Avez-vous déjà essayé de suivre un régime ou de vous pousser à la salle de gym sans obtenir les résultats que vous vouliez ? Vos niveaux de cortisol peuvent être à blâmer.
Le cortisol est une hormone surrénalienne qui gère le rythme quotidien de votre corps et affecte votre poids. Afin de mener une vie saine et équilibrée, vous devriez avoir des niveaux de cortisol plus élevés le matin et plus bas le soir. Mais certaines personnes produisent trop de cortisol, certaines n'en produisent pas assez et d'autres le font au mauvais moment. Heureusement, un simple changement de régime peut aider à réguler vos niveaux de cortisol, peu importe où ils se trouvent actuellement. C'est là que les glucides entrent en jeu.
Il a été démontré que les glucides augmentent davantage la glycémie que les protéines ou les graisses. Lorsque votre glycémie baisse, votre corps fabrique du cortisol supplémentaire pour le faire remonter. Ainsi, manger plus de glucides fait baisser les niveaux de cortisol, ce qui explique pourquoi les personnes qui consomment trop peu de glucides peuvent se retrouver avec un taux élevé de cortisol, entraînant des problèmes de sommeil et un système immunitaire affaibli.
On vous a probablement dit que si vous mangez des glucides, vous devriez les manger le matin. Cependant, manger une quantité contrôlée de glucides sains la nuit peut en fait réguler votre rythme de cortisol toujours important et encourager la perte de poids.
Une étude récente soutient cette idée selon laquelle les glucides nocturnes peuvent entraîner une perte de poids, une baisse du taux de cholestérol, une baisse de la tension artérielle, un meilleur contrôle de la glycémie et moins d'inflammation.
J'ai testé cette même idée dans un essai clinique avec un groupe de personnes qui avaient du mal à perdre du poids. Les 42 sujets avaient tous lutté contre des régimes infructueux – la plupart cherchant à perdre environ 30 livres. Au cours de l'étude de 30 jours, ils ont consommé une portion (1/4 tasse) de glucides cuits au petit-déjeuner, 2 portions au déjeuner et 3 au dîner. Ces glucides ont été associés à une portion de protéines et de graisses à chaque repas.
Les résultats étaient étranges. Les participants ont vu leurs niveaux de cortisol devenir plus sains et ont signalé moins de fringales d'amidon, des niveaux d'énergie plus élevés et une meilleure profondeur de sommeil. Ils ont également eu une réduction de poids moyenne de 2 tailles de robe au cours du premier mois.
Si vous avez du mal à perdre du poids, les glucides ne sont peut-être pas l'ennemi.
Essayer l'approche 1-2-3 portions du cycle des glucides peut être le ticket pour enfin atteindre le poids que vous voulez.
Voici les glucides, les protéines et les graisses que je recommande pour les meilleurs résultats.
Glucides
- Sarrasin 1/4 tasse cuit
- Haricots adzuki 1/4 tasse cuits
- Pommes de terre bouillies 1/4 tasse cuites
- Courge Kabocha 1/4 tasse cuite
- Riz brun 1/4 tasse cuit
Protéines
- Saumon sauvage 4-6 onces
- Crevettes 4-6 onces
- Volaille à viande blanche bio 4-6 onces
- Poudre de protéines végétales 24-35 grammes
- Viande maigre nourrie à l'herbe 4-6 onces
Graisses
- Avocat 1/4 de fruit moyen
- Amandes 1/2 once
- Huile de macadamia 2 cuillères à café
- Graines de citrouille 1/2 once
- Viande de noix de coco non sucrée 1/2 once
