Les algues ont définitivement un moment dans le monde du bien-être. Et bien qu'auparavant quelque chose que nous pensions n'exister que dans les lacs et les étangs, nous les voyons maintenant ajoutés à des bols de smoothie colorés, présentés dans nos produits de beauté, saupoudrés sur nos collations préférées à gauche et à droite, et salués comme un super aliment tout-puissant.
Mais en plus de donner la couleur vibrante à des boissons tendances comme le célèbre Unicorn Latte, les algues sont-elles vraiment dignes d'une telle renommée ? Ont-ils des bienfaits curatifs qui l'emportent sur les autres légumes verts et superaliments ? Pour répondre à cette question, nous allons d'abord explorer exactement ce que vous obtenez dans vos produits à base d'algues, comment cela affecte votre cœur, votre peau, votre système immunitaire et les problèmes de sécurité que vous devriez connaître.
Algues 101 :Qu'est-ce que les algues et pourquoi les gens en raffolent ?
Les algues se présentent sous toutes les formes, couleurs et tailles et vivent à la fois en eau douce et en eau salée. Les types d'algues les plus populaires sont les versions bleu-vert comme la spiruline, la chlorella et Aphanizomenon flos-aquae (AFA) - qui ont tous acquis une renommée majeure dans la communauté du bien-être ces derniers temps. Ce que vous ne savez peut-être pas, c'est que les algues ne sont pas réellement des plantes; ce sont des cyanobactéries, ce qui les fait paraître primitives, mais ne vous y trompez pas :les algues sont en fait meilleures photosynthétiseurs que les plantes.
Pourquoi les gens consomment-ils des algues ? Parce que ce sont des superaliments, bien sûr, pourquoi sinon ? Si cette réponse ne satisfait pas, le centre médical de l'Université du Maryland explique que les algues sont une bonne source de protéines, de vitamines, de minéraux, d'antioxydants, de caroténoïdes et contiennent des nutriments comme les vitamines B, le manganèse, le zinc, le cuivre, le fer, la vitamine E, et le sélénium. Les algues contiennent également de la chlorophylle, la substance responsable de la couleur bleue et verte vibrante des plantes. La chlorophylle est un gros problème parce que si vous repensez à la biologie de la sixième année, c'est la molécule utilisée dans la photosynthèse, aidant les plantes à absorber la lumière et à la transformer en sucre à utiliser pour l'énergie. La chlorophylle est un puissant antioxydant, utilisée à des fins de guérison depuis des générations (comme la cicatrisation des plaies et comme déodorant interne), et est à l'origine d'une grande partie des éloges des algues.
Que disent les recherches sur les algues ?
Mais avant de courir au magasin d'aliments naturels et de commencer à saupoudrer de spiruline sur tout ce que nous mangeons, nous devrions faire une pause et poser (au moins) quelques questions supplémentaires. Beaucoup d'entre nous veulent savoir ce que dit la science sur les algues et si c'est vraiment a le potentiel de transformer notre santé.
Inflammation et douleur
L'inflammation est quelque chose qui est dans tous nos esprits. Alors, d'où viennent les algues? L'AFA contient des ingrédients qui présentent de fortes propriétés anti-inflammatoires et certaines recherches ont montré que la chlorella pourrait être utile pour les patients souffrant de fibromyalgie, une maladie caractérisée par une douleur et une fatigue intenses.
Santé cardiaque
Les maladies cardiovasculaires étant la principale cause de décès dans le monde, nous sommes toujours à la recherche de moyens naturels pour protéger notre cœur. Et des études ont suggéré que la consommation d'algues bleu-vert a un effet positif sur l'artériosclérose et les niveaux de lipides sanguins. Le Dr Joel Kahn, cardiologue et expert santé mbg, prend régulièrement des poudres vertes riches en algues, "Je prends aussi des gélules de spiruline, entre autres parce qu'elles sont riches en b-carotène comme source naturelle. Chez mes patients j'utilise des algues pour aider à maintenir un taux de cholestérol, une tension artérielle et une glycémie sains », explique-t-il.
Le système immunitaire et le cancer
On a longtemps pensé que les algues pouvaient stimuler le système immunitaire, et des expériences en laboratoire ont montré que la spiruline pouvait ralentir le VIH, l'herpès simplex et le virus de la grippe, bien que cela n'ait pas été testé chez l'homme. Selon Laura Bourdeanu, infirmière praticienne en oncologie et cofondatrice d'une entreprise qui fournit des outils de traitement du cancer, les preuves de ses avantages contre le cancer sont extrêmement limitées, mais les résultats sont certainement prometteurs. Citant quelques études en particulier, elle explique que "les algues bleu-vert peuvent inhiber la croissance tumorale et la propagation des cancers du poumon, du mélanome, de la peau, du foie, du cerveau, du pancréas et du sein. Récemment, le coibamide A, un composé produit par le bleu-vert s'est avérée très efficace pour tuer les cellules cancéreuses du cerveau et du sein triple négatif, qui sont deux des types de cancer les plus agressifs et les plus difficiles à traiter."
Métaux lourds et toxines
Beaucoup de gens louent les algues pour leur capacité à s'accrocher aux métaux lourds et aux toxines dans notre corps et à nous aider à nous désintoxiquer. Selon le Dr Kahn, "la chlorella est un agent chélatant, donc lorsque mes patients testent une teneur élevée en mercure, en plomb ou en arsenic (très courant), j'utilise la chlorella avec de la coriandre et un sauna infrarouge pour aider à les détoxifier." Et la recherche a en effet montré que les algues sont capables de séquestrer les métaux lourds.
Santé et beauté de la peau
L'industrie de la beauté naturelle est en plein essor et vous avez probablement remarqué que les algues étaient à l'honneur. Paula Simpson, experte en beauté holistique mbg et co-fondatrice de ZSS skincare, déclare que "les algues sont l'aliment parfait pour la peau, en particulier pour celles d'entre nous qui sont sujettes aux imperfections, offrant un équilibre de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui agissent collectivement pour nourrir, protéger et calmer la peau."
Susanne Norwitz est la fondatrice de la ligne de beauté propre Maya Chia et dit qu'elle a choisi d'utiliser de l'astaxanthine naturelle (provenant d'une micro-algue) dans ses produits sur la base d'une série d'études de recherche clinique. "Dans la communauté scientifique, il est reconnu comme l'un des antioxydants les plus puissants de la nature. Pour vous donner une idée de son muscle, une étude clinique a révélé que l'astaxanthine naturelle était 65 fois plus efficace pour lutter contre les radicaux libres que la vitamine C, et il existe d'autres études citant des effets encore plus significatifs », explique-t-elle. Que fera-t-il exactement pour votre peau ? Ils n'ont pas mené de recherche officielle sur ses produits, mais selon Susanne, les gens disent que leur peau est plus lumineuse (avec un éclat sain grâce à la couleur corail des algues) et plus uniforme, avec une réduction significative des ridules et rides.
Santé intestinale et microbiome
Tout passionné de bien-être responsable poserait la question "Que peut-il faire pour ma santé intestinale ?" lors de l'évaluation d'un soi-disant super aliment. Eh bien, il n'y a pas eu beaucoup d'études sur l'efficacité des algues en matière de santé intestinale, mais les algues semblent stimuler la croissance de bactéries bénéfiques comme L. acidophile dans des études en éprouvette, montrant leur capacité à soutenir un intestin et un microbiome sains.
Selon le Dr Sally Warren, médecin naturopathe et professeur de médecine naturelle, "les algues peuvent être un élément important de l'amélioration de la santé". Elle en prend tous les jours pour booster le système immunitaire, augmenter les niveaux d'énergie, améliorer la digestion, et parce que la spiruline et la chlorella sont riches en antioxydants, qui empêchent nos cellules de vieillir. Ainsi, bien que la plupart des bienfaits des algues pour la santé n'aient pas encore été prouvés par des études sur l'homme, la recherche est prometteuse et de nombreux experts de la santé et du bien-être semblent être de la partie.
Les algues sont-elles sans danger ? Que dois-je rechercher dans un produit aux algues ?
Si vous êtes arrivé jusqu'ici et que vous avez décidé d'essayer les algues, voici ce que vous devez savoir ensuite. Les algues sont généralement séchées ou lyophilisées sous forme de capsules ou de poudre que vous pouvez ajouter à pratiquement n'importe quelle recette de boisson ou de smoothie. Et les algues populaires, comme la spiruline, que l'on trouve dans le latte de licorne, sont assez largement disponibles. Mais est-ce que cela les rend sûrs ou efficaces ? Selon Laura Bourdeanu, non. "Étant donné que ce produit est considéré comme un supplément, il n'est réglementé par aucune agence fédérale pour la puissance ou les produits chimiques toxiques potentiels, une algue bleu-vert peut être contaminée par des toxines appelées microcystines", explique-t-elle. Une autre préoccupation commune est que si les algues séquestrent les métaux lourds dans notre corps, n'en feraient-elles pas de même dans l'eau dans laquelle elles poussent ? Ne pourrait-il pas alors être contaminé par ces toxines lorsque nous l'ingérons ? Apparemment, cela peut arriver. Le Dr William Cole, expert en médecine fonctionnelle et instructeur de classe mbg, explique qu'"à cause de la pollution, tout ce qui se trouve dans nos océans, comme les poissons, les crustacés et les légumes de la mer, peut être contaminé par des toxines."
Mais pour tous ces amateurs de latte de licorne, il n'y a pas lieu de paniquer. Parce que même si les algues peuvent absorber les métaux lourds de l'eau et être contaminées par des microcystines, cela ne semble pas être un facteur décisif et signifie simplement que vous devez toujours acheter vos algues auprès d'une source fiable. Selon le Dr Cole, des études ont montré que les algues utilisées dans les suppléments sont généralement sans danger pour nous. Il s'approvisionne en suppléments à Hawaï et recherche toujours une marque qui va au-delà des attentes en matière d'inspections de qualité et de pureté par des tiers. Il met également en garde contre les algues en provenance de Chine car "bien qu'elles soient toujours dans la réglementation, elles sont considérées comme les moins favorables".
Décider si les algues vous conviennent
Alors devriez-vous vous rendre au magasin pour acheter un approvisionnement à vie de spiruline ? Eh bien, nous ne pouvons pas répondre exactement à cette question pour vous. Mais d'après ce que nous avons appris de nos experts en santé, tant que les algues proviennent de sources responsables et d'une marque de confiance, cela pourrait valoir la peine d'une expérience pour voir ce qu'elles pourraient faire pour votre niveau d'énergie, votre système immunitaire et votre bien-être général. étant. Pas intéressé à compléter? Nous avons compris. Parfois, la scène des suppléments peut être écrasante. La bonne nouvelle est qu'il existe une tonne de façons d'introduire des algues dans votre vie. Essayez-le dans une salade de quinoa ou préparez le smoothie à la spiruline ultime, qui a l'air juste assez délicieux pour devenir un habitué de tout régime de bien-être.
