Nous prônons constamment les avantages d'une alimentation saine, mais avez-vous déjà réfléchi à pourquoi on le fait, au-delà d'une vague idée générale que c'est mieux pour nous ? Sait-on combien de temps il faut à notre corps pour bénéficier d'une augmentation des nutriments et d'une diminution des aliments inflammatoires ? Selon nos experts, il ne faut que quelques minutes pour voir un changement positif. Voici ce qui commence à se produire dans votre corps dans les minutes, les jours et les années qui suivent l'adoption d'un régime alimentaire plus sain :
1. En 20 minutes, vous guérissez votre intestin.
Selon le Dr Terry Wahls, "Les bactéries vivant dans vos intestins se divisent en moyenne toutes les 20 minutes. Cela signifie que ce que vous mangez fertilise en permanence soit les bactéries favorisant la santé, soit les bactéries favorisant la maladie, minute par minute."
2. En quelques heures, vous bénéficierez d'un fonctionnement cérébral plus sain.
"En raison de la connexion intestin-cerveau, la nourriture que vous mangez a un impact sur votre cerveau en quelques heures", explique le Dr Wahls. Plus de sucre a tendance à créer plus d'inflammation, ce qui a un impact négatif sur votre cerveau. D'un autre côté, plus de «glucides accessibles aux microbes», ce qui, en langage non médical, signifie de l'amidon résistant et des légumes non féculents, créera moins d'inflammation et une fonction cérébrale plus saine. En résumé :prendre un bagel avant cette grande réunion n'est pas une bonne idée.
3. Dans les 72 heures, vos hormones commencent à se stabiliser.
Selon le Dr Sara Gottfried, experte en hormones, en seulement trois jours après avoir mangé un régime frais et non transformé équilibré avec des protéines, des grains entiers et des tonnes de plantes, vos niveaux d'insuline et de cortisol se normaliseront. Cela se traduit par des niveaux d'énergie normalisés et une stabilité de l'humeur tout au long de la journée.
4. Dans les deux semaines, votre productivité augmentera.
"L'une des premières choses que je vois s'améliorer dans la vie des patients une fois qu'ils commencent à manger une alimentation propre et riche en nutriments est une augmentation de l'énergie et une diminution du brouillard cérébral", déclare le Dr Will Cole. "Souvent, cela se produit au cours des deux premières semaines. Selon l'Organisation mondiale de la santé, une alimentation saine peut augmenter la productivité de 20 % !"
5. En un mois, votre peau sera claire et éclatante.
Organe le plus volumineux de notre corps, la peau peut réellement bénéficier d'une alimentation plus saine. Des études ont montré que certains groupes d'aliments (riches en vitamines et minéraux) sont liés à l'amélioration de l'apparence et de la sensation de notre peau. "Les glucides simples, le sucre, l'alcool et la caféine peuvent vraiment assécher votre peau", déclare le Dr Jill Javahery, dermatologue basée en Californie.
"Lorsque vous commencez à mieux manger, vous remarquerez immédiatement une réhydratation de votre peau et un éclat supplémentaire ! Si vous souffrez d'acné, pensez d'abord à votre alimentation. Être en surpoids ou manger trop de glucides simples peut vous rendre plus susceptible de développer problèmes d'acné, et une alimentation saine se traduira par une peau claire, souvent en seulement quatre semaines !"
5. Dans les six semaines, votre thyroïde et vos œstrogènes sont de retour sur la bonne voie.
Selon le Dr Gottfried, cela signifie que vous serez en mesure de maintenir un poids stable, que vous aurez moins de sautes d'humeur, que vous aurez des frottis vaginaux normaux et que vos cheveux cesseront de tomber.
6. Dans cinq ans, vous ne vieillirez pas aussi vite.
Vos télomères raccourcissent à mesure que vous vieillissez et sont l'une des parties de l'ADN qui, selon les scientifiques, sont responsables de signaler à votre corps le vieillissement. Des études ont montré qu'après cinq ans de régime riche en plantes, les télomères étaient significativement plus longs que ceux d'un groupe témoin. Forever Young? Nous allons le prendre.
7. Pendant toute une vie, vous n'aurez pas à vous concentrer sur la gestion du poids.
D'innombrables études soutiennent l'idée qu'un régime à base de plantes peut aider à perdre du poids, et que les personnes qui ont une alimentation riche en légumes et en fruits sont plus susceptibles de maintenir un poids santé tout au long de leur vie.
Avec les nombreuses tentations auxquelles nous sommes confrontés chaque jour, s'en tenir à une routine saine peut être très difficile ! Mais c'est tellement motivant de savoir qu'en quelques heures seulement, nous commençons à guérir et que quelques mois d'efforts peuvent totalement transformer nos hormones, notre peau et notre fonction cérébrale.
Lorsque nous nous engageons à donner à notre corps ce dont il a besoin pour être heureux et en bonne santé, il travaillera tout aussi dur pour nous soutenir également, nous gardant forts, vifs et beaux.
