Toutes les vitamines et tous les minéraux sont essentiels au fonctionnement normal de l'organisme, mais seuls quelques-uns se démarquent autant que la vitamine C.
La vitamine C a la réputation d'être un antioxydant, mais elle est également essentielle au fonctionnement des cellules immunitaires.
Qu'est-ce que la vitamine C ?
La vitamine C, également appelée ascorbate ou acide L-ascorbique, a les propriétés d'un acide sucré faible et une structure similaire à celle du glucose.
La plupart des avantages de la vitamine C sont associés à ses effets antioxydants et elle joue un certain nombre de rôles dans tous les systèmes de votre corps.
En tant qu'antioxydant, la vitamine agit comme un piégeur de molécules destructrices telles que les "espèces réactives de l'oxygène" ou ROS.
Ces molécules de ROS libres apparaissent comme des sous-produits des processus métaboliques et augmentent lors d'exercices intenses ou de longues périodes de stress.
En luttant contre ces molécules, la vitamine C est en mesure d'offrir un large éventail d'avantages pour la santé.
Il existe des dizaines de façons éprouvées que la vitamine C est bénéfique pour votre santé. Voici quelques-uns des plus importants :
La vitamine C améliore votre humeur
La vitamine C peut augmenter la quantité d'ocytocine que le corps libère, ce qui a un impact positif sur votre humeur et vos émotions.
L'ocytocine égalise diverses hormones dans votre corps et réduit les niveaux de cortisol.
De plus, des études suggèrent qu'avec la supplémentation en vitamine C, les troubles de l'humeur diminuent de 35 % chez les patients hospitalisés.
Donc, si vous voulez améliorer votre humeur, prenez un kiwi qui contient plus de 65 mg de vitamine C.
La vitamine C maintient l'anxiété à distance
La vitamine C réduit l'anxiété en équilibrant les hormones de votre corps.
Une étude réalisée sur des élèves du secondaire a révélé que la vitamine C réduit considérablement l'anxiété.
L'étude a également révélé que seule une petite quantité de vitamine C est nécessaire pour se débarrasser de l'anxiété.
Dans une autre étude, la supplémentation en vitamine C a été utilisée pour réduire les niveaux d'anxiété chez les patients diabétiques. En surveillant les niveaux d'acide ascorbique dans le sang des diabétiques, les médecins ont pu administrer la bonne quantité d'acide ascorbique pour soulager l'anxiété.
Si vous cherchez un moyen de vous sentir plus calme, préparez une tasse de choux de Bruxelles contenant 75 mg de vitamine C.
La vitamine C réduit la fatigue
L'un des symptômes à court terme les plus courants d'une carence en vitamine C est la fatigue.
Cependant, selon des études, les employés de bureau qui ont reçu de la vitamine C ont pu réduire considérablement leur fatigue en quelques heures seulement.
Donc, si vous vous sentez fatigué, prenez une tasse de fraises contenant 85 mg de vitamine C.
Réflexions finales
La vitamine C est un élément essentiel à votre santé globale. La bonne nouvelle est qu'il existe de nombreux aliments savoureux qui contiennent des niveaux élevés de vitamine C, notamment :les fraises, les kiwis, les oranges, les citrons et les citrons verts.
