- Mélanger du sucre et de l'alcool ne causera pas directement la gueule de bois, mais le sucre pourrait y contribuer.
- Les mélangeurs sucrés masquent le goût de l'alcool, vous pouvez donc boire plus d'alcool sans le savoir.
- Mais trop de sucre peut aussi provoquer une "gueule de bois sucrée" quelques heures après avoir consommé quelque chose de sucré.
Vous avez une grave gueule de bois le matin après trop de margaritas ou de Mai Tais ? C'est une idée fausse commune que le sucre dans votre cocktail est à blâmer.
Mais à vrai dire, c'est l'alcool, pas le sucre, qui te rend si malade.
Cela dit, le sucre, surtout en grande quantité, peut vous faire sentir fatigué ou léthargique même si vous ne buvez pas d'alcool avec. C'est ce qu'on appelle une "gueule de bois sucrée".
Contrairement à une gueule de bois induite par l'alcool, la gueule de bois au sucre survient en quelques heures seulement et est liée à des changements dans votre glycémie.
Voici pourquoi les cocktails sucrés ne sont pas directement responsables de votre gueule de bois et de ce que vous pourriez ressentir lors d'une véritable gueule de bois.
Les cocktails sucrés aggravent-ils votre gueule de bois ?
Le sucre ne causera pas de gueule de bois induite par l'alcool, mais il peut les aggraver.
"Les cocktails sucrés peuvent être plus faciles à consommer en excès car le sucre peut masquer la forte saveur de l'alcool", explique Amargo Couture, diététiste à l'hôpital universitaire de Staten Island.
Terme médical : L'éthanol est un produit chimique toxique présent dans tous les alcools. L'éthanol est un diurétique qui vous fait uriner plus, ce qui peut vous déshydrater.
Plus vous buvez d'alcool, plus vous deviendrez déshydraté et pire sera le mal de tête du lendemain matin, explique le Dr Seema Sarin, directeur médical de la médecine du mode de vie chez EHE Health.
Qu'en est-il d'une gueule de bois ?
Consommer trop de sucre peut provoquer des symptômes similaires à ceux de la gueule de bois.
"Lorsque votre corps digère le sucre, il est absorbé dans la circulation sanguine, ce qui provoque une augmentation de votre glycémie qui peut vous faire sentir confus, fatigué ou avoir des maux de tête persistants", explique Sarin.
Mais vous digérez le sucre plus rapidement que l'alcool, vous ressentirez donc ces effets plus tôt. En particulier, dans les deux heures suivant la consommation de sucre, votre pic de glycémie fait fluctuer les hormones épinéphrine et noradrénaline, ce qui peut affecter les vaisseaux sanguins de votre cerveau. C'est pourquoi vous pouvez avoir l'impression que votre tête palpite.
Une fois que votre glycémie est trop élevée, elle peut chuter trop bas, entraînant une hypoglycémie réactive ou une hypoglycémie.
Cela peut provoquer des symptômes tels que des tremblements, de l'irritabilité, de l'anxiété et de la transpiration, car votre corps libère des hormones de stress, notamment l'adrénaline et le cortisol, en réponse à un faible taux de sucre dans le sang. Cela se produit généralement dans les quatre heures suivant la consommation de sucre.
Une gueule de bois peut survenir si vous consommez plus que la limite recommandée de 24 grammes pour les femmes et de 36 grammes pour les hommes. Pour le contexte, une canette de cidre alcoolisé contient environ 22 grammes de sucre.
Donc, si vous passez une soirée et que vous buvez une tonne de boissons sucrées, vous pourriez avoir une longue période d'inconfort à commencer par la gueule de bois au sucre plus tard dans la soirée, suivie de la gueule de bois induite par l'alcool le lendemain matin.
Comment éviter une gueule de bois alcoolisée
Si vous voulez éviter la gueule de bois, la meilleure chose à faire est de boire avec modération ou pas du tout, dit Sarin.
"Si vous choisissez de boire de l'alcool, vous choisissez de consommer au moins une petite quantité de sucre, et la consommation d'alcool est associée à de nombreuses maladies", notamment l'hypertension artérielle, les maladies du foie et le cancer, explique Sarin.
Malgré cela, la plupart des gens boivent. Suivre ces conseils peut vous aider à réduire votre risque de gueule de bois :
- Évitez la consommation excessive d'alcool , définie comme la consommation de 4 verres ou plus en une séance pour les femmes et de 5 verres ou plus pour les hommes.
- Hydrater . L'alcool vous déshydrate, alors buvez un verre d'eau pour chaque boisson alcoolisée pour contrer cela.
- Choisissez des boissons avec moins de sucre . Le vin rouge, la bière et les spiritueux purs contiennent très peu de sucre, vous n'aggraverez donc pas les effets de la gueule de bois.
- Sautez les alcools noirs. Les liqueurs plus foncées comme le brandy et le bourbon ont des congénères, un ingrédient qui peut aggraver la gueule de bois.
Meilleures boissons et spiritueux non alcoolisés
TOST
Si vous souhaitez prendre un verre tout en limitant votre consommation d'alcool, essayez de vous substituer à certaines de nos boissons non alcoolisées et spiritueux préférés, dont plusieurs sont à faible teneur en sucre.
- Meilleur vin sans alcool : Jukes 6 (paquet de 9), 55 $ chez Jukes Cordialities
- Meilleure bière sans alcool : Athletic Brewing Co. Run Wild (pack de 12), 29,99 $ sur Amazon
- Meilleurs spiritueux sans alcool : CleanCo Clean T (23,7 oz liq.), 29,99 $ sur Amazon
- Meilleurs cocktails sans alcool prémélangés : Boissons artisanales curieuses (paquet de 4), 36 $ chez Curious Elixirs
Comment faire face à une gueule de bois
Si le mal est déjà fait et que vous vous réveillez avec une gueule de bois, la meilleure chose à faire est de vous hydrater, dit Couture.
"Se reconstituer avec des liquides adéquats est une clé extrêmement importante pour se sentir mieux pendant une gueule de bois", dit-elle. "Avoir des électrolytes sous la main, comme une boisson pour sportifs ou Pedialyte, peut vous aider à vous réhydrater plus rapidement et à retrouver une sensation normale après une gueule de bois."
D'autres remèdes contre la gueule de bois comprennent la prise d'un analgésique AINS en vente libre comme l'aspirine ou l'ibuprofène. Évitez le Tylenol, qui peut endommager votre foie déjà éprouvé, dit Sarin.
À emporter d'initiés
Chaque fois que vous buvez trop, vous risquez de vous réveiller avec la gueule de bois. Les boissons sucrées peuvent aggraver cela en vous faisant sentir ballonné ou en vous donnant mal à la tête à cause d'une trop grande quantité de sucre et en vous amenant à boire plus que prévu.
La prochaine fois que vous commandez une boisson sucrée, prenez votre temps.
"Assurez-vous de faire attention à la quantité que vous ingérez", explique Couture. "Il est très facile de boire une plus grande quantité d'alcool lorsqu'il est combiné avec un mélangeur délicieux et sucré qui masque la saveur de l'alcool."
