Vous voulez donc essayer un régime végétalien, mais vous pensez qu'il est tout simplement trop écrasant de changer tout votre régime alimentaire ? Ne pas s'inquiéter. Vous pouvez réellement commencer votre voyage vers un mode de vie plus sain sans avoir à renoncer à vos articles préférés ou à ignorer ces envies ! En fait, il existe plusieurs façons étonnantes de faire des substituts végétaliens que vos papilles gustatives ne remarqueront jamais.
Voici 10 substituts faciles pour une alimentation plus saine :
Choisir le nectar d'agave plutôt que le miel
Lorsque vous devenez végétalien, il peut être intimidant de regarder les choses que vous devrez peut-être abandonner. Heureusement, les sucreries n'en font pas partie ! Le sucre et le miel sont peut-être absents, mais le nectar d'agave a toute la douceur que vous recherchez, sans aucune culpabilité.
Ajoutez des légumes à vos soupes
Une excellente façon d'augmenter votre apport nutritionnel est d'ajouter des légumes comme le maïs, les pois ou les carottes à n'importe quelle soupe que vous mangez. Vous ferez quelque chose de bien et vous ne remarquerez jamais de différence de goût. Une soupe de légumes fraîche est parfaite pour l'été, et vous ne manquerez même pas la viande.
Remplacer les lentilles par du boeuf haché
Oui, tu m'as entendu. Les lentilles sont rapides et faciles à préparer et elles ont du punch en matière de nutriments. En raison de leur texture et de leur goût, les lentilles constituent un excellent substitut aux recettes qui nécessitent du bœuf haché. Utilisez simplement ¾ tasse de lentilles crues à la place d'une livre de bœuf haché. Vous avez besoin de moins de lentilles puisqu'elles vont gonfler à la cuisson.
Utilisez de la compote de pommes au lieu d'œufs
Bien que de nombreuses recettes demandent des œufs, vous pourriez être surpris de trouver la variété de substituts que vous pouvez utiliser à la place et qui sont végétaliens. Pour commencer, ¼ tasse de compote de pommes remplace un œuf dans la plupart des desserts sucrés. Dans d'autres recettes, essayez les graines de chia en remplacement des œufs.
Choisir du quinoa et d'autres grains entiers
Bien que le riz soit un glucide délicieux, il existe de meilleurs choix, voire plus savoureux. Si vous n'avez pas sauté dans le train en marche du quinoa (prononcez vif-wa), vous manquez une délicieuse gâterie ! Il vous remplira comme de la viande et vous gardera rassasié plus longtemps.
Mangez des légumes et des fruits au lieu du pain
Nous savons tous à quel point il est facile d'attraper du pain, mais il contient généralement des œufs et du lait, alors mangez plutôt des fruits et des légumes frais. Vous pouvez en manger beaucoup et votre balance ne verra jamais la différence. Assurez-vous simplement de toujours garder votre réfrigérateur bien rempli de bonnes choses !
Utilisez de la laitue pour vos sandwichs
Les feuilles de laitue peuvent être utilisées pour envelopper des viandes, des fromages et d'autres légumes au lieu d'un pain de mie traditionnel. Non seulement votre « sandwich » sera plus léger, mais il sera aussi croustillant, sain et rassasiant. Pour des avantages supplémentaires, utilisez de la laitue romaine au lieu de l'iceberg. Il contient les nutriments dont vous avez besoin.
Ne craignez jamais que vous ayez peu d'options savoureuses lorsqu'il s'agit d'être un meilleur intendant de votre corps et de votre terre ! En faisant de petits changements, vous pouvez voir de grandes récompenses en vous-même.
