Selon une nouvelle étude, les pruneaux ont des propriétés prébiotiques et cicatrisantes pour les os.
La science dit oui.
Selon une nouvelle étude publiée dans la revue Nutrients , les pruneaux sont un aliment prébiotique qui peut restaurer la perte osseuse chez la souris. Selon les auteurs de l'étude, les effets prébiotiques des glucides et des polyphénols des pruneaux aident à restaurer la santé des os.
« Le composant glucidique et les polyphénols contenus dans les pruneaux ont modifié le microbiote intestinal et ont été associés à des effets positifs sur les os, à savoir la restauration des os. Par définition, les prébiotiques sont des substrats qui modifient la composition ou l'activité du microbiote et confèrent des avantages à la santé de l'individu », a expliqué la chercheuse principale, Brenda Smith, Ph.D., professeure à l'Indiana University School of Medicine. Dans ce cas, le bénéfice conféré était la restauration de la perte osseuse.
Des recherches antérieures ont montré que les pruneaux favorisaient des altérations bénéfiques du microbiote intestinal et préservaient la santé des os. Ces avantages ont été généralement attribués à leurs composés polyphénoliques; cependant, les processus précis et les contributions d'autres nutriments clés, comme les glucides, restent inconnus.
Les chercheurs ont séparé les composés de polyphénols (PP) et les glucides (CHO) des pruneaux et les ont donnés à deux groupes distincts de souris femelles déficientes en œstrogène avec une perte osseuse importante sur des périodes de 5 et 10 semaines dans cette étude. À titre de comparaison, trois autres groupes de souris ont été nourris avec des régimes contenant soit des pruneaux entiers, un extrait brut de pruneaux comprenant à la fois des composants de pruneau PP et CHO, soit un régime ne contenant ni pruneaux ni composants de pruneau, qui a servi de groupe témoin. En termes de macronutriments, tous les régimes étaient similaires.
Par rapport aux souris qui n'ont pris aucun composant de pruneau ou de pruneau, celles qui ont pris du CHO isolé, du PP isolé, de l'extrait brut de pruneau ou des prunaux entiers avaient déjà perdu de l'os restauré. Ces souris ont également démontré une forte augmentation de la production d'acides gras à chaîne courte (SCFA) dans leurs intestins, ainsi que des modifications bénéfiques de leur microbiote intestinal. Les chercheurs ont détecté des augmentations des AGCC n-butyrate et propionate en particulier, qui sont considérés comme particulièrement efficaces pour prévenir la perte osseuse en supprimant les biomarqueurs associés à la dégradation osseuse.
Ces observations suggèrent que les pruneaux et les composants des pruneaux peuvent affecter l'intestin d'une manière qui contribue à améliorer l'absorption des minéraux, les processus du système immunitaire et l'intégrité de la barrière intestinale - qui peuvent tous affecter les hormones, les métabolites et les cellules immunitaires qui jouent un rôle dans l'os. santé.
Les chercheurs ont également rapporté que le CHO a montré indépendamment la capacité de restaurer l'os au début de l'étude tandis que l'effet du PP sur l'os est devenu évident et plus important plus tard.
"Même si nous pensons qu'ils ont tous les deux une activité prébiotique, ces prébiotiques se produisent probablement par des mécanismes différents", a déclaré Smith. Elle a ajouté que ses découvertes militent en faveur de la consommation de pruneaux entiers "parce que vous obtenez une partie des avantages des glucides à court terme et des avantages à long terme des polyphénols".
Smith a noté que les vitamines, les minéraux et les composés végétaux contenus dans les pruneaux peuvent également contribuer aux avantages pour les os et les intestins. Cette recherche nous rapproche de la compréhension des attributs uniques des pruneaux tout en soulignant l'importance de manger le fruit dans son intégralité.
Cette étude est l'une des nombreuses études récentes ou en cours qui explorent plus avant les avantages des pruneaux et de leurs composants spécifiques sur différentes conditions de santé. Des études supplémentaires qui seront présentées ou publiées à court terme étudieront la relation entre la consommation de pruneau et l'inflammation chez les femmes ménopausées, l'ostéoporose induite par les glucocorticoïdes chez la souris et la suppression du cancer du côlon chez le rat. Ces études devraient s'appuyer sur l'ensemble des preuves existantes qui indiquent que les pruneaux sont un aliment qui soutient les os et les intestins.
Référence :"Les composés polyphénoliques et les glucides de la prune séchée contribuent à ses effets ostéoprotecteurs et présentent une activité prébiotique chez les souris C57BL/6 déficientes en œstrogène" par Brenda J. Smith, Bethany Hatter, Karley Washburn, Jennifer Graef-Downard, Babajide A. Ojo, Guadalupe Davila El-Rassi, Robert H. Cichewicz, Mark Payton et Edralin A. Lucas, 19 avril 2022, Nutrients.
DOI :10,3390 %2Fnu14091685
