- L'alcool peut provoquer des gaz, des ballonnements et des douleurs à l'estomac, même si vous ne souffrez pas de troubles digestifs.
- Les vins rouges secs, les spiritueux, les bières blondes légères, la vodka et le gin peuvent avoir moins d'impact sur votre estomac.
- Parlez à votre médecin si les symptômes persistent après avoir espacé les verres, bu de l'eau ou arrêté de boire.
La gueule de bois n'est pas la seule conséquence de la consommation de quelques boissons alcoolisées. L'alcool peut également provoquer des symptômes d'estomac assez désagréables, comme des gaz et une indigestion.
Ces effets peuvent être particulièrement problématiques pour les personnes souffrant de troubles digestifs comme le syndrome du côlon irritable, la colite ulcéreuse ou la maladie de Crohn.
Mais l'alcool peut toujours causer des problèmes d'estomac même si vous n'avez pas de maladie gastro-intestinale diagnostiquée, selon Emma Laing, RDN, directrice de la diététique à l'Université de Géorgie et porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique.
Voici une liste des alcools les plus durs et les plus faciles à digérer, ainsi que quelques conseils pour profiter de votre boisson sans douleur.
Quels alcools affectent le plus votre estomac ?
Tout d'abord, considérez l'ABV (alcool en volume).
"Plus une boisson alcoolisée est forte et concentrée, plus elle causera de dommages au tractus gastro-intestinal", explique le Dr Laura Purdy, médecin de famille agréé et directeur médical national de Rise Medical.
Par conséquent, limitez ou évitez :
- Liqueurs à haute teneur
- Vins fortifiés
- Bières à haut degré d'alcool
Une autre chose à considérer est un ensemble spécifique de glucides appelés FODMAP (oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentescibles).
Si vous avez une intolérance aux FODMAP, la consommation d'alcools riches en FODMAP peut provoquer des gaz, des ballonnements et des douleurs à l'estomac. Ces alcools comprennent les spiritueux et les vins de dessert comme :
- Rhum
- Vins doux comme le muscat, le zinfandel blanc et certains rieslings
- Port
- Sherry
N'oubliez pas non plus que les boissons gazeuses telles que la bière et les seltz durs peuvent avoir une faible teneur en alcool, mais qu'elles peuvent néanmoins provoquer des ballonnements car elles libèrent du dioxyde de carbone dans votre corps.
Quels alcools affectent le moins votre estomac ?
Selon Purdy, les meilleurs alcools pour un estomac sensible sont ceux qui contiennent moins d'alcool et de sucre, notamment :
- Bière blonde : Ces bières sont moins caloriques et moins alcoolisées.
- Vin rouge sec : Ces vins offrent des avantages potentiels pour la santé intestinale et ont de faibles niveaux de sucre résiduel. Les exemples incluent le chianti, le bordelais, le tempranillo, le barbera et le cabernet franc.
- Vodka et gin : La vodka et le gin contiennent beaucoup moins de FODMAP que la plupart des autres spiritueux. Cela dit, ils ont un ABV plus élevé, ce qui pourrait contrecarrer les avantages d'une faible teneur en FODMAP.
- Spritzer à vin : Le vin peut être délicat, car les vins les moins alcoolisés ont tendance à avoir le plus de sucre – et ceux avec moins de sucre ont une teneur en alcool plus élevée. Néanmoins, vous pouvez toujours faire un vaporisateur de vin en ajoutant de l'eau de Seltz pour diluer la boisson et réduire la teneur en alcool.
Comment l'alcool affecte votre estomac
Lorsqu'il est dans votre estomac et votre intestin grêle, l'alcool peut causer des ravages dans votre système digestif en déclenchant des symptômes tels que :
- Reflux acide :L'alcool ne fait pas seulement produire plus d'acide à votre système digestif, il détend également les muscles qui empêchent les sucs digestifs de remonter dans votre œsophage. C'est une tempête parfaite pour déclencher un reflux acide.
- Diarrhée ou constipation :L'alcool est une toxine qui perturbe la routine normale de votre tube digestif. Cela peut accélérer ou ralentir la digestion, entraînant des problèmes comme la diarrhée ou la constipation.
- Gastrite et ulcères : L'alcool endommage les cellules qui protègent la muqueuse de l'estomac des acides et des enzymes digestives, dit Purdy. Cela favorise l'inflammation qui peut éventuellement entraîner des brûlures d'estomac, une gastrite et des ulcères.
- Gaz : En raison de la façon dont l'alcool endommage la muqueuse de votre intestin grêle, il peut perturber l'équilibre entre les bonnes et les mauvaises bactéries dans votre intestin. Ce déséquilibre peut déclencher des symptômes gastro-intestinaux, comme des gaz ou de la diarrhée.
Au final, l'alcool est généralement mauvais pour l'estomac. Mais il peut y avoir une doublure argentée pour les buveurs de vin.
Une étude de 2019 a révélé que les buveurs de vin rouge avaient un microbiome intestinal plus diversifié que ceux qui ne buvaient pas de vin rouge. Le vin blanc a eu un effet similaire, bien que dans une moindre mesure.
Les chercheurs pensent que cela peut être lié au fait que la peau de raisin - en particulier la peau de raisin rouge - contient des niveaux élevés de polyphénols. Ce composé végétal stimule les bactéries bénéfiques tout en empêchant la croissance des bactéries nocives.
Que faire à ce sujet
Voici les meilleurs conseils de Purdy pour minimiser l'impact négatif de l'alcool sur votre estomac.
- Boire un verre d'eau avec chaque boisson alcoolisée. L'alcool a un effet diurétique, ce qui signifie qu'il provoque des mictions plus fréquentes et peut augmenter votre risque de déshydratation. L'eau peut vous aider à rester hydraté et peut prévenir la constipation. Si vous buvez plus de deux verres, remplacez un verre d'eau par du jus de fruit, de l'eau de coco non sucrée ou une boisson pour sportifs pour faire le plein d'électrolytes.
- Mangez quelque chose environ une heure avant de boire. Avoir de la nourriture dans l'estomac ralentit la digestion de l'alcool, ce qui, selon Purdy, peut minimiser les effets secondaires et limiter les dommages à la muqueuse de l'estomac.
- Buvez lentement. Plus vous buvez longtemps, plus votre système digestif a de temps pour assimiler l'alcool.
- Évitez de boire juste avant de vous coucher. Aller au lit dans les 1 à 2 heures qui suivent la consommation d'alcool peut augmenter le risque de symptômes de reflux acide :l'acide gastrique est plus susceptible de s'infiltrer dans l'œsophage lorsque vous êtes allongé.
- Écoutez votre corps. Si vous commencez à remarquer des brûlures d'estomac, des nausées, des douleurs à l'estomac ou tout autre type d'inconfort abdominal en buvant de l'alcool, Purdy suggère de passer à quelque chose de non alcoolisé.
Si vos problèmes d'estomac persistent longtemps après que vous ayez fini de boire, parlez-en à un médecin qui peut exclure toute affection gastro-intestinale sous-jacente potentielle et vous conseiller sur la recherche du bon traitement.
"Il est assez rare que quelqu'un ait besoin de s'abstenir complètement de boire de l'alcool en raison d'effets secondaires sur son estomac. La plupart des gens pourront trouver un juste milieu où ils pourront encore prendre un verre occasionnellement sans sacrifier leur santé intestinale", déclare Purdy.
Cela dit, si vous avez des antécédents de problèmes d'estomac, tels que des gastrites ou des ulcères, votre médecin vous recommandera très probablement d'éviter complètement l'alcool.
Important : Si vous remarquez du sang dans vos selles, Purdy conseille d'appeler immédiatement votre médecin. Une consommation excessive d'alcool chronique peut provoquer des saignements de l'estomac qui aboutissent dans le gros intestin, où les selles se forment. Des selles sanglantes peuvent être le signe de problèmes de santé graves, tels qu'une gastrite, des ulcères peptiques, la maladie de Crohn ou une colite ulcéreuse.
Meilleures boissons et spiritueux non alcoolisés
TOST
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À emporter d'initiés
L'alcool n'est pas bon pour votre estomac ou votre tube digestif. En conséquence, cela peut causer beaucoup d'inconfort à court terme comme des gaz, des ballonnements et des reflux acides.
Une forte consommation d'alcool à long terme peut entraîner des problèmes plus graves comme des ulcères, une gastrite ou même un cancer de l'estomac.
Le meilleur moyen de limiter ces effets négatifs est de boire avec modération. Vous pouvez également opter pour des alcools moins forts et moins sucrés, comme les vins secs, les bières légères, la vodka et le gin.
Si vous commencez à avoir des problèmes d'estomac chaque fois que vous buvez de l'alcool, réduire votre consommation d'alcool pourrait faire une différence. Cela dit, cela ne fait jamais de mal de prendre rendez-vous avec votre médecin pour identifier la cause de vos symptômes.
