de caillots sanguins)
- Il peut s'agir d'un anti-nociceptif (empêche la sensation de douleur)
- Il peut avoir un potentiel anti-athérosclérotique (empêche l'accumulation de cholestérol et de graisse dans l'artère)
- Il peut avoir une propriété anti-hypercholestérolémie (réduit le taux élevé de cholestérol)
- Il peut s'agir d'un agent anti-pyorrhéique potentiel (prévient les maladies des gencives)
- Il peut avoir un potentiel dermatologique (effets bénéfiques sur la peau)
- Il peut potentiellement agir comme un antimicrobien (agit contre les bactéries, les champignons et les virus)
- Il peut agir comme un agent angiogénique (aide à la formation de nouvelles cellules sanguines)
Utilisations potentielles du kiwi :
Les utilisations potentielles des kiwis pourraient être comme indiqué ci-dessous.
Utilisations potentielles du kiwi pour le cœur
Le kiwi est une riche source de potassium, de fibres et d'acides gras oméga-3. Les fibres pourraient aider à réduire les niveaux élevés de cholestérol. Ainsi, cela pourrait aider à réduire le risque de maladies cardiaques. Le potassium est un composant essentiel des cellules qui aide à réguler le rythme cardiaque. De nombreuses études ont montré que les aliments riches en acides gras oméga-3 peuvent avoir la capacité de réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie coronarienne. Le folate, la vitamine E et le magnésium présents dans le fruit pourraient également aider à minimiser le risque de maladie cardiaque. Ces propriétés peuvent indiquer le bénéfice potentiel du kiwi pour le cœur. Cependant, vous devriez consulter votre médecin pour le traitement et le diagnostic des maladies cardiaques et ne jamais essayer de vous soigner vous-même.
Utilisations potentielles du kiwi pour les cheveux
Le kiwi contient des vitamines C et E qui pourraient aider à réduire la chute des cheveux. Ce fruit contient également du magnésium, du phosphore et du zinc qui peuvent aider à la circulation sanguine; par conséquent, cela peut affecter la croissance des cheveux. L'huile de graines de kiwi contient des acides gras oméga-3, qui pourraient aider à maintenir l'hydratation des cheveux. Il contient également du cuivre, qui pourrait être utile pour le vieillissement prématuré des cheveux et il peut également aider à la couleur naturelle. Le fer présent dans le fruit pourrait favoriser la circulation sanguine dans le cuir chevelu; ainsi, il pourrait aider à renforcer les cheveux à partir de leurs racines et ainsi les nourrir correctement. Cependant, des recherches supplémentaires seront nécessaires pour prouver les effets réels du kiwi sur les cheveux humains.
Utilisations potentielles du kiwi pour le cancer
Le kiwi contient des antioxydants, des vitamines, des caroténoïdes et des fibres, qui pourraient aider à la guérison du cancer. Selon des études, les fibres alimentaires du kiwi pourraient aider à réduire le risque de cancer du côlon. Il contient de la catéchine qui pourrait aider à réduire la toxicité causée par les agents anticancéreux et stimuler la prolifération de la moelle osseuse. Le kiwi contient également de la lutéine, qui pourrait aider à lutter contre les cancers du poumon et de la prostate. Cependant, des recherches approfondies seront nécessaires pour étayer ces affirmations et estimer leurs avantages pour les humains. Vous devez consulter un spécialiste pour les maladies graves comme le cancer.
Utilisations potentielles du kiwi pour l'hypertension artérielle et le diabète
Le kiwi a une teneur élevée en potassium, ce qui pourrait aider à minimiser les effets du sodium dans le corps, qui pourrait autrement provoquer une hypertension artérielle.
Le kiwi est riche en fibres, ce qui pourrait aider à réduire la glycémie chez les patients diabétiques. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour prouver l'utilisation potentielle du kiwi pour l'hypertension artérielle et le diabète.
Utilisations potentielles du kiwi pour la peau
Le kiwi est une source naturelle de vitamine C, qui peut agir comme antioxydant et peut aider à atténuer les dommages cutanés causés par le soleil, peut aider à réduire les rides, peut contribuer à l'éclat de la peau, à la jeunesse et à la texture de la peau. La vitamine C est également responsable de la formation de collagène, ce qui pourrait aider à réparer la peau. Il peut également aider la peau à se remettre des coupures et des blessures. Il contient également de la vitamine E, qui peut contribuer à la douceur et à l'hydratation de la peau et peut aider à la protéger de la dégénérescence. Cependant, les preuves sont insuffisantes et il est nécessaire de poursuivre les recherches sur ce sujet. Vous devez consulter un bon médecin de la peau si vous souffrez d'affections liées à la peau.
Utilisations potentielles du kiwi pour les os
La vitamine K du kiwi peut jouer un rôle dans l'activité ostéotrope, c'est-à-dire la formation de nouvelles cellules osseuses ; ainsi, il peut aider à la construction de la masse osseuse. La vitamine E, le folate et le magnésium ont également de nombreux avantages pour la santé qui aident à former les os. Cependant, l'utilisation potentielle du kiwi pour les os doit être explorée plus avant et étayée par des études et des recherches. Vous devez consulter un médecin ayurvédique pour de meilleurs conseils.
Autres utilisations potentielles du kiwi
- Le kiwi est riche en lutéine, ce qui pourrait aider à lutter contre la cécité liée à l'âge. Le corps ne peut pas synthétiser la lutéine; par conséquent, manger des fruits riches en lutéine comme le kiwi pourrait être recommandé par les médecins.
- Le kiwi est la source de sérotonine qui peut aider à mieux dormir. Cela peut aider à atténuer les troubles du sommeil, favoriser l'endormissement et réduire le temps de réveil.
- Le kiwi contient de la vitamine K, qui joue un rôle dans la coagulation du sang et pourrait également contribuer à l'absorption de la vitamine D par l'organisme.
- Le kiwi contient une enzyme dissolvant les protéines qui peut aider à digérer les protéines.
- Le kiwi peut aider à lutter contre la dépression.
- Le kiwi est une riche source de potassium, qui peut aider à lutter contre les calculs rénaux.
- Le kiwi peut aider à l'absorption du fer ; il peut donc être utile pour l'anémie.
Bien que des études montrent les utilisations potentielles du kiwi dans diverses conditions, celles-ci sont insuffisantes et des études supplémentaires sont nécessaires pour établir l'étendue réelle des avantages du kiwi sur la santé humaine.
Comment utiliser Kiwi ?
Kiwi peut être utilisé des manières suivantes :
- Il peut être utilisé pour faire des desserts et des salades.
- Il est utilisé dans la production de vin.
- Il est consommé sous forme de fruit frais, congelé et séché. Il peut également être consommé sous forme de confitures, jus, marmelades, nectar, gelées, etc.
- Le jus de kiwi est utilisé dans certaines cultures comme attendrisseur de viande.
- Le kiwi contient de nombreux phytonutriments, minéraux et vitamines qui favorisent une bonne santé.
- La peau de kiwi est utilisée comme ingrédient dans la fabrication de somnifères naturels.
Vous devriez toujours consulter votre médecin ayurvédique avant de consommer du kiwi à des fins thérapeutiques.
Vous devez consulter un médecin qualifié avant de prendre des suppléments à base de plantes. N'interrompez pas ou ne remplacez pas un traitement en cours de médecine moderne par une préparation ayurvédique/à base de plantes sans consulter un médecin qualifié.
Effets secondaires du kiwi :
Les effets secondaires les plus courants du kiwi sont :
- Allergie : De nombreuses personnes peuvent présenter des réactions allergiques au kiwi, ce qui affecte leur respiration ou leur système circulatoire. Les symptômes allergiques surviennent immédiatement ou dans les 30 minutes suivant la consommation du fruit et sont principalement observés chez les jeunes enfants. La réaction allergique causée par le kiwi va de l'irritation de la bouche à des réactions allergiques graves, potentiellement mortelles.
- Aigu p ancréatite : Les personnes allergiques au kiwi peuvent développer un gonflement du pancréas après en avoir consommé.
Veuillez ne pas vous soigner vous-même, modifier, remplacer ou interrompre tout traitement en cours.
Précautions à prendre avec Kiwi :
Assurez-vous de toujours consulter votre médecin avant d'en consommer pendant la grossesse et l'allaitement, car leur prescription est basée sur vos antécédents médicaux et votre état. Consultez également votre médecin avant de le donner à de jeunes enfants et à des adultes plus âgés. N'essayez jamais de vous soigner vous-même, de modifier, de remplacer ou d'interrompre un traitement en cours par vous-même.
Interactions avec d'autres médicaments :
Il existe peu de preuves concernant les effets indésirables du kiwi avec tout autre médicament. Cependant, cela ne prouve pas qu'il ne réagira avec aucun autre médicament et qu'il est entièrement sûr à utiliser. Par conséquent, consultez toujours votre médecin et discutez de vos traitements en cours avant de le prendre avec d'autres médicaments.
Foire aux questions :
Quels sont les bienfaits du kiwi ?
Le kiwi est riche en vitamine K et en potassium; par conséquent, il peut avoir des utilisations potentielles pour la santé du cœur et des os, le diabète, l'anémie, la dépression, les calculs rénaux, etc. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver les allégations de santé du kiwi et le considérer comme entièrement sans danger pour la consommation.
Comment le kiwi favorise-t-il la santé des os ?
La vitamine K contenue dans le kiwi peut contribuer à une activité ostéotrope de l'os, ce qui pourrait aider à la construction de la masse osseuse. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour être sûr de ces effets; il est préférable de prendre conseil auprès de votre médecin.
Comment utiliser le kiwi ?
Le kiwi peut être consommé sous forme de fruits frais, congelés et séchés. Il peut également être consommé sous forme de jus, confiture, marmelade, gelée, nectar, etc. Vous devez suivre les indications de votre médecin ayurvédique pour le dosage et la forme.
Puis-je prendre un kiwi pendant l'allaitement ?
Il n'y a pas suffisamment d'études pour soutenir son utilisation en toute sécurité pendant l'allaitement. Consultez toujours votre médecin avant de consommer du kiwi pendant les périodes d'allaitement.
Quels sont les effets secondaires du kiwi ?
Certaines personnes peuvent présenter une réaction allergique au kiwi, caractérisée par une irritation de la bouche ou une réaction allergique grave. Les personnes allergiques au kiwi peuvent également développer un gonflement du pancréas sur une courte période après l'avoir consommé. Assurez-vous de consulter un médecin avant d'utiliser le kiwi pour votre santé.
Références :
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