De nos jours, tout le monde a entendu dire que les bienfaits du chou frisé pour la santé sont énormes. Ce légume vert feuillu est reconnu comme un super aliment puissant qui peut améliorer votre santé et vous aider à perdre du poids, mais savez-vous pourquoi ?
Explorons les cinq principaux bienfaits du chou frisé pour la santé pour voir comment il soutient vos fonctions corporelles et vous aide à perdre du poids rapidement et en toute sécurité :
1. Le chou frisé a un faible nombre de calories
Une tasse de chou cru ne contient que 33 calories. Pour mettre cela en perspective, il faudrait manger près de 17 tasses de chou frisé pour égaler le nombre de calories trouvées dans un McDonald's Big Mac. C'est beaucoup de chou frisé.
Le nombre de calories des autres légumes verts à feuilles est également faible, mais la quantité de nutriments contenus dans le chou frisé est ce qui le distingue vraiment.
2. Le chou frisé est nutritionnellement dense
De tous les légumes verts à feuilles, les bienfaits du chou frisé pour la santé sont rois grâce à un grand nombre de nutriments qu'il contient.
Selon les données nutritionnelles, une tasse de chou frisé cru haché (environ 67 grammes) contient :
- Vitamine A :206 % de la valeur quotidienne
- Vitamine K :684 % de la valeur quotidienne
- Vitamine C :134 % de la valeur quotidienne
- Vitamine B6 :9 % de la valeur quotidienne
- Manganèse :26 % de la valeur quotidienne
- Calcium :9 % de la valeur quotidienne
- Cuivre :10 % de la valeur quotidienne
- Potassium :9 % de la valeur quotidienne
- Magnésium :6 % de la valeur quotidienne
C'est tout un punch nutritionnel pour seulement 33 calories.
3. Le chou frisé contient des tonnes de vitamine C
Croyez-le ou non, c'est vrai. Une orange moyenne contient environ 113 % de votre apport quotidien recommandé en vitamine C, tandis que, comme nous l'avons déjà dit, une tasse de chou frisé haché en contient 134 %. C'est particulièrement incroyable car l'orange moyenne moyenne pèse 131 grammes, soit presque le double du poids du chou frisé !
Vous ne savez peut-être pas que votre consommation de vitamine C affecte la vitesse de votre métabolisme. Une étude publiée par des chercheurs en nutrition de l'Arizona State a rapporté qu'une trop faible quantité de vitamine C dans le sang est liée à une augmentation de la graisse corporelle et de la taille. La capacité du corps à utiliser les graisses comme source de carburant à la fois pendant l'exercice et au repos est diminuée lorsque le niveau de vitamine C de votre corps est faible.
Vous voudrez vous assurer de faire le plein de chou frisé avant votre prochaine séance d'entraînement pour vous assurer de brûler autant de graisse que possible.
4. Le chou frisé détoxifie votre corps des toxines nocives
Le quatrième avantage pour la santé du chou frisé est que les antioxydants qu'il contient aident à nettoyer et à purifier votre corps des toxines nocives, gardant votre esprit vif et votre corps en bon état de marche.
Le chou frisé contient des quantités importantes de ces antioxydants, des substances qui aident à réparer les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres dans le corps. Ces dommages oxydatifs seraient l'une des principales causes du vieillissement et d'une pléthore de maladies, dont le cancer. La magie détoxifiante du chou frisé a de nombreux autres avantages, comme aider à maintenir une bonne santé cardiaque, abaisser la tension artérielle, réduire l'inflammation, se défendre contre les virus et prévenir la dépression.
5. Le chou frisé vous garde rassasié plus longtemps
Il y a deux raisons principales pour lesquelles le chou frisé vous garde rassasié plus longtemps que la plupart des aliments. Le premier est que le chou frisé contient un niveau accru de protéines et de fibres, par rapport aux autres légumes à feuilles - une tasse de chou frisé cru contient 2 grammes de fibres et 3 grammes de protéines. Manger plus de protéines et de fibres est une technique éprouvée pour se sentir rassasié plus longtemps.
La deuxième raison pour laquelle le chou frisé vous garde rassasié est qu'il s'agit d'un aliment à faible densité énergétique, ce qui signifie qu'il contient peu de calories et une teneur élevée en eau. Une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition a révélé qu'un régime pauvre en graisses et riche en aliments à faible densité énergétique entraîne un taux plus élevé de perte de poids durable (et totale) par rapport à un régime simplement pauvre en graisses.
Si vous envisagez de suivre un régime faible en gras, assurez-vous de manger beaucoup de chou frisé et d'autres aliments à faible densité énergétique pour vous sentir rassasié. Sinon, vous courez le risque d'être affamé et personne autour de vous ne le souhaite.
Réflexions finales
Maintenant que vous comprenez plusieurs des avantages importants du chou frisé pour la santé, vous devriez envisager de l'ajouter à votre alimentation. Heureusement, manger plus de chou frisé est relativement simple et il existe une variété de recettes amusantes allant des salades aux smoothies.
