Nous voulons tous des hormones équilibrées, ce qui signifie, idéalement, éliminer les perturbateurs hormonaux de notre alimentation. Dans cet esprit, nous avons interrogé certains des meilleurs praticiens de la médecine fonctionnelle du pays pour savoir exactement quels aliments font des ravages sur nos hormones. Voici ce qu'ils avaient à dire !
Aliments non biologiques
La qualité de vos aliments est importante, en particulier d'où ils proviennent. Les viandes et les poissons d'élevage élevés selon une alimentation non naturelle axée sur la production de quantité mais pas de qualité peuvent contenir des niveaux élevés d'hormones, d'antibiotiques, de BPC et de mercure. Ce sont des perturbateurs endocriniens (EDC) - ils pénètrent dans votre corps et envoient vos hormones, comme l'œstrogène et la progestérone, en chute libre. Ils perturbent la signalisation hormonale. Les poissons d'élevage sont particulièrement chargés en PCB et en mercure, deux perturbateurs très puissants. Méfiez-vous du saumon d'élevage ou même de l'Atlantique (la plupart est d'élevage) - un aliment "sain", qui s'avère être tout sauf cela. Tenez-vous-en plutôt aux fruits de mer sauvages. Toute femme ayant des problèmes de cycle ou de fertilité doit sérieusement envisager d'éliminer ces types d'aliments contenant des EDC de son alimentation.
— Vincent Pedre, docteur en médecine ., et auteur de Bonne Gut
Morelles
Nous savons tous que manger plus de légumes est une bonne idée. Cependant, se concentrer sur les mauvais pour vous peut déclencher une inflammation, ce qui n'est pas idéal pour la santé hormonale. Un groupe de plantes commun, sans méfiance et apparemment en bonne santé que je vois provoquer des poussées d'inflammation sont les solanacées. Les pommes de terre blanches, les tomates, les poivrons et les aubergines font tous partie de cette famille botanique. La majorité des problèmes hormonaux se situent quelque part sur le spectre de l'inflammation auto-immune, le plus courant étant la maladie de Hashimoto. Au lieu de solanacées, je suggère de se concentrer sur les légumes de la mer tels que le nori, le varech, le kombu et le dulse. Ces superaliments sont d'incroyables stimulants et détoxifiants pour les hormones thyroïdiennes.
— Will Cole, DC, IFMCP, instructeur de Le régime d'élimination
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Sucre
La nourriture qui fait des ravages sur vos hormones est le sucre. Le sucre conduit aux pointes de l'hormone insuline, qui agit pour déplacer le sucre hors de la circulation sanguine et dans les cellules. Normalement, le corps a besoin d'un apport équilibré en sucres, protéines et graisses parmi lesquels choisir pour obtenir de l'énergie. Un corps sain avec des hormones équilibrées est capable de faire des allers-retours entre le métabolisme du sucre et celui des graisses. Lorsque vous mangez une alimentation riche en sucre, vos niveaux d'insuline seront élevés de façon chronique jusqu'à ce que vos cellules développent une résistance. Pendant que cela se produit, votre corps se concentre davantage sur l'insuline et le traitement du sucre et non sur les autres hormones, provoquant un déséquilibre des œstrogènes, de la testostérone et de la progestérone, par exemple.
— Eva Selhub , M.D.
Le plus souvent, je vois le sucre faire des ravages sur le système hormonal du corps. Lorsque nous mangeons du sucre, y compris des aliments qui se transforment en sucre (comme les glucides), l'insuline est libérée pour équilibrer la glycémie en gérant où et comment le glucose est stocké dans le corps. Cette réponse hormonale est merveilleuse pour gérer le sucre naturel occasionnel ou les glucides complexes, mais face à un régime riche en ces aliments (comme le régime américain standard), le corps est obligé de surproduire de l'insuline dans le but de maintenir l'équilibre de la glycémie. Lorsque ce type de régime est consommé sur une période de temps, le corps peut éventuellement devenir résistant à l'insuline, ce qui réduit ses effets sur la gestion de la glycémie et provoque souvent un déséquilibre avec d'autres hormones telles que le cortisol, la progestérone et les œstrogènes. /P>
— Frank Lipman , M.D. et instructeur de Maîtrisez l'art de la désintoxication
Animaux d'élevage industriel
Il existe sept hormones (propionate de testostérone, acétate de trenbolone, estradiol, zéranol, progestérone, acétate de mélengestrol et somatotropine bovine) qui sont utilisées dans la production alimentaire industrielle de viande, d'œufs et de produits laitiers et qui peuvent faire des ravages sur les niveaux d'œstrogène chez l'homme. En 1999, le Comité scientifique de l'Union européenne pour les mesures vétérinaires relatives à la santé publique a déclaré dans un communiqué de presse que six hormones de croissance couramment utilisées avaient le potentiel de provoquer "des effets endocriniens, développementaux, immunologiques, neurobiologiques, immunotoxiques, génotoxiques et cancérigènes", ajoutant que "même l'exposition à de faibles niveaux de résidus dans la viande et les produits à base de viande comporte des risques, et aucun seuil ne peut être établi pour aucune des six substances." L'UE a par la suite interdit les importations de bœuf américain en raison de préoccupations scientifiques concernant les hormones.
— Joel Kahn, MD, instructeur de classe mbg et auteur de Votre solution pour tout le cœur
Pain blanc
Le pain blanc fait des ravages sur toutes les hormones du corps. Le gluten et le sucre augmentent l'inflammation dans le corps qui provoque un stress sur les glandes surrénales (et par la suite la thyroïde et les gonades) et l'auto-immunité. Cela conduit à une dérégulation de l'axe hypothalamo-hypophyso-hormonal, à une diminution de la production d'hormones par les surrénales, la thyroïde et les gonades en raison du stress, et à une auto-immunité accrue vis-à-vis de ces glandes.
— Evan Hirsch , docteur en médecine et auteur de Réparez votre fatigue
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Produits laitiers
Les produits laitiers agissent à plusieurs niveaux pour perturber l'équilibre hormonal. Il peut être irritant pour l'intestin, inflammatoire et, s'il s'agit de produits laitiers conventionnels, il peut même contenir des résidus d'antibiotiques et de l'hormone de croissance bovine recombinante. Un signe que les produits laitiers perturbent vos hormones est s'ils vous donnent de l'acné. En fait, si vous avez de l'acné de quelque nature que ce soit, essayez de ne pas consommer de produits laitiers. Votre dermatologue peut nier que les produits laitiers aient quoi que ce soit à voir avec votre acné. Mais cela ne fait pas de mal d'essayer un mois sans produits laitiers et de voir s'il se trompe peut-être !
— Ellen Vora , M.D. et instructeur des cours mbg sur anxiété et insomnie
Le lait contient une abondance d'IGF-1, qui est une hormone de croissance. Trop provoque une inflammation et un pic d'insuline, ce qui amène le foie à produire encore plus d'hormone de croissance. Un excès d'IGF-1 peut entraîner un risque accru de diabète et une augmentation des triglycérides. Les produits laitiers peuvent également amener votre peau à produire plus de sébum ou un excès de sébum, entraînant des pores obstrués et de l'acné.
— Tiffany Lester, M.D., directeur de Santé du persil SF et créateur de L'entraînement inconscient
Alcool
Lorsque je travaille avec un patient sur l'équilibre hormonal, la première étape que je prends est de supprimer l'alcool pendant un certain temps. Quiconque a passé une soirée avec quelques cocktails sait que l'alcool interfère avec votre cerveau et cela conduit à une interférence avec votre hypothalamus et votre glande pituitaire, c'est-à-dire les parties de votre cerveau qui indiquent à votre corps quand produire les hormones dont il a besoin.
Nos hormones sont si étroitement régulées que même une interruption temporaire de leur production peut avoir des effets drastiques. L'alcool réduit la production de testostérone, ce qui entraîne une baisse des niveaux d'énergie chez les hommes et les femmes, ainsi qu'une diminution de la fertilité chez les hommes. Il augmente la sécrétion d'insuline provoquant une dérégulation de la glycémie. La consommation régulière d'alcool peut également augmenter les niveaux de cortisol, entraînant un stockage plus important de la graisse du ventre et une incapacité à faire face aux facteurs de stress quotidiens. La bonne nouvelle est que même un mois sans alcool peut aider à rétablir votre fonction hormonale là où elle devrait être.
— Meagan Purdy, N.D.
Soja
Le soja peut faire des ravages sur les œstrogènes, car il agit pour imiter les œstrogènes (phytoœstrogènes), et empêche donc les œstrogènes normaux de se lier aux récepteurs, et perturbe diverses autres hormones en raison d'œstrogènes élevés tels que la diminution de la testostérone et l'inhibition de la fonction thyroïdienne en facilitant la production de "thyroïde". globuline de liaison » (fixe l'hormone thyroïdienne). Les symptômes associés courants d'un taux élevé d'œstrogènes chez les femmes comprennent des règles irrégulières, un gonflement et une sensibilité des seins, une incapacité à perdre du poids, des problèmes de sommeil, des sautes d'humeur et un manque d'énergie. Chez les hommes, il peut se manifester par un dysfonctionnement érectile et une gynécomastie (croissance du tissu mammaire). L'œstrogène agit également comme une hormone de croissance, de sorte que divers symptômes et risques de maladie sont liés à des niveaux élevés tels que le cancer (en particulier ceux qui sont sensibles aux hormones comme le sein et la prostate), le gonflement des seins, la prise de poids et les règles abondantes (endomètre plus épais ). Le soja est également l'une des cultures les plus génétiquement modifiées, ce qui signifie qu'il est chargé de pesticides toxiques qui peuvent entraîner un déséquilibre hormonal.
— Serena Goldstein, N.D.
