La gestion de la glycémie est essentielle pour se sentir au mieux (et pour une santé à long terme), et éviter les pics peut favoriser un poids, une humeur, une énergie et même une faim sains. Mais la première étape pour maintenir votre glycémie stable est de savoir quels aliments peuvent dérégler les choses.
Ce n'est un secret pour personne que nous recommandons de suivre un régime alimentaire complet riche en fruits et légumes nutritifs, mais certains fruits sont plus susceptibles de faire grimper votre glycémie que d'autres. L'un des principaux coupables ? Raisins.
Comment les raisins augmentent votre glycémie.
"L'un des plus gros pics de notre ensemble de données est le raisin", a expliqué le docteur en médecine fonctionnelle Casey Means, M.D., dans un récent TikTok pour mbg. "Beaucoup de fruits sont des épis minimes, mais les raisins semblent être gigantesques." La raison de l'important pic de glycémie causé par les raisins est double. "Je pense que cela a à voir avec le fait que les raisins contiennent très peu de fibres et qu'ils sont souvent consommés seuls", note Means.
Le raisin est bien sûr un fruit mais aussi une source de glucides plus riches en sucre, et lorsqu'il n'est pas associé à d'autres aliments équilibrants, il provoque un pic chez certaines personnes. "Parfois, les personnes qui connaissent un pic de glycémie peuvent se sentir" bourdonnantes "- un peu nerveuses ou anxieuses, ou comme si elles étaient un peu déséquilibrées", a précédemment déclaré Wendy Bazilian, DrPH, RDN, à mbg. Bien que cela ne veuille pas dire que vous ne devriez plus jamais manger de raisins, il existe certainement des moyens de modifier votre alimentation pour mieux les adapter.
Comment limiter le pic.
L'un des meilleurs moyens d'empêcher certains aliments de faire grimper votre glycémie consiste à les associer à des ingrédients contenant des protéines, des graisses saines ou des fibres pour aider à ralentir le taux d'absorption du glucose. "Ce serait une bonne chose de les manger sur un plateau de charcuterie où il y a des noix, du fromage et d'autres choses", recommande Means.
Si vous optez pour la planche de charcuterie, pouvons-nous vous recommander d'ajouter une trempette à l'houmous avec l'ajout de mbg's organic veggies+ ? Les poudres vertes contiennent généralement des ingrédients nutritifs qui aident à maintenir un corps sain, mais les légumes biologiques + contiennent des fibres prébiotiques ainsi que des probiotiques qui facilitent la digestion, ainsi que des enzymes digestives pour aider à absorber les merveilleux nutriments de vos repas.* Sans oublier, cette fibre fonctionnelle contenue dans chaque cuillerée de notre poudre de légumes verts aide à maintenir une glycémie saine.*
Les plats à emporter.
Garder un œil sur votre glycémie et l'impact que votre alimentation peut avoir sur celle-ci vous aidera non seulement à gérer votre humeur et votre niveau de faim, mais aussi à fournir plus d'équilibre et de stabilité à votre corps. Les raisins sont un favori de l'été pour une raison (bonjour, saveur !), alors associez-les à une planche de charcuterie bien équilibrée (y compris une trempette de légumes bio + - enrichie) vous aidera à vous sentir satisfait.
