La marque d'une alimentation saine et équilibrée est la variété, et bien que beaucoup d'entre nous consomment beaucoup de produits traditionnels, il est peu probable que vous mangiez également des légumes de la mer au quotidien. Le terme légumes de mer est un large éventail qui comprend la chlorella, les algues et le varech (entre autres), et un autre légume avec une grande gamme d'avantages est la spiruline.
Nous avons parlé avec les diététistes Jess Cording, M.S., R.D., CDN et Huma Chaudhry, R.D., de Dose of Nutrition pour découvrir tout ce que vous devez savoir sur le moment où consommer ce légume de mer vibrant pour obtenir le maximum d'avantages. Préparez-vous à faire passer votre alimentation au niveau supérieur !
Qu'est-ce que la spiruline ?
Appartenant à la famille des légumes marins, la spiruline est une algue bleu-vert qui absorbe ses nutriments de l'environnement. "La spiruline a été qualifiée d'un des aliments les plus riches en nutriments de la planète", explique Cording. "Il contient les neuf acides aminés essentiels (vous obtiendrez environ 4 grammes de protéines dans 1 cuillère à soupe) et fournit des nutriments importants comme les vitamines B, le cuivre et le fer, ainsi que du magnésium, du potassium et du manganèse, ainsi que d'autres nutriments, y compris un tout petit peu d'acides gras oméga-6 et oméga-3."
Cependant, il est peu probable que vous mangiez de la spiruline sous sa forme brute, et les façons les plus courantes de la consommer sont les comprimés, la poudre ou le liquide.
Quand prendre sa spiruline.
Avec des options allant de la saupoudrer dans votre smoothie du matin ou de la siroter dans votre eau le soir, quel est vraiment le meilleur moment pour prendre de la spiruline ?
Alors que les informations semblent varier, Chaudhry révèle qu'il n'y a pas de mauvais moment pour prendre ce légume de mer pour absorber les bienfaits pour la santé susmentionnés. "La spiruline peut généralement être utilisée tout au long de la journée dans des smoothies, des yaourts, mélangée à de l'eau, des flocons d'avoine et même dans des produits de boulangerie. Peu importe le moment où vous la prenez", explique-t-elle.
Quant à la façon dont vous pouvez introduire cette algue dans votre alimentation, étant donné qu'elle se présente sous forme de pilules et de poudre, la façon la plus simple de la prendre est peut-être avec vos suppléments du matin ou mélangée à un smoothie pour un coup de pouce supplémentaire. Chaudhry note même que le corps absorbe de toute façon plus efficacement la spiruline sous cette forme, et une poudre sera la plus facile à digérer.
Si vous cherchez à capitaliser sur votre apport en légumes de mer et que vous souhaitez inclure toute la gamme dans votre alimentation quotidienne, un mélange de poudre de légumes verts sera votre meilleur pari pour intégrer sans effort ces légumes riches en nutriments. Notre choix ? légumes bio+ de mbg.
Emballée avec une gamme d'ingrédients biologiques allant des légumes-racines à une gamme de fruits et même un mélange de fibres, cette poudre de légumes verts aide à la fois à la digestion et à l'absorption des nutriments tout en favorisant un microbiome intestinal sain, de sorte que vous pouvez obtenir un mélange de spiruline et plus avec facilité .*
Posologie recommandée.
Lors de la prise de légumes biologiques +, 1 cuillère à soupe est la portion suggérée, mais en termes de spiruline en poudre pure, Cording note que la dose standard se situe entre 1 et 3 grammes. "Parfois, vous verrez jusqu'à 10 grammes utilisés. Pour référence, une cuillère à soupe de poudre de spiruline équivaut à environ 7 grammes", ajoute-t-elle.
Cependant, une chose à savoir est que parce que la spiruline absorbe ses nutriments de l'environnement, elle peut également absorber des métaux lourds. Par conséquent, lorsque vous cherchez à acheter une poudre de spiruline, vous serez mieux servi en optant pour une poudre de haute qualité d'une marque réputée pour vous assurer qu'il n'y a pas de contaminants, prévient Chaudhry.
Bienfaits santé de la spiruline.
Dans l'ensemble, les légumes de la mer offrent une variété d'avantages pour la santé, et la spiruline n'est pas différente. Non seulement elle regorge de vitamines et de minéraux qui pourraient autrement être difficiles à consommer en quantité suffisante, mais la spiruline est même une source surprenante de protéines, à raison de 4 grammes par cuillère à soupe. Consultez la liste complète des avantages ici, mais les principaux points forts incluent :
1. Propriétés anti-inflammatoires.
"La spiruline a également des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Son principal composant actif est la phycocyanine, qui lui donne également cette couleur bleu-vert distincte", explique Cording. Cela signifie que ce surprenant légume marin combat les radicaux libres et combat le stress oxydatif pour un effet anti-inflammatoire.*
2. Maintien de la glycémie.
Votre alimentation est l'un des meilleurs moyens de soutenir votre corps dans son ensemble, et il a été démontré que la spiruline aide à maintenir votre taux de sucre dans le sang stable. jour à 8 grammes par jour, et des études ont également noté une amélioration de la tension artérielle et de la glycémie, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires dans ce domaine,"* note Cording.
3. Soutien hormonal.
Garder vos hormones équilibrées a un impact majeur sur votre santé globale. La spiruline est chargée de calcium, de magnésium et de potassium, qui sont tous connus pour agir comme des nutriments équilibrant les hormones. .*
4. Propriétés de stabilisation énergétique.
Les vitamines et les minéraux peuvent contribuer à votre niveau d'énergie tout au long de la journée, et la spiruline devrait devenir un autre pilier car elle en contient quelques-uns pour vous aider à vous sentir plus alerte et plus actif. "Il est rempli de vitamines et de minéraux énergétiques comme la vitamine A, C, le fer et le magnésium", explique Chaudhry.*
5. Disponibilité en fer impressionnante.
Votre corps a besoin de fer pour aider à maintenir les niveaux d'énergie, à réguler la température de votre corps et même à soutenir la cognition. Et un bienfait sournois de la spiruline ? Une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a révélé lors d'un essai in vitro que la spiruline enrichie en fer est en fait une source adéquate de fer pour l'organisme.*
Les plats à emporter.
Si les légumes de la mer comme la spiruline ne sont pas déjà un pilier de votre alimentation habituelle, ce serait le moment idéal pour les inclure dans n'importe quel repas pour une multitude d'avantages pour la santé. Prendre de la spiruline le matin plutôt que le soir semble n'avoir aucun impact réel sur les nutriments qu'elle apporte à votre corps, alors soyez assuré que vous en profitez à tout moment de la journée.
Pour toute la gamme de légumes de la mer, les légumes biologiques+ sont une excellente option à ajouter à vos smoothies, pâtisseries et même à la sauce pour pâtes pour nourrir votre corps de bienfaits biologiques (spiruline incluse !).
