Si vous voulez réussir dans n'importe quel aspect de la vie, vous devez planifier à l'avance - et c'est absolument vrai lorsqu'il s'agit d'alimentation et d'une alimentation saine. Je suis une femme occupée — j'ai fondé ma ligne de vêtements de sport il y a 25 ans et je continue de développer l'entreprise aujourd'hui. Je trouve que l'organisation de mon réfrigérateur est aussi importante dans ma routine que de me brosser les dents. Cela m'aide à commencer chaque semaine sur une note saine. Lorsque vous êtes organisé et préparé, il est beaucoup plus facile de faire les meilleurs choix alimentaires possibles qui vous donneront une énergie optimale et vous feront vous sentir bien.
Le dimanche matin, je me rends à mon marché de producteurs locaux pour récolter les meilleurs fruits et légumes de saison, puis je visite notre boucherie et poissonnerie locale pour des protéines de qualité. Quand je rentre à la maison, je planifie et prépare les aliments pour la semaine à venir en fonction des ingrédients que j'ai trouvés.
Je réserve quelques heures chaque dimanche pour planifier mes repas de la semaine. Cela implique généralement de préparer un gros lot de soupes et de boulettes de protéines, de préparer quelques-unes de mes trempettes préférées pour les collations et de mettre mes ingrédients de smoothie préférés dans des sacs à fermeture éclair, puis au congélateur, afin que le petit-déjeuner soit prêt à se mélanger à tout moment. Voici comment je remplis mon frigo pour une semaine de repas sains !
Photo avec l'aimable autorisation de l'auteur
Étagères 1 + 2
Sur l'étagère du haut, je garde des baies et des raisins prêts à manger que je peux ajouter au yogourt, ainsi qu'une sélection de germes pour un apport nutritif supplémentaire. Sur cette même étagère, je garde des condiments tels que du pesto maison et d'autres vinaigrettes. C'est super d'avoir à portée de main pour ajouter de la saveur à mes repas.
Sur la deuxième étagère, je garde les ingrédients du dîner pour la semaine, comme les légumes verts mélangés, les épinards et l'avocat.
Tiroir + Étagère 3
Dans le tiroir, je garde de petits sacs en plastique de baies en portions, de germes. et du chou violet à ajouter aux salades fraîches. Avoir des portions de nourriture à l'avance, comme les baies dans des sacs, rend ma routine matinale un peu plus facile. Après mon entraînement, je peux rentrer à la maison et préparer un smoothie et préparer un déjeuner maison ensemble avant d'aller au bureau.
Sur la troisième étagère, je garde de la roquette, de la menthe et du basilic. L'utilisation d'herbes est un moyen rapide et facile d'ajouter de la saveur à n'importe quel smoothie ou repas que vous pourriez avoir. Je vérifie toujours ce qui pousse dans le jardin ou ce qui se trouve au marché fermier.
Je remplis également mon réfrigérateur de boules de bonheur à la noix de coco pour grignoter et de dattes medjool fraîches. Avoir des friandises sucrées à base de dattes et d'huile de noix de coco satisfait sérieusement ces envies sucrées qui frappent après le dîner. Je garde également de la grenade fraîche pour l'ajouter à mon petit-déjeuner, salade ou yaourt.
Tiroirs à légumes
Je remplis le tiroir du haut de légumes. Cette semaine, j'ai mangé de la citrouille, des carottes, des panais, du céleri, des asperges et des poivrons jaunes. Ce que je garde dans le deuxième tiroir dépend de ce qui est de saison; en ce moment c'est de la pastèque (je vis en Australie).
Étagère 4
C'est difficile à dire à partir de cette photo, mais c'est là que je stocke habituellement des dîners préfabriqués. Cette semaine, il y a du poulet poché, du hachis de dinde et des galettes de frittata et de dinde. Il y a aussi une soupe de brocoli qui décongèle du congélateur.
Porte du réfrigérateur
C'est là que j'aime garder mes "toniques". Ce sont des boissons à emporter qui sont idéales pour un regain d'énergie naturel le matin (ou l'après-midi) et sont parfaites pour les moments où vous avez besoin d'un petit remontant supplémentaire. Voici quelques favoris que j'ai habituellement sous la main :
Tonique immunitaire (orange, gingembre, curcuma, miel) : Celui-ci est plein de vitamine C et possède des propriétés anti-inflammatoires du curcuma, et il est excellent pour les maux de gorge, avec du miel de Manuka antibactérien.
Tonique de beauté (mélange de baies, d'orange et de chia) : Les baies regorgent d'antioxydants pour aider à combattre les radicaux libres qui peuvent causer le vieillissement, et les graines de chia regorgent d'acides gras essentiels qui aident à garder la peau hydratée.
Énergie (café pressé à froid, sucre, cacao, cayenne) : J'aime le café pressé à froid; il est 70% moins acide dans le corps en raison du processus d'extraction. Le poivre de Cayenne augmente également la circulation et le flux sanguin vers le cerveau pour vous aider à vous sentir alerte et plein d'énergie.
Ce que vous pouvez voir sur cette photo, c'est que la porte est également remplie de vrai lait, de yaourt bio, d'œufs, de beurre bio, de parmesan bio, de bouillon de poulet maison, d'olives, de feta et de tomates séchées au soleil. Remplir votre réfrigérateur de cette façon vous aidera à préparer votre semaine pour une alimentation saine !
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