Avec le buzz actuel autour du thé vert, du thé blanc et de tout #teatox, ce n'est un secret pour personne que les thés sont une façon saine de s'hydrater. Mais même les types de thé les moins médiatisés offrent une multitude d'avantages nutritionnels, et ils valent bien la gorgée.
Une option négligée ? Rooïbos.
Aussi appelé thé rouge ou thé du miel, le rooibos est originaire d'Afrique du Sud. Il a un délicieux goût naturellement sucré (sans aucun sucre), une magnifique teinte rouge vif qui le rend totalement digne d'Instagram, et des tonnes d'avantages nutritionnels qui en valent la peine. Pas convaincu? Voici les avantages les plus impressionnants pour la santé liés au thé rouge, ainsi que la façon de le préparer pour en tirer le maximum :
1. Il est naturellement sans caféine.
Si vous souffrez habituellement d'une surcharge en caféine, le rooibos est votre nouveau meilleur ami. Parce que le rooibos est naturellement exempt de caféine, il ne provoquera pas de nervosité, d'hypertension artérielle ou d'insomnie. Et il n'a pas non plus besoin de passer par un processus de décaféination dépendant des produits chimiques comme les thés verts ou noirs décaféinés.
Comment augmenter les avantages : Utilisez le rooibos pour préparer des mélanges de thé sans caféine. Combinez le rooibos rouge avec des épices réchauffantes, comme le gingembre, le poivre noir et la cardamome, pour obtenir un rooibos chai sans caféine, ou du rooibos vert infusé avec des tranches de fraises ou de mangue pour une alternative au thé vert aromatisé aux fruits.
2. C'est plein d'antioxydants qui combattent les maladies.
Une tasse réconfortante de rooibos aide à lutter contre l'oxydation nocive - un processus lié au vieillissement cellulaire et à la maladie - grâce à sa quantité généreuse de radicaux libres. Une étude récente a révélé que le rooibos a un niveau ultra élevé d'antioxydants - presque le double de la quantité de vert. Cela offre une protection cellulaire sérieuse, et l'étude a également suggéré que cette activité antioxydante pourrait aider à prévenir le diabète et le cancer.
Comment augmenter les avantages : Optez pour un long steep pour le plus d'antioxydants (les auteurs de l'étude ont infusé leur rooibos pendant une heure). Essayez de faire infuser votre thé pendant la nuit au réfrigérateur pour un rooibos glacé infusé à froid.
3. C'est un puissant anti-inflammatoire.
La communauté de la santé prend conscience du risque d'inflammation chronique, qui est associée à de nombreux problèmes de santé. Le rooïbos peut vous aider. Selon une étude récente, le rooibos vert est riche en deux phytonutriments, l'aspalathine et la nothofagine, qui combattent l'inflammation.
Comment augmenter les avantages : Aromatisez votre thé avec des édulcorants anti-inflammatoires, comme le miel de manuka.
4. Il offre des avantages de renforcement osseux.
Garder vos os solides et en bonne santé vous aide à rester actif en vieillissant. Et une partie du maintien de la santé des os consiste à favoriser un renouvellement osseux positif, en veillant à ce que votre corps dépose du nouveau tissu osseux suffisamment rapidement pour maintenir ou augmenter votre densité osseuse. C'est là que le rooibos peut aider. Il est riche en deux phytonutriments - l'orientine et la lutéoline - qui activent les gènes pour le développement de nouveaux os. Rooibos fournit également du magnésium, l'un des minéraux qui composent le tissu osseux sain.
Comment augmenter les avantages : Ajoutez une touche de lait biologique ou de lait non laitier enrichi pour plus de calcium pour la formation des os.
5. Il peut lutter contre la prise de poids.
Rooibos est pratiquement sans calorie, c'est donc un excellent moyen d'ajouter de la variété à votre alimentation si vous espérez atteindre un poids santé ou maintenir votre poids. Mais cela pourrait également empêcher directement le gain de graisse, selon une étude récente. Les phytonutriments contenus dans le rooibos "communiquent" avec vos cellules graisseuses, en envoyant des signaux moléculaires qui peuvent vous rendre moins susceptible de stocker des graisses. Et boire du rooibos supprime également les hormones de la faim, ce qui vous permet de lutter contre la sensation de faim entre les repas.
Comment augmenter les avantages : Mélangez une cuillerée de graines de chia dans un verre de rooibos glacé pour un « thé aux bulles » sain. La teneur élevée en fibres de Chia vous permet également de vous sentir rassasié plus longtemps.
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