Saviez-vous qu'un exercice physique intense, associé à des blessures et à des épisodes de maladie, peut faire chuter ces niveaux sains de glutamine ?
Si vous haussez les épaules (en particulier lorsque vous tenez des poids), sachez que la glutamine aide à renforcer le système immunitaire de votre corps, tout en accélérant la capacité de votre corps à se remettre de blessures. Cela comprend la récupération musculaire après un entraînement intense, la glutamine aidant également à prévenir la perte musculaire.
Donc, si vous avez été malade, blessé ou si vous faites régulièrement de l'exercice intense, il est grand temps que vous examiniez comment vous reconstituez ces niveaux importants de glutamine. Le premier endroit que vous devriez regarder est dans vos principales sources alimentaires.
1. Oeufs
Parfaits pour le petit-déjeuner et bouillis pour le goûter de midi, les œufs sont bons pour à peu près tout. Si vous recherchez une source solide de glutamine pour commencer votre journée, procurez-vous vos blancs d'œufs - de préférence en plein air et biologiques afin qu'ils ne soient pas pleins d'hormones non naturelles et inutiles.
2. Noix
Vous savez déjà que les noix sont une excellente collation pour les protéines et les bonnes graisses, mais maintenant vous savez qu'elles sont également une source importante de glutamine, dont les noix sont abondantes.
Ils ne sont pas seulement destinés au pâturage non plus. Vous pouvez les ajouter aux salades, au riz, aux pâtisseries et aux céréales, et il y a peu de chance de s'en lasser lorsqu'ils sont proposés dans une telle variété.
3. Viande
La viande est un excellent moyen d'obtenir les protéines dont vous avez besoin, et le poulet et le bœuf sont également un bon endroit pour répondre à vos besoins en glutamine. La viande rouge a ses inconvénients, en particulier en ce qui concerne la santé cardiaque et le cholestérol, mais le poulet vous apportera toute la glutamine dont vous pourriez avoir besoin. Beaucoup pensent que les animaux nourris à l'herbe sont la meilleure source de viande remplie de glutamine.
4. Fruits de mer
Les fruits de mer sont à la hauteur de la viande nourrie à l'herbe en ce qui concerne la glutamine pour les non-végétariens. Frappez les moules, les crabes et les crevettes pour vous rassasier, mais soyez surtout à l'affût des poissons d'eau douce, qui contiendraient les niveaux les plus élevés de glutamine.
5. Lait
Comme pour la viande, la variété de lait nourrie à l'herbe est connue pour être la meilleure pour la glutamine. Il favorise également la production de glutathion, qui est un antioxydant efficace. La teneur en calcium du lait est bonne pour vos os, sans parler des nombreuses vitamines disponibles pour l'ingestion de lait tout au long de la journée.
6. Haricots
En plus d'être une excellente source de fibres, les haricots sont connus pour aider à la récupération après une blessure. Cela est dû au niveau élevé de glutamine des haricots, bien sûr. Vos meilleurs choix incluent les haricots rouges et le soja, qui sont tous deux des haricots divers qui peuvent être ajoutés à toutes sortes de recettes saines.
7. Fromage ricotta
Le fromage ricotta est fabriqué en combinant de l'acide citrique ou du jus de citron vert avec du lait, qui à son tour se transforme en protéine de lactosérum. Le fromage ricotta est une bonne source de glutamine et peut être utilisé de nombreuses façons, sans oublier qu'il est savoureux dans tout, des salades aux wraps sains pour votre déjeuner et votre dîner.
8. Légumes feuillus foncés
Il n'y a pas grand-chose que les légumes-feuilles foncés ne peuvent pas faire pour vous. Amis des mangeurs de viande, des légumes et des végétaliens, les légumes-feuilles foncés comme les épinards, le chou frisé, la laitue, les feuilles de radis et la coriandre sont d'excellentes sources de glutamine, qui peuvent vous aider à combattre la fatigue régulière tout en renforçant votre système immunitaire.
9. Chou rouge
Il n'y a pas que les feuilles vertes qui sont bonnes pour vous. Le chou rouge est également connu comme légume riche en glutamine, ce qui signifie qu'il est bon pour votre santé globale ainsi que pour vos muscles après une séance d'entraînement.
10. Yaourt
Le yaourt est bon pour votre digestion en raison des bonnes bactéries qu'il fournit à votre ventre. Il est également idéal pour la glutamine lorsqu'elle provient d'une source naturelle qui évite les conservateurs. Ce n'est pas seulement pour les sucreries non plus, en l'ajoutant à une salade aux noix, vous obtiendrez toute la glutamine dont vous avez besoin.
11. Boissons protéinées
Les shakes protéinés sont un moyen excellent et crucial d'obtenir rapidement les protéines dont votre corps a besoin, comme après une séance d'entraînement. Les boissons protéinées au lactosérum sont également remplies d'acides aminés et contiennent une portion élevée de glutamine à chaque shake, vous aidant à récupérer et à vous reconstruire après un entraînement difficile.
12. Persil
Nous n'avons pas encore mentionné les garnitures, donc si vous cherchez une herbe pour ajouter de la saveur à toutes sortes de repas, ne cherchez pas plus loin que le persil pour sa source de vitamines, de fibres et de glutamine.
13. Abats
Prononcé de la même manière que "horrible", c'est tout sauf lorsqu'il s'agit d'une source principale et d'une source moins connue de glutamine.
14. Asperges
Vous pouvez tirer le meilleur parti de la glutamine des asperges blanches et vertes pour prévenir la perte de muscle et réduire le temps de récupération.
Message à retenir
La glutamine peut être trouvée dans de nombreuses sources alimentaires, et il est fortement recommandé de garder un œil ouvert pendant au moins un repas par jour pour profiter des avantages suivants, comme la glutamine peut :
- Améliorer la santé de votre tube digestif ;
- Aider votre corps à produire du glutathion, un puissant antioxydant ;
- Maintenir l'équilibre du pH dans votre corps
- Aide à maintenir la masse musculaire.
