La fonction principale de l'articulation du genou est de plier et de redresser la jambe et de permettre au corps de changer de position. Marcher, courir, sauter, s'asseoir et se tenir debout sont tous des mouvements qui se produisent à l'aide de l'articulation du genou. Le mécanisme de stabilisation de l'articulation du genou se présente sous la forme d'épaisses bandes de tissu, appelées ligaments. Ces ligaments maintiennent l'articulation du genou dans son schéma de mouvement respectif.
L'ACL (ligament croisé antérieur) et le PCL (ligament croisé postérieur) empêchent l'articulation du genou de glisser vers l'avant et vers l'arrière. Le MCL (Medial Collateral Ligament) et le LCL (Lateral Collateral Ligament) empêchent le genou de fléchir d'un côté à l'autre.
Avec près de 200 000 cas annuels, les lésions du LCA sont de loin l'une des lésions les plus courantes aux États-Unis. Lorsqu'une lésion du LCA survient, la réparation primaire du LCA ne donne généralement pas de bons résultats, contrairement au ligament collatéral médial (MCL). Ces blessures surviennent le plus souvent chez les personnes qui participent à des sports comme le soccer, le football, le basketball, le rugby, etc. Le LCA peut se fouler ou se déchirer en raison d'un coup direct au genou par un joueur adverse.
Cependant, plus de la moitié de toutes les blessures du LCA surviennent sans aucun contact. La blessure peut survenir dans ce cas en raison du changement rapide de direction de l'athlète/de l'individu, d'une décélération soudaine et d'un atterrissage de saut inapproprié en raison d'une mauvaise mécanique ou de déséquilibres musculaires.
Pourquoi le processus de guérison est-il si médiocre ?
Les contraintes biomécaniques, les problèmes d'approvisionnement en sang et la nutrition peuvent être un facteur majeur expliquant pourquoi le processus de guérison est si médiocre. La nutrition est souvent un aspect négligé lorsqu'il s'agit de récupération car la peur de prendre du poids en étant inactif est souvent une préoccupation, en particulier chez les athlètes soucieux de leur physique.
Sans un repos et une nutrition adéquats, la capacité de récupération diminue rapidement. Cependant, l'athlète peut ne pas savoir que son métabolisme au repos augmente en fait d'environ 15 à 50 % selon la gravité de la blessure. Certaines des étapes courantes qui accompagnent une blessure sont la prolifération et le remodelage.
Le but de cet article est de donner plus d'informations sur la façon de bien manger et de se supplémenter en cas de blessures comme celle-ci. Cependant, si l'athlète devait reprendre ses activités trop tôt, son corps pourrait ne pas être complètement guéri. Si cela se produit et qu'un coup similaire se produit lors de la pratique d'un sport ou d'une routine quotidienne, le résultat peut être encore plus préjudiciable. Certains des nutriments clés qui aideront au processus de récupération de ces types de blessures, ainsi que leurs avantages, seront décrits ci-dessous.
Les phases clés d'une blessure
Il y a quelques phases clés qui se déroulent lors d'une blessure. Ces phases comprennent la prolifération et le remodelage.
La prolifération est le processus par lequel le corps commence à former des liens qui s'unissent pour former de nouveaux tissus. Le tissu formé au cours de ce processus n'est pas aussi solide, mais fournit un certain soutien et une structure pour le corps.
Le remodelage peut durer de 1 à 2 ans après la blessure et la réparation. C'est le processus de construction et de formation de nouveaux tissus presque aussi résistants que l'original. Nous allons maintenant examiner certains des nutriments qui sont cruciaux pour que ces processus soient démarrés et terminés efficacement afin que le temps de blessure puisse être réduit autant que possible.
Décomposer les macros
Regardons d'abord les protéines . Les protéines sont un macronutriment clé pour le corps en ce qui concerne la masse musculaire. Notre tissu musculaire est composé exclusivement de protéines. Si les muscles sont faibles, la force générale de leurs attaches (tendons) sera également faible. Ainsi, pendant la rééducation, il est crucial de continuer à ingérer les quantités nécessaires de protéines afin de préserver autant de masse musculaire que possible.
Il existe de nombreuses sources de protéines parmi lesquelles on peut choisir. Ceux-ci comprennent les viandes maigres, les œufs, les protéines de lactosérum et les produits laitiers. En ce qui concerne notre tissu conjonctif, la majeure partie de nos ligaments et tendons est constituée d'une protéine appelée collagène.
Le collagène est la protéine la plus abondante dans le corps et est nécessaire pour garder les tendons et les ligaments forts et en bonne santé pour se protéger contre les blessures. L'une des principales sources alimentaires de collagène est la gélatine. La gélatine est un aliment unique car ce n'est pas un aliment courant consommé régulièrement dans le régime alimentaire américain. La gélatine est fabriquée à partir du cartilage et du tissu conjonctif de certains animaux. À mon avis, la meilleure pratique nutritionnelle pour reconstruire le muscle squelettique est de manger le tissu musculaire des animaux en raison de la dégradation des acides aminés et la meilleure pratique possible pour reconstruire la structure du tissu conjonctif du corps est d'en ingérer. La gélatine peut être aromatisée (jus, extraits, crystal light, suppléments d'acides aminés à chaîne ramifiée, etc.) afin de lui donner une saveur agréable au goût.
La consommation d'aliments qui possèdent des caractéristiques anti-inflammatoires doit être consommée et incorporée quotidiennement pour aider à réduire l'enflure et la douleur dans la zone touchée. Acides gras oméga-3 sont les principaux aliments qui possèdent ces avantages anti-inflammatoires. Les acides gras oméga-3 se trouvent principalement dans des aliments tels que le saumon, le thon, le maquereau, l'anchois et d'autres types de poissons. Les aliments autres que les poissons comprennent les graines de chia, les graines de lin, le chou frisé, les haricots verts, le soja, etc. Les acides gras sont essentiels, notamment en raison de leur EPA (acide eicosapentaénoïque) et DHA (acide docosahexaénoïque). Ces deux acides organiques ont des caractéristiques spécifiques qui les rendent uniques.
Il existe un AJR de 500 mg d'EPA et de DHA totaux par jour pour une santé optimale. En ce qui concerne la santé générale, que vous soyez blessé ou non, l'ingestion d'acides gras oméga-3 est essentielle pour une vie saine. D'autres aliments anti-inflammatoires comprennent la poudre de curry, le curcuma, l'ail, l'ananas, le cacao, les myrtilles et de petites quantités de vin rouge.
- Vitamine A fournit au corps des rétinoïdes liposolubles, essentiels à la santé et au fonctionnement des yeux. La vitamine A aide également à restaurer le système immunitaire du corps après une blessure. Il travaille également pour aider à la production de collagène pour le corps. Des études ont montré qu'avec la supplémentation en vitamine A, la formation de matrice de collagène a été considérablement augmentée et que la réparation est accélérée. Le RDA pour la vitamine A (mcg) est sous la forme de RAE (équivalents d'activité du rétinol). Pour les hommes, le RAE est de 900 mcg et de 700 mcg pour les femmes. Des quantités plus élevées de vitamine A doivent être prises peu de temps après la blessure, puis diminuées après la blessure. , en raison de problèmes de toxicité, qui peuvent inclure une vision floue et des lésions hépatiques. Les aliments contenant de la vitamine A comprennent les épinards, le foie de bœuf, les patates douces, les carottes, la citrouille, les poivrons, les fruits tropicaux et les légumes-feuilles foncés.
- Complexe de vitamine B sert à aider le corps à métaboliser les glucides afin de stimuler l'énergie cellulaire. Cette énergie sera utilisée pour la croissance et le développement des cellules dans le processus de cicatrisation des plaies. Les vitamines B sont également nécessaires à la synthèse de l'ADN, à la formation du collagène, à l'immunité et à la formation des globules rouges, qui aident à transporter l'oxygène et les nutriments vers le site de la plaie. La vitamine B se trouve dans de nombreux aliments, comme les pois chiches, le saumon, le poulet, la dinde, les pommes de terre, le chou-fleur, les bananes, la truite, le saumon, le bœuf, les œufs, le lait de soja et les palourdes.
- Vitamine C est un autre nutriment clé à prendre en considération. La vitamine C est également un antioxydant et va fournir un meilleur environnement pour combattre l'infection et améliorer l'activité des lymphocytes et des neutrophiles pendant les premiers stades de la blessure. La vitamine C travaille également à synthétiser la formation de collagène, qui, selon les chercheurs, est la principale protéine qui constitue la charpente du corps. L'apport quotidien recommandé en vitamine C est d'environ 1 à 2 g/jour pendant 2 à 4 semaines pendant le processus de guérison de la blessure. Les aliments contenant de grandes quantités de vitamine C comprennent les poivrons, le varech, le kiwi, le brocoli, les baies et les oranges.
- Après une blessure au genou, la perte musculaire (atrophie) est un problème courant auquel toute personne blessée peut être confrontée. Les 20 acides aminés distincts du corps aider à réduire cette atrophie musculaire. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines et sont nécessaires à la réparation des tissus et à la construction musculaire. Ces acides aminés aideront lorsque le corps entrera dans la phase de prolifération de la guérison. Un excellent supplément d'acides aminés est bénéfique à siroter pendant la journée pour maintenir le corps dans un état anabolique en continu et empêchera le corps d'entrer dans la gluconéogenèse, qui est le processus par lequel le corps commencera à synthétiser les protéines musculaires comme source de carburant. Les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA), qui sont utilisés spécifiquement par le muscle pour la reconstruction, se présentent sous la forme de suppléments tels que Scivation Xtend et Nutrabolics Anabolic State vont donner un mélange non exclusif de BCAA (Isoleucine, Leucine et Valine ) ainsi que des électrolytes pour normaliser les niveaux d'hydratation dans le corps.
- Glutamine est l'acide aminé le plus abondant dans le corps. La fonction principale des glutamines est d'arrêter le catabolisme musculaire (dégradation musculaire) et de favoriser l'anabolisme (renforcement musculaire). Lorsque nous avons une blessure ou que nous sortons tout juste d'une intervention chirurgicale, notre corps commence à réparer la zone touchée. Il a été démontré que la supplémentation en glutamine augmente la récupération en inondant le site de la blessure avec cet acide aminé qui renforce les muscles. L'apport recommandé est de 5 à 10 g par jour, mais pendant le processus de blessure, il peut être augmenté à environ 7 g deux fois par jour pour améliorer le processus de guérison. Cela peut être combiné avec d'autres acides aminés.
- Zinc est le catalyseur derrière la production de plus de 300 enzymes dans le corps et joue également un rôle dans la synthèse de l'ADN, la synthèse des protéines et la division cellulaire. Ce sont tous des processus nécessaires à la croissance et à la réparation des tissus. La carence en zinc est l'une des carences nutritionnelles les plus courantes et a été associée à une mauvaise cicatrisation des plaies. Les recommandations générales de 15 à 30 mg par jour pendant 2 à 4 semaines se sont avérées bénéfiques dans les premiers stades de la blessure. Les aliments contenant du zinc comprennent les huîtres, le bœuf, le homard, le poulet, les noix de cajou, les haricots et le porc. Le zinc, associé au Magnésium et à la Vitamine B6, forme ce qu'on appelle le ZMA (Zinc Monomethionine Aspartate). ZMA est un supplément populaire généralement pris avant le coucher pour aider à augmenter les effets de renforcement musculaire anabolique et à améliorer la cicatrisation des plaies lorsque le corps est dans un état neutre. 20-30 mg de zinc, 300-450 mg de magnésium et 7-11 mg de vitamine B6 sont recommandés pour des résultats optimaux.
Message à retenir
Une blessure au LCA n'est pas un sujet de plaisanterie et le processus de rééducation doit être pris très au sérieux. Le temps passé loin du jeu ou des activités est indispensable pour une bonne guérison et l'aide de physiothérapeutes est cruciale pour une amplitude de mouvement et une rééducation globale. Ce qu'un athlète ou un individu peut faire par lui-même, c'est les devoirs que lui donne son thérapeute, mais aussi améliorer ses habitudes alimentaires. Cette liste de nutriments n'est pas exhaustive, car une alimentation équilibrée est bénéfique quel que soit l'objectif final.
Même si vous n'êtes pas blessé, la récupération après l'entraînement et les événements est cruciale pour continuer à performer à un niveau élevé. Cette liste comprend certains des principaux nutriments souvent négligés pendant les repas et devrait être inclus afin d'améliorer la récupération même après la guérison complète de la blessure. Donc, l'essentiel est de faire tout ce qui est en votre pouvoir pour traiter le cycle des blessures aussi efficacement que possible. Cela commence par la nutrition. Donnez à votre corps les éléments de base nécessaires pour reconstruire à la normale.
David M. Rynecki
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Avertissement :David Rynecki n'est pas un médecin ou un diététicien agréé et les informations contenues dans ce document ne doivent pas être considérées comme un avis médical. Ce ne sont que des recommandations. Ces recommandations ne doivent PAS être considérées comme des conseils médicaux et ne sont pas destinées à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir tout problème de santé. Les recommandations de David Rynecki ne visent pas à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir tout problème de santé. Les recommandations de David Rynecki ne sont pas destinées à remplacer les conseils d'un médecin ou d'un professionnel de la santé. Consultez toujours votre professionnel de la santé avant d'apporter des modifications aux médicaments ou au mode de vie et de commencer un régime ou un programme d'exercice.
