Qu'est-ce que le chlorhydrate de vitamine B1 thiamine ?
Le chlorhydrate de thiamine est la seule forme de vitamine B1. Il est composé d'un anneau pyrimidine et d'un anneau thiazole, c'est une vitamine hydrosoluble qui appartient à la famille des vitamines B et fait partie des 13 vitamines essentielles dont l'organisme a besoin. Nous sommes un fournisseur expérimenté de vitamine B1 (chlorhydrate de thiamine et mononitrate de thiamine) – La vitamine B1 se trouve principalement dans la peau et le germe des graines, comme le son de riz et le son, qui sont abondants dans la levure et très abondants dans la levure. La viande maigre, le chou et le céleri sont également riches en contenu.
La vitamine B1 actuellement utilisée est synthétisée chimiquement. Dans l'organisme, la vitamine B1 participe au catabolisme des sucres sous forme de coenzymes et a un effet protecteur sur le système nerveux. Il favorise également la motilité gastro-intestinale et augmente l'appétit. Il est largement utilisé dans l'industrie de l'alimentation humaine et animale en tant que complément.
NOM CHIMIQUE : 6H-Purine-6-one, 2-amino-1, 9-dihydro-9-[(2-hydroxyéthoxy) méthyl]-9-[(2-Hydroxyéthoxy)méthyl]guanine
CAS NO. :67-03-8
FORMULE MOLÉCULAIRE : C12H17ClN4OS•HCl
POIDS MOLÉCULAIRE : 337.27
Propriétés
Le chlorhydrate de thiamine est une poudre cristalline ou cristalline blanche; il y a une légère odeur spéciale, un goût amer et un apprêt humide, absorbant facilement l'humidité lorsqu'il est exposé à l'air. Il est facile de se décomposer et de se détériorer en solution alcaline. Le pH peut supporter des températures élevées de 100°C à 3,5 et un pH de 5 est plus susceptible d'échouer. La valence de la lumière et de la chaleur a diminué. Il doit être stocké à l'ombre, dans un endroit frais, ne doit pas être stocké pendant une longue période. Il est stable en solution acide, instable en solution alcaline, facilement oxydé et détruit par la chaleur.
Apparence : Cristaux blancs ou poudre cristalline
Point de fusion : 248 ℃
Solubilité : Le chlorhydrate de thiamine est librement soluble dans l'eau et soluble dans le glycérol et légèrement soluble dans l'alcool. Le chlorhydrate de thiamine est utilisé comme additif alimentaire et peut être trouvé dans la viande, le lait, les légumes et les grains entiers. Lorsqu'il est exposé à l'air, le produit anhydre absorbe rapidement environ 4 % d'eau.
Fonction et avantages
Participer à la fonction de métabolisme des nutriments
La vitamine B1 est une vitamine hydrosoluble essentielle au maintien de la croissance des animaux. Il est principalement impliqué dans le métabolisme des sucres et de certains acides aminés dans le corps. Il est catalysé par des enzymes spécifiques et peut interagir avec l'ATP pour former du pyrophosphate de thiamine (TPP). Le TPP est une coenzyme importante pour le métabolisme du glucose. Par conséquent, lorsque la vitamine B1 est déficiente, le métabolisme du glucose est entravé.
D'une part, le manque d'apport énergétique au tissu nerveux entraîne l'absence de neuroinflammation multiple, qui peut facilement entraîner des modifications des propriétés des organes cardiaques et des modifications de la fonction cardiaque; d'autre part, une perturbation du métabolisme du glucose dans le corps, la production d'acide pyruvique et d'acide lactique dans le sang et le métabolisme du sucre dans les tissus, qui s'accumulent tous deux dans le sang, l'urine et les tissus, peuvent provoquer une acidose.
Le métabolisme du sucre peut affecter le métabolisme des lipides. Si la vitamine B1 fait défaut et que la synthèse des lipides est réduite, l'intégrité de la myéline ne peut être maintenue, ce qui entraîne des lésions neurologiques et des névrites multiples. Une carence en vitamine B1 peut également entraîner une altération de la synthèse du cholestérol en raison d'une diminution de l'activité de la 3-hydroxy-3-méthylglutaryl coenzyme A réductase, une enzyme régulatrice clé. Le cholestérol est également l'un des principaux composants des membranes cellulaires, et ses barrières de synthèse peuvent affecter l'intégrité de la membrane des cellules nerveuses.
Autres fonctions
Le manque de vitamine B1 peut réduire le niveau de vitamine B1 dans le cerveau et affecter la fonction cérébrale. Des souris adultes ont été nourries avec un régime dépourvu de vitamine B1 pendant une courte période (24 jours) et ont été soumises aux tests de balayage de plate-forme, de séjour dans l'obscurité et de labyrinthe aquatique. Le taux d'erreur était significativement plus élevé que celui d'une alimentation normale.
Les rats nourris avec un régime pauvre en vitamine B1 ont également montré une perte de réponse d'évitement passif et de récupération de la vitamine B1. L'étude a également révélé que la vitamine B1 a une activité neurochimique directe sur le système nerveux central et peut interagir avec Ca2+ et Mg2+ pour réguler la libération de neurotransmetteurs de la membrane présynaptique.
La relation entre la vitamine B1 et la fonction cardiaque est également très étroite. Des expériences ont montré que le manque à court terme d'animaux en vitamine B1, la tension et l'élasticité du muscle cardiaque fortement réduites, une fréquence cardiaque anormale, un supplément de vitamine B1 peuvent encore récupérer. Cependant, s'il y a un manque à long terme de vitamine B1, de graves lésions cardiaques peuvent éventuellement entraîner la mort.
Carence en vitamine B1 hcl dans les aliments
Comme les animaux ne peuvent pas stocker la thiamine, le chlorhydrate de thiamine ne peut être nourri qu'à partir de l'alimentation. Lorsque l'animal manque d'aliments verts pendant une longue période et que l'alimentation céréalière est insuffisante, comme la lactation des truies, la grossesse, la croissance et le développement des porcelets, la maladie débilitante chronique et la fièvre, il y a une pénurie ou un manque d'approvisionnement relatif. Secondaire est dû à la présence de substances qui interfèrent avec la thiamine, comme la diarrhée chronique.
Les porcs affectés ont montré une faible énergie au début, un manque d'appétit, une croissance lente ou une stagnation, un pelage rugueux, une maladresse, une marche et des tremblements, une ataxie, une claudication des membres postérieurs et un œdème de l'orbite, sous-mandibulaire, de l'hypothalamus et des membres postérieurs, ainsi qu'une faiblesse. Bradycardie, hypertrophie cardiaque ; muqueuses cutanées tardives, fièvre, diminution de la température corporelle, hyperthyroïdie, compulsions respiratoires, et finalement mort de faiblesse. Apparition lente, durée jusqu'à 7-10 jours. Les porcelets sont cliniquement plus que des porcs.
Application et utilisation
Le chlorhydrate de thiamine est une poudre cristalline blanche avec une légère odeur caractéristique de levure/noix et un goût amer. Il est utilisé pour rehausser la saveur des aliments, y compris les sauces et les bouillons, et peut être utilisé comme additif alimentaire fonctionnel pour augmenter la vitamine B1.
À quoi sert le chlorhydrate de vitamine B1 thiamine ?
Il était utilisé pour enrichir les aliments en tant que complément dans l'alimentation humaine et animale. Le chlorhydrate de thiamine est une vitamine essentielle qui aide à prévenir divers problèmes de santé, y compris les dommages cardiaques. Ce produit est couramment utilisé pour l'enrichissement général des aliments et les compléments alimentaires. Il peut être utilisé dans des formulations solides et liquides.
Dans la nourriture
Le mononitrate de thiamine est une vitamine hydrosoluble naturellement présente dans les céréales, la levure et la viande d'organes d'animaux. Il peut être utilisé dans les aliments comme supplément de source de vitamine B1.
Dans le flux
Application en aquatique
En raison du rôle important de la vitamine B1 chez les animaux aquatiques, la pénurie chronique de vitamine B1 affecte non seulement sa croissance, mais provoque également une série de carences dues à des réactions métaboliques dans le corps. Une étude a révélé que les crevettes, les crabes et autres crustacés ne peuvent pas synthétiser la vitamine B1 ou contiennent une très petite quantité de vitamine B1 synthétique. Ils sont difficiles à satisfaire leurs besoins physiologiques et doivent être obtenus par alimentation artificielle. Une recherche sur les crevettes chinoises pour favoriser le métabolisme du glucose a révélé qu'il est nécessaire de s'assurer que le régime alimentaire en vitamine B1 est de 60 mg/kg afin d'utiliser pleinement la source de sucre dans le régime.
En Volaille
La vitamine B1 joue également un rôle important dans la croissance des volailles. Une étude a révélé que l'ajout de thiamine au-dessus de 1,0 mg / kg dans les régimes augmentait de manière significative le gain de poids corporel des poulets de chair à 3 semaines et 4 à 7 semaines (P <0,01). Les besoins pour les poulets de chair à l'âge de 3 semaines et de 4 à 7 semaines étaient de 4,0 mg/kg et 1,6 mg/kg, respectivement. Il peut donc être démontré que la vitamine B1 est essentielle dans les formulations d'aliments pour volailles.
Chez les ruminants
La vitamine B1 a un effet nutritionnel particulier sur les ruminants. Une étude a révélé que pendant la période de pointe de la lactation, les vaches sont enclines à manger du lait, ce qui entraîne une diminution de la production de lait. Ils peuvent être injectés par voie intramusculaire avec 0,25% de vitamine B130mL, et le deuxième jour après l'injection légère, la vache commence à manger. Les cas importants et graves doivent revenir à la normale après 2 ou 3 doses. Une étude a révélé que l'encéphalopathie de Wernicke est due à un jeûne prolongé, entraînant l'apparition d'une carence en thiamine, principalement par le biais d'un traitement à la vitamine B1, si elle est diagnostiquée rapidement, peut être restaurée après le traitement. De plus, la vitamine B1 est un médicament spécifique dans le traitement de la maladie cétonique bovine et de la myoglobinurie équine, et est largement utilisée dans les intoxications au phosphore organique, les intoxications alimentaires et les intoxications médicamenteuses.
Effets secondaires
Le chlorhydrate de thiamine est-il bon pour vous ?
En tant qu'additif alimentaire et alimentaire sûr, le chlorhydrate de thiamine est généralement reconnu comme une vitamine sûre et bonne pour les personnes et la volaille, mais il peut y avoir des effets secondaires :
- lèvres de couleur bleue ;
- douleur thoracique, sensation d'essoufflement ;
- selles noires, sanglantes ou goudronneuses ; ou
- cracher du sang ou du vomi qui ressemble à du marc de café.
Marché
Fabricants et prix
Les principaux fabricants et fournisseurs mondiaux de vitamine B1 (mononitrate de thiamine et chlorhydrate de thiamine) sont Tianxin, Huazhong, Brother et DSM, qui représentent 97 % de la capacité de production mondiale de vitamine B1. En 2016, la production mondiale de vitamine B1 (mononitrate de thiamine et chlorhydrate de thiamine) était d'environ 7 530 tonnes, et la production de la Chine était de 6 530 tonnes, ce qui occupe une position absolument dominante.
Parmi ces fabricants, la capacité de production du Brother était de 3 200 tonnes et la production est d'environ 1 400 tonnes, ce qui représente 21 % de la production totale de la Chine. En 2016, le volume des exportations de vitamine B1 de la Chine était d'environ 5510 tonnes, et sa part d'exportation n'avait pas beaucoup changé au fil des ans. Les principaux acteurs en Chine sont Tianxin, Huazhong et Brother.
En 2007, il y avait environ 10 fabricants de vitamine B1 (mononitrate de thiamine et chlorhydrate de thiamine) en Chine. Au cours des cinq dernières années, le marché était stable. Les trois seuls grands fabricants du marché chinois, Tianxin, Huazhong et Brother, représentaient 87 % de la part de marché mondiale.
Le chlorhydrate de thiamine de vitamine B1 est largement utilisé comme additif alimentaire (37 %), cosmétique (51 %) et alimentaire (12 %). La vitamine B1 est nécessaire pour les aliments pour animaux, les denrées alimentaires et les produits de santé pharmaceutiques. Cependant, il représente une très faible proportion des coûts de production. En raison de l'augmentation des prix des matières premières, les fabricants en aval répercutent également la hausse des prix sur le coût, de sorte que l'aval peut tolérer sa hausse continue des prix.
Les eaux usées de chlorhydrate de vitamine B1 thiamine contiennent de nombreux composés de thiamine. En raison de sa teneur élevée en azote, il présente les caractéristiques d'une concentration organique élevée, d'une couleur profonde, d'une turbidité élevée, d'une mauvaise biodégradabilité, de grandes fluctuations de la quantité et de la qualité de l'eau, c'est donc une sorte d'eaux usées industrielles difficiles à biodégrader. Si un grand nombre de rejets ne sont pas traités, il est facile de noircir l'eau, de changer l'odeur, et il y a des phénomènes tels que la malformation et la mutagenèse de l'eau et des plantes vives.
Les inspecteurs de l'environnement ont augmenté les équipements de protection de l'environnement et les coûts d'entretien. Alors que le gouvernement procède à des inspections régulières dans tout le pays, les grandes entreprises de production sont confrontées à la pression des rejets d'eaux usées à long terme. Les trois entreprises oligarchiques adoptent généralement des mesures pour limiter la production et réduire les émissions, et les prix ont augmenté en 2017. Fin juillet 2017, le prix est passé de 380 yuans/kg à 595 yuans/kg ces derniers jours. Le prix international moyen à l'exportation est passé de 20,01 USD/kg à 26,59 USD/kg, et le volume et la valeur des exportations des fabricants et fournisseurs chinois ont également augmenté régulièrement.
La Chine est le grand fabricant de mononitrate de thiamine et le pays exportateur dans le monde.
Il existe plusieurs fabricants de mononitrate de thiamine en Chine et à l'étranger, comme vous le savez, le prix des fournisseurs chinois peut être meilleur que celui des fabricants étrangers. Nous travaillons avec le meilleur fabricant chinois depuis des années, nous aimerions vous recommander nos fabricants de mononitrate de thiamine sélectionnés si vous souhaitez économiser votre coût d'achat avec la même qualité par rapport aux fabricants étrangers. Des échantillons de mononitrate de thiamine sont disponibles si vous en avez besoin pour d'autres tests.
Prix du jour
Mis à jour le 26/05/2018 :Maintenant, le prix est d'environ 280 RMB/kg, le prix en janvier était d'environ 510 RMB/kg, il a diminué d'environ 45 %.
Où acheter du chlorhydrate de thiamine ?
Vous pouvez acheter du chlorhydrate de thiamine chez nous. Nous nous engageons sur la qualité et la sécurité de nos ingrédients. Nous savons que nos clients s'attendent à ce que nous n'utilisions que des additifs et ingrédients alimentaires de la plus haute qualité à un meilleur prix, et nous faisons tout notre possible pour satisfaire ces attentes.
Normes de qualité : Conforme à USP/BP/EP/CP
STOCKAGE : Stocké dans des contenants étanches et résistants à la lumière. La durée de conservation est de 36 mois avec l'emballage principal.
PACK : 25KG/carton ou tambour
Si vous avez d'autres questions, veuillez nous envoyer un e-mail : [email protected]
