Donuts, bonbons, sodas à gogo ! Vous les aimez, le monde les aime, mais la dure réalité est que les aliments transformés entravent gravement (oserais-je dire, DÉTRUISENT) votre métabolisme. Indépendamment de ce que dit Willy Wonka, le seul ticket trouvé dans une barre de chocolat est un ticket pour les troubles métaboliques.
Apparemment perfectionnée par les Américains, cette frénésie d'aliments transformés contribue de manière significative à la prévalence des maladies cardiaques, de l'obésité et même de la mort. Cependant, il y a de bonnes nouvelles. Vous pouvez immédiatement modifier votre consommation d'aliments transformés et restaurer votre métabolisme.
Avant de répondre "Pourquoi les aliments transformés détruisent votre métabolisme", vous devez savoir ce que nous entendons par "aliments transformés".
Que sont les aliments transformés ?
Eatright.org nous dit que les aliments transformés sont tout produit alimentaire modifié, de quelque manière que ce soit, pour la consommation. Cela comprend faire bouillir un œuf, éplucher une pomme de terre et hacher de la viande. À moins que vous n'attrapiez cet oignon et que vous ne le mettiez dans votre bouche directement depuis le sol, il est considéré comme transformé. Ces aliments simples et pré-préparés sont très sains et nutritifs.
Les aliments fortement transformés comme les biscuits, les bonbons et autres collations riches en sucre sont les vrais coupables à discuter. Un coup d'œil rapide sur l'étiquette des ingrédients raconte la véritable histoire. Les aliments prêts à consommer à l'ouverture sont généralement fortement transformés. Les produits chimiques, les édulcorants et les arômes artificiels saturent ces aliments, ce qui les rend pratiques, offrant une durée de conservation plus longue et, surtout, surstimulant notre cerveau et notre corps de toutes les mauvaises manières.
Pourquoi les aliments transformés détruisent-ils votre métabolisme ?
Plusieurs raisons contribuent au détriment de votre métabolisme lorsque vous consommez des aliments fortement transformés.
- Les grains raffinés comme la farine blanche, le pain blanc, le riz blanc, se digèrent rapidement dans votre corps, brûlant ainsi peu ou pas de calories et ralentissant votre métabolisme. Les aliments riches en protéines, en fibres et autres augmentent votre métabolisme et brûlent plus de calories pendant la digestion.
- "Les aliments transformés sont extrêmement gratifiants", selon Authoritynutrition.com. Les collations, de par leur conception, stimulent notre cerveau, nous faisant en avoir envie. Plus vous consommez, moins votre métabolisme doit fonctionner.
- Le manque de nutriments que l'on trouve dans la malbouffe permet une digestion rapide. Cela diminue la durée entre les envies de faim.
- La consommation de grandes quantités de substances, telles que le sucre et le sodium, présentes dans les aliments transformés, provoque le syndrome métabolique et d'autres troubles chroniques.
Aliments transformés à éviter :
- Céréales raffinées :Farine blanche et produits à base de riz blanc. « Affiner » une céréale, c'est lui retirer son pouvoir nutritif. Ces aliments comprennent le pain blanc, les pâtes blanches, le riz blanc, les gâteaux, les biscuits, les beignets, les craquelins et d'autres pâtisseries.
- Sucres ajoutés :trop de sucre ralentit votre métabolisme et trop de sirop de maïs à haute teneur en fructose conduit au diabète de type 2 et à d'autres troubles désagréables. Les sucres ajoutés sont très bon marché à produire, c'est pourquoi les fabricants les incluent dans de nombreux produits alimentaires. Les aliments à éviter sont les sodas, les jus de fruits, les bonbons et la plupart des produits contenant du sucre ajouté.
- Produits diététiques :étiquetés comme faibles en gras et sans gras. Ces aliments sont généralement fortement transformés pour éliminer les graisses et les sucres naturels. Vérifiez l'étiquette des ingrédients. Si vous ne trouvez aucun des ingrédients dans l'épicerie, vous devriez probablement éviter la nourriture.
- Huiles raffinées :les magnats de l'alimentation extraient intelligemment l'huile des légumes et d'autres sources à l'aide de produits chimiques. Ensuite, ils solidifient l'huile (hydrogénat). Ce processus crée des acides gras oméga-6, le tueur du métabolisme.
- Repas instantanés :pizzas surgelées, dîners prêts pour le micro-ondes, nouilles ramen, et plus encore. Ces aliments ont des listes d'ingrédients artificielles longues d'un kilomètre.
- Fast Foods :chargés de sodium, de matières grasses et de toutes sortes d'autres matières, évitez à tout prix les fast-foods.
Il n'est jamais trop tard pour commencer un régime sain. Oui, les aliments transformés détruisent votre métabolisme, mais heureusement, le corps humain permet des erreurs. Vous pouvez renforcer votre métabolisme grâce à ces méthodes simples.
