Feuilles de curry :utilisations, avantages, effets secondaires et plus encore !

Présentation :

Les feuilles de curry font partie d'un petit arbuste aromatique à feuilles caduques, scientifiquement nommé Murraya koenigii, appartenant à la famille des Rutacées . Elle peut être considérée comme une plante médicinale naturelle. L'Asie du Sud abrite cette plante, et on la trouve dans des pays comme le Sri Lanka, le Bangladesh, la Chine et l'Inde. En Inde, on le trouve au pied de l'Himalaya, dans le Maharashtra, le Tamil Nadu, le Kerala et l'Assam.

La plante a des feuilles vibrantes qui poussent tout au long du printemps, de l'été et de la mousson et tombent en hiver. Il existe des références dans la littérature tamoule et kannada qui décrivent Murraya koenigii comme 'Kari ', qui signifie 'sauce épicée' utilisée comme aromatisant pour les légumes. Il est reconnu comme l'épice et le condiment le plus populaire en Inde. Il est communément appelé Kadipatta ou Mitha neem en hindi, Karuvepillei en tamoul et Kariveppilee en malayalam.

Valeur nutritionnelle des feuilles de curry :

Les feuilles de curry séchées et fraîches possèdent une bonne valeur nutritionnelle et sont bénéfiques pour la santé.

Propriétés des feuilles de curry :

Selon l'Ayurveda, les feuilles de curry peuvent avoir de nombreuses propriétés bénéfiques :

• Il peut avoir un effet hypotenseur
• Il peut avoir une activité antibactérienne
• Il peut avoir une activité antivirale
• Il peut avoir une activité antifongique
• Il peut avoir une activité antiprotozoaire
• Il peut avoir un effet laxatif (contribue à la constipation)
• Il peut avoir une activité anti-diarrhéique
• Il peut avoir une action cicatrisante
• Il peut avoir une activité anticancéreuse
• Il peut avoir une activité anti-diabétique
• Il peut avoir une action anti-inflammatoire (réduit l'enflure)
• Il peut agir comme un antioxydant
• Il peut avoir un effet hypocholestérolémiant
• Il peut avoir une activité anti-ulcéreuse
• Il peut avoir une activité anti-tumorale.

Utilisations potentielles des feuilles de curry :

Les utilisations potentielles des feuilles de curry pourraient être pour divers problèmes de santé. Les avantages des feuilles de curry trouvés dans plusieurs études sont les suivants :

Utilisations potentielles des feuilles de curry pour le diabète

L'efficacité des feuilles de curry dans la gestion de la glycémie a été étudiée dans un modèle animal par Dusane et al., 2012. Il y avait une réduction significative de la glycémie. Cette propriété hypoglycémiante de l'extrait de feuille pourrait aider à réduire la glycémie. Cet effet peut être un effet analogue à l'insuline, qui pourrait réduire la glycémie en augmentant la production d'insuline pancréatique ou l'absorption de glucose par les cellules en raison d'enzymes spécifiques. Cela montre que les feuilles de curry peuvent être efficaces dans la gestion du diabète sucré.

Le diabète est une maladie majeure et doit être correctement diagnostiqué. Malheureusement, les informations ci-dessus sont insuffisantes en raison du fait que ces études ne sont pas effectuées sur des humains. Cependant, d'autres essais sur l'homme sont nécessaires pour montrer l'effet positif des feuilles de curry sur la gestion de la glycémie dans le corps. Par conséquent, il est essentiel de consulter un médecin et de ne l'avoir que comme médicament.

Utilisations potentielles des feuilles de curry pour la peau

L'avantage des feuilles de curry et de leur huile essentielle est qu'elles peuvent agir contre les cellules inflammatoires. Lorsqu'ils sont appliqués sur des blessures superficielles externes telles que des éruptions cutanées, des brûlures et des ecchymoses, ils peuvent montrer une activité de cicatrisation. L'huile essentielle de feuilles peut être utilisée dans des crèmes et d'autres formulations qui pourraient être efficaces pour la protection solaire, l'éclaircissement de la peau et l'hydratation de la peau rugueuse. L'huile de feuille de curry peut également être utile pour traiter les problèmes de peau tels que les furoncles, l'acné, les boutons, les démangeaisons, la teigne, le pied d'athlète, etc.

Des études supplémentaires sont nécessaires pour développer les effets bénéfiques des feuilles de curry sur le maintien de la santé de la peau. Par conséquent, les gens devraient consulter un médecin avant de prendre des préparations à base de plantes composées de feuilles de curry. De plus, nous vous conseillons de ne pas interrompre ou remplacer les médicaments en cours par une préparation ayurvédique ou à base de plantes sans consulter un médecin.

Utilisations potentielles des feuilles de curry pour l'hypercholestérolémie

Dans une étude animale menée par Xie et al. 2006, les feuilles de curry ont considérablement réduit les niveaux de cholestérol total et de triglycérides (gras). Cette activité hypolipidémiante (hypolipémiante) des feuilles de curry pourrait être due à ses propriétés antioxydantes. Il peut aider à réduire le cholestérol et les lipides de faible densité (mauvais cholestérol); cela suggère qu'il pourrait avoir un rôle potentiel dans la réduction du cholestérol et du métabolisme des graisses.

Cependant, ces études ne sont pas suffisantes pour comprendre l'effet sur l'homme. Nous avons besoin de plus d'informations sur les avantages des feuilles de curry dans la gestion du taux de cholestérol dans le corps humain. Par conséquent, avant d'utiliser des feuilles de curry pour un contrôle du cholestérol, il est préférable de consulter un médecin.

Utilisations potentielles des feuilles de curry pour le foie

Des études sur des modèles animaux par Desai et al. 2012, a révélé que l'extrait de feuilles de curry augmentait significativement l'activité des enzymes hépatiques qui soutiennent l'oxydation des lipides dans le foie. L'extrait a également montré une activité de protection du foie qui a empêché les dommages au foie.

Les informations mentionnées ci-dessus sont insuffisantes car ces études sont réalisées sur des animaux. Cependant, davantage d'études sur l'homme sont indispensables pour connaître les bienfaits des feuilles de curry sur la santé humaine. Par conséquent, il est crucial de consulter vos médecins concernés.

Autres utilisations potentielles des feuilles de curry

• L'huile de feuilles de curry est riche en vitamines et en calcium et peut être utilisée pour renforcer les os, réduire les risques d'ostéoporose (os fragiles) et gérer la carence en calcium.
• Les branches de Murraya koenigii sont appelés "données". Ils peuvent être utilisés pour renforcer les gencives et nettoyer les dents.
• Selon des études animales réalisées par Birari R et al. 2010, l'extrait de feuilles de curry montre la présence de composés phytochimiques et de fibres alimentaires qui peuvent aider à la gestion du poids et à la solubilisation des graisses.

Bien qu'il existe des études montrant les avantages des feuilles de curry dans plusieurs conditions de santé, celles-ci sont insuffisantes et des études supplémentaires sont nécessaires pour établir l'étendue réelle des avantages des feuilles de curry sur la santé humaine. De plus, chaque personne peut réagir différemment à ces herbes. Par conséquent, il est essentiel de prendre l'avis d'un médecin avant d'utiliser les feuilles de curry pour toute condition médicale.

Comment utiliser les feuilles de curry ?

Les feuilles de curry peuvent être utilisées de la manière suivante :

• Les feuilles fraîches et les feuilles séchées ajoutent saveurs, arômes et parfums aux currys, soupes, poissons, viandes et plats à base d'œufs.
• Le jus de feuilles fraîches peut être pris avec du citron vert et du sucre.
• Les feuilles peuvent également être utilisées dans la préparation de tonique.

Les gens doivent consulter un médecin qualifié avant d'avoir des suppléments à base de plantes à base de feuilles de curry. Nous vous recommandons de ne pas remplacer ou interrompre vos médicaments actuels par des préparations ayurvédiques ou à base de plantes sans consulter un médecin ayurvédique.

Effets secondaires des feuilles de curry :

Aucune étude majeure n'a enregistré de preuves montrant les effets secondaires des feuilles de curry chez l'homme. Cependant, certaines études de Xie et al. 2006 dans des modèles animaux ont montré une irritation intestinale localisée.

Cependant, si vous ressentez une telle irritation de l'estomac, vous devriez consulter un médecin ayurvédique et vous faire soigner immédiatement.

Précautions à prendre avec les feuilles de curry :

En général, l'utilisation de feuilles de curry est sans danger. Cependant, pour éviter tout problème, des précautions générales doivent être prises.

• L'avis d'un médecin est nécessaire pour les personnes prenant des médicaments contre l'hypertension. Divers rapports d'études suggèrent que lorsque l'extrait de feuilles de curry est pris avec un médicament contre l'hypertension, il peut avoir des effets négatifs. Les composants de l'extrait peuvent interagir avec le médicament, entraînant une pression artérielle basse. Donc, il faut éviter de prendre à la fois l'herbe et le médicament.
• Il n'y a pas suffisamment d'informations disponibles pour suggérer l'utilisation sûre des feuilles de curry pour les femmes enceintes et allaitantes. Cependant, la consultation d'un médecin est fortement recommandée.
• Davantage de précautions doivent être prises lors de l'administration de feuilles de curry aux jeunes enfants et aux personnes âgées en raison de la faiblesse de leur système immunitaire, qui pourrait développer des réactions dans le corps.

Vous devez suivre les précautions générales et les instructions données par votre médecin lorsque vous consommez régulièrement des feuilles de curry et vous ne devez jamais vous soigner vous-même, même avec des fruits, des légumes et des herbes naturels.

Interactions avec d'autres médicaments

• Kalyani et al., 2015, ont mené une étude sur des animaux qui a démontré que l'extrait de feuilles de curry réduit efficacement l'hypertension artérielle, similaire à l'action de l'amlodipine (médicament hypotenseur).
• Dans l'expérience de co-administration de plantes médicinales, l'interaction entre l'extrait et l'amlodipine a entraîné la mort du modèle de test, même à la dose la plus faible. L'effet synergique des deux (herbe et médicament) a abaissé la tension artérielle à un niveau inférieur à la moyenne, entraînant la mort.

Par conséquent, il est essentiel de discuter de vos traitements en cours avec vos médecins et de suivre leurs conseils sur le dosage et la forme de l'herbe. Ils vous recommanderont la meilleure façon d'avoir des feuilles de curry en fonction de vos conditions.

Foire aux questions :

Quel goût ont les feuilles de curry ?

Les feuilles de curry sont amères avec une odeur forte et piquante.

Peut-on utiliser des feuilles de curry en cas de maux d'estomac ?

Des feuilles finement broyées prises avec du babeurre pourraient être un bon remède maison contre les maux d'estomac. Cependant, les gens ne devraient pas utiliser les feuilles de curry pour se soigner eux-mêmes. Il est important de consulter un médecin.

Peut-on utiliser des feuilles de curry pour une bonne santé bucco-dentaire ?

Les minéraux de calcium et de zinc et les composants bioactifs comme l'acide folique, le bêta-carotène et la riboflavine présents dans les feuilles de curry pourraient être bons pour la santé bucco-dentaire et utilisés dans les préparations de rince-bouche. Cependant, ces informations ne sont pas suffisantes. D'autres études sont nécessaires pour soutenir les avantages des feuilles de curry sur la santé bucco-dentaire.

Quelles vitamines sont présentes dans les feuilles de curry ?

L'extrait de feuilles de curry contient de la vitamine A (β-carotène) et de la vitamine C, qui peuvent être bénéfiques pour la santé globale des cheveux.

Les feuilles de curry aident-elles à lutter contre la diarrhée ?

Les feuilles de curry présentent une activité anti-diarrhéique en raison de leurs composants, qui peuvent agir contre les bactéries intestinales nocives. Mais ces informations sont insuffisantes et nous avons besoin de plus d'études pour étayer la véritable portée des feuilles de curry sur la santé humaine.

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