Certes, nous ne sommes pas tous des gens du matin, mais il est sûr de dire que la plupart d'entre nous ne refuseraient pas un délicieux premier repas. Nous sommes de grands fans du petit-déjeuner, car c'est l'un des moments les plus faciles pour consommer des ingrédients sains et riches en nutriments, même lorsqu'il s'agit, par exemple, de pain perdu.
L'aliment de base du brunch du week-end peut nous donner envie de retourner au lit, mais une simple cure de jouvence avec du lait doré change totalement la donne. Nous avons pris une bouteille du délicieux élixir au lait doré au curcuma de REBBL, qui est soigneusement élaboré avec du poivre noir pour augmenter la biodisponibilité de la curcumine (le puissant antioxydant anti-inflammatoire du curcuma) et avons créé un tout nouveau classique du petit-déjeuner.
Voici comment le faire :
Pain doré au lait doré
Pour 2 à 4 personnes
Ingrédients
- 1 bouteille REBBL Curcuma Golden-Milk
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 4-6 tranches épaisses de pain au levain
- Ghee, pour couvrir le fond de la poêle
Méthode
- Mélanger REBBL avec chia dans un mélangeur à haute vitesse pendant au moins une minute, jusqu'à ce que le mélange soit très lisse.
- Verser la pâte dans un plat peu profond et laisser reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes pour épaissir.
- Faire fondre le ghee dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Laisser chauffer environ une minute, pour qu'il soit bien chaud avant de faire du pain doré.
- Tremper les tranches de pain au levain une à une dans la pâte de chaque côté en laissant reposer environ 10 secondes. Secouer l'excédent et déposer en une seule couche dans la poêle.
- Cuire les tranches dans la poêle pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Retourner et cuire le deuxième côté pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.
- Répétez avec les tranches de pain restantes.
- Garnir de beurre d'amande à l'érable, de yogourt à la noix de coco, saupoudrer de curcuma et de cannelle.
Amusez-vous !
