Ce que nous mangeons affecte le fonctionnement de notre corps, la quantité d'énergie dont nous disposons, la qualité de notre sommeil, la durée pendant laquelle nous restons en bonne santé et une foule d'autres résultats physiques. Cela affecte également nos humeurs. Les preuves montrent de plus en plus les liens entre l'alimentation et la dépression et nous savons qu'une alimentation complète à base de plantes riche en antioxydants, minéraux et vitamines peut nous garder en bonne santé à l'intérieur comme à l'extérieur.
Être végétarien peut-il affecter votre humeur ?
Devenir végétarien ou végétalien peut certainement affecter l'humeur, mais cela dépend de la nourriture que vous mangez ! Si vous mangez des dizaines de saveurs de crème glacée végétalienne et que vous faites le plein de bonbons, de beignets et de biscuits à base de plantes, vous êtes peut-être végétalien, mais vous ne serez pas en bonne santé !
N'oubliez pas :les aliments qui sont bons pour notre corps sont également bons pour notre esprit. Par conséquent, omettre le sucre, les aliments frits et la malbouffe, qu'ils soient végétaliens ou non, est bon pour le bien-être physique et mental.
Être végétarien peut-il provoquer une dépression ?
Il y a eu des études sur le végétarisme et la dépression bien qu'elles n'arrivent pas toutes à la même conclusion. Une étude de 2012 publiée dans le Nutritional Journal a révélé que les végétariens avaient des scores inférieurs aux tests de dépression et aux profils d'humeur par rapport aux consommateurs de poisson et de viande et qu '"il n'y avait aucune preuve d'un rôle causal du régime végétarien dans l'étiologie des troubles mentaux".
D'autres recherches suggèrent que les végétariens sont moins heureux ou peuvent souffrir davantage de dépression. Cependant, s'il existe un lien, la recherche ne suggère pas que l'un cause l'autre. Et dans certains cas, il se peut que les deux proviennent de la même source. Après tout, les choses qui pourraient déclencher la dépression - comme l'élevage industriel et l'abattage d'animaux sans défense, le changement climatique et la perte d'une faune précieuse à cause de la déforestation - pourraient aussi être les choses mêmes qui nous poussent à devenir végétariens.
Un autre lien peut être dû à certains végétariens ou végétaliens qui vivent en dehors des villes et des grandes villes et se sentent isolés ou non compris par leurs pairs. Ce sentiment est parfaitement compréhensible mais il n'a rien à voir avec le régime lui-même.
Ce que nous savons, c'est qu'un régime alimentaire complet à base de plantes, un bon sommeil, de l'exercice et de la relaxation peuvent faire des merveilles pour une mauvaise santé mentale.
Les végétaliens sont-ils plus heureux ?
De nombreux nouveaux végétaliens disent ressentir un sentiment de soulagement et rapportent qu'ils se sentent en paix maintenant qu'ils ne font pas de mal aux animaux. Après tout, la plupart d'entre nous se considèrent comme des amoureux des animaux et nous traitons notre chien ou notre chat bien-aimé comme un membre de la famille. Nous pouvons nous détourner lorsque des images d'élevage industriel apparaissent parce que cela nous dérange trop à regarder. Et pourtant, au fond de nous, nous savons que nous faisons partie de ce système, tout en ne voulant pas que les animaux vivent de cette façon. Pas étonnant que de nombreux nouveaux végétaliens disent que s'éloigner de tout est une expérience très libératrice.
Souvent, les nouveaux végétaliens parlent également d'un meilleur sommeil, et nous connaissons tous l'effet qu'un mauvais sommeil peut avoir sur l'humeur. Beaucoup signalent également une clarté mentale retrouvée, un sentiment comme si un brouillard s'était levé, tandis que d'autres trouvent qu'ils aiment passer plus de temps dans la nature, et la recherche montre que cela peut avoir un effet bénéfique sur la santé mentale.
L'homme le plus heureux sur Terre
Un moine tibétain, originaire de France, a été surnommé "l'homme le plus heureux du monde" après avoir participé à une étude sur le cerveau de 12 ans au cours de laquelle sa tête a été connectée à 256 capteurs alors qu'il méditait sur la compassion. Les scans ont montré que le cerveau de Ricard produit un niveau d'ondes gamma - celles liées à la conscience, l'attention, l'apprentissage et la mémoire - "jamais signalé auparavant dans la littérature neuroscientifique".
Alors, comment atteint-on le niveau de bonheur de Mattieu Ricard ? Il suggère que nous devrions être bienveillants et donner la priorité aux autres et dit que nous devrions tous entraîner notre cerveau en ayant des pensées positives et heureuses pendant une période de 15 minutes chaque jour. Nous pourrions également apprendre une chose ou deux de son alimentation :Mattieu Ricard est végétalien.
Autres avantages potentiels végétariens
Être physiquement malade peut être un terrible frein à notre humeur, une mauvaise santé à long terme créant également une souffrance mentale à long terme. La bonne nouvelle est que manger des aliments végétariens ou végétaliens peut avoir un effet très positif sur la santé de notre corps.
Diminue les symptômes de l'asthme
Les régimes qui privilégient les fruits, les légumes, les céréales et les légumineuses et minimisent les graisses saturées réduisent le risque d'asthme et peuvent même améliorer le contrôle de l'asthme. Une étude a révélé que les patients asthmatiques qui ont suivi un régime à base de plantes pendant huit semaines ont connu une plus grande réduction de l'utilisation de médicaments contre l'asthme et des symptômes moins graves et moins fréquents.
Bon pour la santé cardiaque
Nous savons depuis très longtemps qu'une alimentation à base de plantes est excellente pour notre cœur car elle contient peu de graisses saturées et pas de cholestérol du tout. Nous devons remplir nos assiettes de légumes, car les recherches montrent que dix portions par jour peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires de 28 % et de décès prématuré de 31 %.
Baisser la tension artérielle
Selon le Physicians Committee for Responsible Medicine :« Les personnes qui suivent un régime à base de plantes ont généralement une tension artérielle plus basse que celles qui consomment des produits d'origine animale. En fait, les auteurs d'une méta-analyse de 2014 ont passé en revue 39 études et ont découvert que, comparés à ceux qui mangent de la viande, les végétariens ont tendance à avoir une tension artérielle plus basse. Il y a plusieurs raisons à cela, notamment le fait que les produits d'origine animale contiennent des graisses saturées, ce qui augmente la viscosité de notre sang et rend le sang plus difficile à pomper.
Risque de cancer réduit
Il existe des preuves solides que les plantes sont protectrices contre certains cancers. La recherche a révélé que ceux qui mangent principalement des aliments à base de plantes ont «une réduction marquée de la mortalité et de l'incidence ajustée en fonction de l'âge de nombreux cancers courants dans la société occidentale. Ces cancers comprennent les cancers du sein, de la prostate, du côlon, du pancréas, des ovaires et de l'endomètre utérin. Ce n'est pas seulement que les légumes sont les gentils, même s'ils sont vraiment des héros ! C'est aussi que la viande est un vrai problème. L'Organisation mondiale de la santé affirme qu'il existe suffisamment de preuves pour affirmer que la viande transformée cause le cancer et que toute viande rouge devrait être classée comme «probablement cancérigène». Même une consommation modérée de viande rouge augmente le risque de cancer.
Réduire le risque de diabète de type 2
La recherche montre que des apports plus élevés de viande rouge et de volaille sont associés à un risque considérablement accru de développer un diabète, une maladie grave qui peut avoir des conséquences terribles. À l'inverse, un régime à base de plantes peut non seulement prévenir et gérer le diabète de type 2, mais il peut même l'inverser. Une étude de 2003, financée par le NIH, a révélé qu'un régime à base de plantes contrôlait la glycémie trois fois plus efficacement que le régime traditionnel du diabète et les participants ont constaté des améliorations spectaculaires en quelques semaines.
Conclusion
Si vous êtes aux prises avec des problèmes de santé mentale, nous vous invitons à rechercher une assistance médicale professionnelle. Parallèlement à cela, l'adoption d'un régime à base de plantes peut avoir un effet marqué sur la chimie de votre cerveau, votre santé physique, votre sommeil, votre état d'esprit au réveil et votre humeur. Si vous êtes prêt à essayer, laissez-nous vous aider avec notre kit de démarrage végétalien gratuit et notre guide de santé et de nutrition.
