Les avocats sont connus pour leurs graisses saines, mais certains d'entre vous pourraient être surpris d'apprendre que les avocats sont en fait un fruit, pas un légume. Populaires dans de nombreux plats pour leur consistance crémeuse et leurs bienfaits rassasiants, ils contiennent en fait une bonne quantité d'eau et de fibres. Grâce à ces nutriments, il a été démontré par la recherche que les avocats ont des tonnes d'avantages pour la santé, et nous allons passer en revue les cinq premiers ici.
5 avantages pour la santé de l'avocat
1. Les avocats sont riches en nutriments
Bien qu'il existe de nombreuses variétés d'avocats, les avocats Hass contiennent spécifiquement les éléments nutritifs suivants pour 100 g :
- 167 calories
- 15 g de matières grasses (10 g monoinsaturés)
- 8,6 g de glucides
- Fibre 6,8 g
- protéine 3g
Alors que la portion standard est généralement de ¼ de fruit (30 g), la plupart des gens consomment un demi-avocat à la fois, ce qui est plus proche de 70 g.
2. Les avocats peuvent favoriser la santé cardiaque
Des études cliniques des années 1990 ont d'abord montré que les avocats, bien qu'ils soient riches en matières grasses totales, avaient des effets positifs sur le taux de cholestérol en abaissant le taux de LDL, ou « mauvais » cholestérol.
Bien qu'il n'y ait pas d'allégation officielle liée à la santé cardiaque pour le moment, les avocats sont similaires sur le plan nutritionnel aux noix, qui ont une allégation de santé qualifiée pour soutenir la santé cardiaque (mais ont également plus de calories pour 100 g).
3. Les avocats peuvent favoriser une digestion saine
Avec une texture aussi crémeuse, il est difficile de croire que les avocats sont une bonne source de fibres alimentaires. Les experts recommandent de consommer entre 25 et 35 grammes de fibres alimentaires par jour pour une digestion saine, et un demi-avocat peut fournir environ cinq de ces grammes. Les fibres nous aident à nous sentir rassasiés et peuvent contribuer à maintenir un taux de cholestérol sain.
4. Les avocats peuvent vous aider à perdre du poids
En raison de leur teneur élevée en matières grasses et en fibres, les avocats sont non seulement délicieux, mais ils sont également satisfaisants. Les graisses, comme les fibres, ralentissent notre processus de digestion, ce qui permet de garder les aliments dans notre estomac plus longtemps et de nous sentir plus rassasiés et plus satisfaits.
Comme d'autres fruits, les avocats sont une excellente partie d'un plan de gestion du poids. Des études de recherche clinique ont montré que malgré leur contenu calorique, les avocats sont de bons aliments à inclure lorsque vous souhaitez contrôler votre poids.
5. Bienfaits supplémentaires pour la santé
Grâce aux composés phytochimiques, ou composés végétaux, des avocats, ils peuvent également favoriser la santé des yeux et de la peau grâce à leur teneur en lutéine et en zéaxanthine. Nos yeux et notre peau sont soumis au processus de vieillissement, donc la consommation d'aliments riches en composés phytochimiques présente de nombreux avantages potentiels pour la santé.
Vous cherchez autre chose qu'un toast à l'avocat pour vous rassasier ? Essayez ces quesadillas…
Message à retenir
En résumé, les avocats sont non seulement délicieux et polyvalents, mais ils regorgent également de nutriments allant des graisses saines aux composés phytochimiques. Inclure l'avocat dans vos repas et collations est un excellent moyen d'apporter plus de nutriments à votre journée.
