Pour beaucoup d'entre nous, nos chemins vers le bien-être ont été tout sauf droits :essayer une myriade de nouveaux régimes, exercices et pratiques pour finalement devenir nous-mêmes les plus heureux. Peu importe où vous en êtes dans votre voyage, nous avons de bonnes nouvelles :de nouvelles recherches ont montré qu'il n'est jamais trop tard pour améliorer votre santé, et un régime alimentaire spécifique peut vous aider à le faire.
Des chercheurs du Harvard T.H. La Chan School of Public Health a suivi près de 75 000 personnes pendant plus de 12 ans, en tenant compte de la part de leur alimentation à base de plantes. Ils ont constaté que peu importe à quel moment ils ont commencé, l'intégration d'aliments à base de plantes de haute qualité réduisait leur risque de décès de 10 %.
La clé ici est "haute qualité". Bien sûr, le soda est à base de plantes et les frites sont végétaliennes, mais ces aliments pauvres en nutriments ne vous aideront pas beaucoup à long terme. Les chercheurs ont également constaté que pour ceux qui grignotaient régulièrement des aliments à base de plantes de mauvaise qualité, leur risque de décès augmentait de 11 %.
Il s'agit de la première étude à se concentrer sur l'idée que peu importe le moment où vous commencez à prendre des décisions plus saines, vous en récolterez toujours les bénéfices. Il est également unique en ce sens qu'il examine toutes les causes de décès, pas seulement les maladies cardiaques ou le diabète.
Alors, qu'est-ce qu'un aliment végétal de "haute qualité" ? Pour les chercheurs, ils ont cité les légumes, les fruits, les noix et les grains entiers non transformés comme les vrais gagnants.
Bien que l'étude ait pris en compte toutes sortes d'autres facteurs (âge, génétique, race et poids, par exemple), la recherche est toujours corrélationnelle et non causale. Néanmoins, cela ouvre de nouvelles portes sur le thème des avantages d'une alimentation à base de plantes.
Si vous avez envie de devenir végétalien, nous avons tous les conseils pour vous y habituer. Pas envie de devenir entièrement végétalien? Aucun problème. Consommer plus de repas à base de plantes est bon pour la santé et, comme le suggèrent des recherches récentes, meilleur pour la planète.
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