Fruit du dragon :nutrition, avantages et comment le manger

Qu'est-ce que le fruit du dragon ?

Le fruit du dragon, également connu sous le nom de pitaya, pitahaya ou poire fraise, est un membre de la famille des cactacées (espèce de cactus). Le fruit rose vif en forme de bulbe est réputé pour son goût sucré et frais et son aspect décoratif distinctif (ses écailles épineuses lui donnent son nom). Il pousse sur le cactus grimpant Hylocereus, que l'on trouve dans les régions tropicales du monde entier. Le nom de la plante est dérivé des mots grecs "hyle", qui signifie "boisé", et "cereus", qui signifie "cireux". Il est généralement cultivé dans les régions tropicales et subtropicales du monde. Alors que le fruit est répandu en Asie et en Amérique centrale, il est moins consommé aux États-Unis. Le fruit du dragon, en revanche, peut constituer un ajout nutritif et savoureux à son alimentation, car il contient des vitamines, du calcium, du fer et des graisses essentielles, ce qui est très inhabituel pour un fruit. Le fruit du dragon a été appelé par son apparence, qui ressemble à celle d'un artichaut, avec des "écailles" pointues autour du fruit de forme ovale comme un dragon. Le fruit est disponible en quatre variétés :une à peau rose, une à chair blanche, une à chair rouge et une à chair violette. Le quatrième type a la peau jaune et la viande blanche. Comme les kiwis, ils possèdent tous de petites graines noires comestibles. Son aspect distinct se prête à être servi tel quel, mais ce fruit tropical fonctionne également bien dans les boissons mélangées en coupant simplement le fruit tout au long du milieu et en prélevant la chair avec une cuillère.

Données nutritionnelles du fruit du dragon

Selon les experts de la santé, ce n'est pas seulement un fruit exotique qui a l'air fantastique, mais c'est aussi un fruit agréable et sain qui éveille les sens gustatifs tout en offrant plusieurs avantages pour la santé. Outre l'apparence, plusieurs types de fruits du dragon présentent de légères différences de goût. Selon le type et l'endroit où il est cultivé, le fruit du dragon peut peser entre 150 et 600 grammes. Environ 60% des fruits sont comestibles et contiennent une variété d'avantages nutritionnels. Le fruit du dragon est riche en protéines et en fibres, ainsi qu'en minéraux et vitamines utiles à notre santé. Les fruits du dragon contiennent une forte concentration de vitamine C, de minéraux et de fibres. Les fruits du dragon sont riches en antioxydants, qui aident le corps à combattre les radicaux libres nocifs. Ils sont relativement riches en minéraux, en particulier en calcium et en phosphore. Ils sont également peu caloriques et abondants en fibres, avec des acides gras insaturés en abondance. Les fruits du dragon sont riches en antioxydants, qui sont importants et bien connus dans le monde entier pour leur capacité à inhiber le développement des radicaux libres, qui causent le cancer.

Certaines des principales valeurs nutritionnelles des fruits du dragon sont les suivantes :

1. En raison de l'effet des circonstances environnementales de croissance, le contenu nutritionnel et les qualités phytochimiques du fruit du dragon rouge varient considérablement. Les périodes de floraison et de nouaison ont un impact majeur sur la qualité des fruits, en particulier sur la teneur totale en solides solubles.
2. Le fruit du dragon contient des minéraux, du glucose, du fructose, des fibres alimentaires et des vitamines.
3. Les fruits du dragon mûrs contiennent une plus grande quantité de TSS, ce qui est particulièrement visible dans les fruits d'automne par rapport aux fruits d'été.
4. La chair rouge est également riche en bétalaïnes, qui répondent à la demande commerciale croissante de produits antioxydants et de colorants alimentaires naturels.
5. Le fruit du dragon frais contient 82,5 à 83,0 % d'hydratation, 0,16 à 0,23 % de protéines, 0,21 à 0,61 % de matières grasses et 0,7 à 0,9 % de fibres. La pulpe de fruits frais contient 6,3 à 8,8 mg de calcium, 30,2 à 36,1 mg de phosphore, 0,5 à 0,61 mg de fer et 8 à 9 mg de vitamine C pour 100 g.
6. L'enrobage écarlate du fruit est riche en vitamines B1, B2, B3, C et en minéraux.
7. La tige prématurée du fruit du dragon contient plus d'acide ascorbique que la viande, ce qui peut contribuer à réduire les facteurs de risque de certaines maladies telles que le scorbut, l'anémie, la faiblesse, etc.
8. Le fruit du dragon est également riche en minéraux tels que Ca, Fe et P, ainsi qu'une faible teneur en glucides et sans graisses. Les graines, quant à elles, contiennent 50 % des acides gras nécessaires, l'acide linoléique et l'acide linolénique.
9. L'extrait de pulpe et d'écorce de fruit du dragon contient des substances phytochimiques qui ont une action antibactérienne et peuvent être utilisées comme antioxydant naturel.

Quelques bienfaits du fruit du dragon pour la santé

Ayant un goût comme le mélange de kiwi et de poire, le fruit ressemble à un smoothie oreo en raison de son intérieur blanc et noir, essentiellement les graines. La riche source d'antioxydants stimule également l'énergie et aide à prévenir des maladies comme le cancer et diverses maladies cardiovasculaires. Avec beaucoup de vitamine C, de vitamine E, de fer et de magnésium, ce fruit a l'air bizarre, mais il a de nombreux avantages pour la santé. Un fait intéressant à propos du fruit est que les Chinois prétendent qu'il provient du feu d'un dragon pendant une guerre, d'où son nom, fruit du dragon. Bien que ce mythe soit très populaire parmi les Chinois ainsi que parmi d'autres dans le monde, la consommation de ce fruit nous aide à rester en bonne santé et rafraîchis. Les principaux avantages incluent :

1. Les fruits du dragon sont bénéfiques pour la digestion : Ce fruit est un oligosaccharide très riche (un type de glucide) qui aide à la digestion en améliorant la croissance des bactéries bénéfiques pour la santé à l'intérieur du corps. Il est également riche en fibres, améliore la santé digestive, réduit le risque de cancer et de maladies cardiovasculaires. Cent grammes de fruit du dragon contiennent environ 2,5 grammes de fibres, ce qui représente 11 % de l'apport quotidien recommandé. Inclure le fruit du dragon dans son alimentation aidera à répondre à ses besoins quotidiens en micronutriments ainsi qu'en fibres. Ceci, à son tour, contribue à la consistance intestinale et gastro-intestinale. Cela dit, le fruit du dragon peut également être utilisé pour soigner et prévenir la constipation et d'autres problèmes de santé digestive.
2. Les fruits du dragon aident également à augmenter le niveau de fer dans le corps : L'un des rares fruits frais contenant du fer est le fruit du dragon. Le fer est nécessaire au transfert d'oxygène dans tout le corps. Il est également nécessaire pour la conversion des aliments en énergie. Cependant, la plupart des gens ne reçoivent pas la quantité de fer requise, c'est-à-dire que 30 % de notre corps est constitué de fer qui peut être obtenu à partir de divers aliments et fruits. Outre les viandes, les fruits de mer, les légumineuses, les noix, les céréales, etc., étant de bonnes sources de fer, on le trouve également dans divers fruits et légumes, et le fruit du dragon est l'un de ces éléments qui contient près de 8 % du fer nécessaire dans une portion. Il est également riche en vitamine C, qui facilite l'absorption du fer par le corps humain.
3. Cela aide à rajeunir la peau : Comme ce fruit est riche en antioxydants et en vitamine C, ce fruit exotique est très souvent utilisé dans les produits de beauté et les thérapies. Faire une pâte de chair de fruit du dragon et l'appliquer quotidiennement sur le visage, selon les anciennes techniques de beauté des pays d'Asie du Sud-Est, peut aider à ralentir le processus de vieillissement et à faire paraître jeune. La pâte est également utile pour traiter l'acné, les cicatrices et les coups de soleil. La meilleure façon de s'aider à paraître jeune et jeune est de simplement manger un fruit du dragon. Comme alternative naturelle pour une peau éclatante et éclatante, on peut également utiliser du miel et de l'extrait de fruit du dragon pour préparer un masque anti-âge. Les capacités antioxydantes du fruit du dragon peuvent aider à drainer les impuretés de la peau et à éliminer les impuretés, ce qui permet à nouveau à la peau de se détendre et de s'éclaircir. La plus grande partie est que les compléments alimentaires contenus dans le fruit du dragon peuvent aider à la croissance et à la réparation des cellules cutanées déjà endommagées, aboutissant finalement à une apparence beaucoup plus naturelle et plus jeune.
4. Le fruit du dragon aide également à l'entretien des cheveux : on peut protéger les cheveux traités chimiquement ou colorés en appliquant un masque capillaire au fruit du dragon ou même en utilisant un après-shampooing contenant des extraits de fruit du dragon. Cela aidera à ouvrir les follicules pileux, laissant ainsi les cheveux pour permettre la respiration et le refroidissement du cuir chevelu. Cela aide également à rendre les cheveux soyeux et lisses. Combiner la poudre de fruit du dragon avec un verre de lait (250 ml) une fois par jour aide à obtenir le résultat souhaité. Le contenu nutritionnel élevé de cette poudre d'extrait de fruit élimine les dommages causés aux cheveux par la teinture chimique des cheveux et renforce la structure des cheveux, les laissant lisses et somptueux. Tout ce que l'on a à faire pour maintenir des cheveux colorés artificiellement est de manger un fruit du dragon par jour pour remarquer la différence et obtenir des résultats rapides.
5. Aide à supprimer l'arthrite : L'arthrite est une maladie qui affecte directement les articulations et les ligaments, provoquant une inflammation, une gêne et une immobilité importantes. En raison des substances anti-inflammatoires présentes dans ses profondeurs mouchetées, l'inclusion de fruits du dragon dans son alimentation peut aider la personne à réduire les symptômes de l'arthrite. Ces substances agissent pour réduire l'inflammation qui cause l'inconfort dans et autour des articulations, permettant ainsi plus de mouvement. Les antioxydants du fruit du dragon fonctionnent en neutralisant les radicaux libres et en diminuant l'inflammation. Les qualités anti-inflammatoires du fruit peuvent soulager l'inconfort et l'inflammation. Selon différents experts de la santé, le fruit du dragon peut également être utilisé comme analgésique naturel pour les douleurs chroniques. Bien qu'il ne soulage pas complètement la douleur et la souffrance chroniques, le fruit peut aider à soulager la douleur pendant la période, réduisant ainsi la gravité de l'inflammation et permettant à la personne de vivre une meilleure qualité de vie. Les avantages du fruit du dragon pour les personnes atteintes de polyarthrite chronique et rhumatoïde sont si importants et remarquables que parfois les gens ont tendance à se référer au fruit du dragon comme "le fruit anti-inflammatoire".
6. Les fruits du dragon sont également bénéfiques pendant la grossesse : Ce fruit est riche en vitamine B, en folate et en fer, ce qui en fait un excellent choix pour les femmes enceintes. La vitamine B et le folate aident à éviter les anomalies pendant l'accouchement et aident également à équilibrer le niveau d'énergie pendant la grossesse. Sa teneur en calcium est responsable de la croissance osseuse du fœtus. Sa teneur en magnésium aide au traitement des problèmes post-ménopausiques chez les femmes. De plus, les fruits du dragon sont également riches en graisses essentielles, qui contiennent une quantité importante de glucides. Cela crée une source d'énergie facilement disponible qui peut être immédiatement transmise au fœtus. Le fruit a également l'avantage de favoriser la régénération cellulaire dans le traitement des plaies, ce qui évite l'infection et offre des corps antifongiques et antibactériens pour combattre les éventuels micro-organismes déjà présents. La présence de fibres dans le fruit aide également à soulager la constipation chez les femmes enceintes et à les maintenir normales. Les femmes enceintes souffrant d'hypertension ont un risque significativement accru de pré-éclampsie. Le fruit du dragon aide à contrôler la pression artérielle et la glycémie, réduisant ainsi les difficultés liées à la grossesse.
7. Les fruits du dragon sont également bons pour le cœur : La pulpe pourpre du fruit du dragon comprend des bétalaïnes, qui abaissent le cholestérol nocif (cholestérol LDL). Les petites graines noires foncées du fruit sont riches en acides gras oméga-3 et oméga-9, qui sont bénéfiques pour le cœur et réduisent le risque de maladies cardiovasculaires. Selon une étude récente, manger régulièrement des fruits du dragon aide à réduire le risque de crises cardiaques et aide également à contrôler la tension artérielle. Étonnamment, le fruit du dragon est également une bonne source de graisses monoinsaturées, essentielles à la santé cardiaque. Parce que les fruits du dragon sont riches en fibres et en antioxydants, ils aident à maintenir la santé et la jeunesse du cœur. Ils combattent l'accumulation de plaque dans les artères, permettant au sang de circuler dans tout le corps.
8. Haute Source De Potassium Et De Magnésium : le fruit du dragon est riche en sources minérales vitales comme le potassium et le magnésium, qui aident au maintien de la structure osseuse. Le potassium est extrêmement important pour le fonctionnement cellulaire, électrique et neurologique de notre corps. En d'autres termes, le potassium est essentiel pour réguler la teneur en eau du corps et équilibrer le pH du corps humain. Une étude menée par l'Université des sciences médicales de Shiga au Japon a révélé que si une personne est diabétique, la consommation d'aliments riches en potassium peut l'aider à prévenir les problèmes cardiaques et rénaux. Le corps d'une personne typique contient 24 g de magnésium ou environ une once. Malgré sa quantité apparemment modeste, le minéral est présent dans toutes les cellules humaines et participe à plus de 600 événements chimiques clés dans le corps. Certaines études indiquent également que la consommation plus élevée de magnésium peut parfois conduire à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral. Dans un tel cas, le fruit du dragon est bénéfique car il est riche en magnésium, qui est nécessaire pour environ 600 activités biologiques dans le corps.
9. Aide à la perte de poids : certaines recherches montrent que de nombreuses personnes ont tiré profit d'une tentative de réduction de poids en incluant des fruits du dragon dans leur régime alimentaire. En effet, les fruits du dragon sont riches en fibres, ce qui non seulement contribue à la satiété, mais aide également à normaliser la glycémie, ce qui prévient les fringales et peut empêcher la production excessive d'insuline, ce qui favorise la prise de poids. Une étude menée sur des souris a révélé que les bétacyanines présentes dans le fruit du dragon rouge peuvent aider à gérer le diabète et à prévenir l'obésité en régulant la croissance de bactéries bénéfiques dans l'intestin. La teneur élevée en fibres que contient le fruit, ainsi que la teneur en eau, peuvent également aider à en garder un plein pendant une période prolongée, limitant ainsi le temps et le désir ou l'envie de manger plus. Parce que quand on se sent rassasié, on a tendance à moins consommer, ce qui aide en quelque sorte à perdre du poids.
10. Aide au traitement des patients atteints de dengue : Selon des preuves anecdotiques, la consommation de fruits du dragon peut aider les personnes atteintes du virus de la dengue. Cela peut être dû aux propriétés antivirales auxquelles le fruit appartient ou contient. Une étude et une enquête menées par l'Université de Yale, département des sciences médicales, ont révélé que la bétacyanine présente dans le fruit du dragon rouge a un effet antiviral sur la dengue. Des études in silico ont également révélé une affinité entre les produits chimiques du fruit du dragon et les protéines virales. C'est aussi une découverte qui prouve que le fruit du dragon peut aider à traiter la dengue. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour évaluer l'innocuité du traitement antiviral avec les fruits du dragon rouge lors du traitement de la dengue chez l'homme.

Comment manger un fruit du dragon ?

Le fruit du dragon, comme tout autre fruit, se mange mieux cru. Cependant, si les individus souhaitent y ajouter du piquant, le fruit du dragon peut être préparé de différentes manières. Outre les plats énumérés ci-dessous, le fruit du dragon peut être consommé de différentes manières. Certaines des méthodes courantes sont les suivantes :

• Salade de fruits du dragon :ce bol de fruits est très comestible pour réduire le taux de maladies cardiaques et de problèmes rénaux. Le fruit du dragon aide également à réduire les problèmes oculaires. Il aide à gérer le poids en gardant le sucre sous contrôle. Les autres fruits nutritifs utilisés dans le bol de fruits du dragon sont les framboises, les fraises, les bananes, les pamplemousses, la papaye, les pastèques, les raisins noirs, les pommes, le kiwi, etc. Les ingrédients clés de la préparation de ce bol de fruits nécessitent 1 fruit du dragon, pelé et coupé en cubes, 1 tasse d'autres fruits tranchés, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de jus de citron, feuilles de menthe, crème ou yaourt selon les préférences, sel et poivre. La méthode suivie par la suite consiste, tout d'abord, à ajouter les morceaux de fruit du dragon tranchés avec les autres fruits dans un bol. Ajoutez ensuite de la crème ou du yaourt en le garnissant de feuilles de menthe. Enfin, salez et poivrez au goût.
• Smoothie aux fruits du dragon :il faut d'abord couper les fruits en petits dés puis couper les abricots en dés et mixer le tout dans un blender. La troisième étape consiste à ajouter du yaourt au sucre et du lait et à nouveau de lui donner un bon mélange. Des cornflakes peuvent également être ajoutés pour augmenter leur goût. Enfin, l'ajout de quelques glaçons au mélange procure une sensation de fraîcheur qui donne un bon goût et de l'épaisseur au smoothie.
• Récupérer les ingrédients :  C'est simple et très simple à suivre. Voici cinq options délicieuses - tout d'abord, évider le fruit du dragon. Pour commencer, le fruit du dragon doit être coupé en deux. Ensuite, à l'aide d'une cuillère, en prélevant la chair et en la mangeant fraîche, ou en la saupoudrant de miel, on peut être en mesure de l'avoir comme friandise au milieu d'un repas. Cependant, la peau extérieure n'est pas comestible et doit être évitée. Il suffit de peler la couche externe écailleuse, puis de trancher la viande à l'intérieur comme vous le souhaitez.
• Congélation des fruits : Congelez-le :Rien ne vaut un popsicle ou un dessert frais dans la chaleur de l'été. Et le fruit du dragon est une excellente alternative car il est riche en vitamines et agréable à manger. Tout ce qu'il faut faire est de presser le fruit (avec d'autres fruits, comme le kiwi si désiré), de le mettre dans un moule et de le congeler jusqu'à ce qu'il soit pris. Sucrez le dessert avec du miel ou du jaggery.
• Pudding de chia au fruit du dragon : La consistance du pudding aux fruits du dragon est similaire à celle d'un smoothie aux fruits du dragon, mais il est plus épais et ressemble plus à un pudding. La procédure de fabrication, en revanche, est aussi simple et claire, ne nécessitant que 5 minutes. Le pudding a meilleur goût lorsqu'il est servi froid, on le laisse donc refroidir pendant 1 à 3 heures. De plus, cela permettra aux graines de chia de se répandre pleinement, offrant aux utilisateurs tous les avantages qui leur sont associés.
• Gelée de fruit du dragon : les ingrédients nécessaires à la préparation de cette gelée sont 6 tasses d'eau potable, 12 grammes d'agar et 150 grammes de miel. Le procédé de préparation comprend les étapes suivantes. Tout d'abord, laver, éplucher et couper le fruit du dragon en petits morceaux. Après cela, on peut goûter un peu de fruit et réduire la quantité de miel s'il est trop sucré. Ajouter de l'eau dans la casserole et fouetter, puis ajouter la feuille de pandan et le mélange jusqu'à ce que l'agar soit complètement dissous et que le liquide soit bien cuit. Une fois chauffée, on peut retirer la feuille de pandan. Ajouter l'eau dans une casserole et fouetter l'agar sans grumeaux. Ajouter la feuille de pandan au mélange et chauffer jusqu'à ce que l'agar soit complètement dissous et que le liquide soit bien cuit. Retirer du feu et jeter la feuille de pandan. Ensuite, laissez-le refroidir un peu avant d'ajouter le miel. Il n'est pas destiné à cuire le fruit du dragon. Après avoir suivi les étapes mentionnées ci-dessus, il est nécessaire de verser dans des moules et de placer au réfrigérateur. Il faut normalement entre 30 minutes et une heure pour se mettre en place. Passer un couteau à beurre sur les côtés du moule aide à libérer la gelée. Enfin, si désiré, on peut garnir la gelée d'un trait de crème épaisse.