La maladie coronarienne est devenue une épidémie répandue en Amérique du Nord, touchant 1 Américain sur 2 aujourd'hui . Mais un régime à base de plantes pourrait-il être le nouveau "régime anti-crise cardiaque" ? Non seulement avons-nous accès à des aliments riches en matières grasses, mais nous sommes devenus dépendants d'un mode de vie sédentaire, laissant nos artères obstruées et nos cœurs hors de forme.
Une grande partie des maladies cardiaques se produisent dans vos artères - les petits tuyaux qui alimentent en nutriments et en toxines chaque organe - plutôt que dans le cœur lui-même. C'est là que se forment le cholestérol « sain » ou HDL et « malsain » ou LDL – vos artères. La paroi lisse de vos artères est affaiblie par une mauvaise alimentation, notre environnement et de mauvaises habitudes comme le tabagisme. Lorsque la paroi de vos artères s'affaiblit, votre corps envoie du cholestérol LDL dans ces zones endommagées dans une terrible tentative de cicatrisation des blessures.
Ces plaies deviennent alors enflammées (une réponse naturelle du système immunitaire), tandis que le cholestérol HDL travaille à éliminer le cholestérol LDL de la zone. L'inflammation de bas grade dans vos artères amène alors votre système immunitaire à libérer de petites cellules appelées macrophages, qui mangent le cholestérol LDL, deviennent grasses, se fixent à vos parois artérielles et forment une plaque artérielle. Au fur et à mesure que cette plaque grandit et grossit, le sang riche en nutriments dans les artères commence à décliner et les macrophages dodus bourrés de graisse commencent à se fissurer et finissent par exploser, fermant l'artère et déclenchant une crise cardiaque .
Consommer des aliments d'origine animale est le seul moyen d'augmenter réellement votre taux de cholestérol. Devenir un mangeur de plantes rend presque impossible d'avoir un taux de cholestérol élevé. En Amérique du Nord, nous avons accès à des aliments riches en gras, en sucre et chargés de toxines. En fait, les maladies cardiaques sont rarement observées dans les pays les plus pauvres du monde, qui se nourrissent principalement d'un régime alimentaire à base de plantes.
Dr. Esselstyn déclare que "la plus grande étape vers l'adoption d'une stratégie [offensive] [pour réduire les maladies cardiaques] consisterait à faire en sorte que les directives alimentaires des États-Unis soutiennent un régime à base de plantes".
Les gens font beaucoup confiance à leur gouvernement, et cela n'aide pas que ces directives alimentaires poussent les gens dans une situation qui finira par les rendre dépendants des médecins et des produits pharmaceutiques pour soigner leurs problèmes cardiaques (et autres problèmes de santé). /P>
Dr. Étude longitudinale de 20 ans d'Esselstyn
Les patients de l'étude longitudinale de 20 ans du Dr Esselstyn souffraient d'une maladie coronarienne avancée, 17 d'entre eux ayant eu plus de 49 événements cardiaques au cours des années précédant l'étude. Ils avaient subi de multiples pontages, et certains d'entre eux se sont même fait dire qu'il leur restait moins d'un an à vivre.
Après un mois de suivi du programme du Dr Esselstyn, leur taux de cholestérol, leurs symptômes d'angine de poitrine et leur circulation sanguine se sont considérablement améliorés. À peine 5 ans après avoir suivi le régime à base de plantes du Dr Esselstyn, le taux de cholestérol total moyen de son groupe de recherche est passé de 246 mg/dL à 137 mg/dL (une baisse majeure - et pour ceux qui se demandent, tout ce qui dépasse 240 mg/dL est considéré comme «à haut risque» et tout ce qui est en dessous de 150 mg / dL est «faible à aucun risque»). Des baisses de cholestérol aussi importantes n'ont jamais été documentées dans la littérature médicale.
Les angiographies prises sur les participants à l'étude ont prouvé que leurs artères coronaires s'étaient élargies et ouvertes pour permettre au sang de circuler à nouveau librement, confirmant ainsi une inversion de la maladie coronarienne.
Régime faible en gras à base de plantes :la recette du succès
Consommer un régime à base de plantes et faible en gras (où moins de 10 à 15 % de vos calories proviennent des graisses) est la recette du succès, lorsque vous essayez de combattre les maladies et les maladies dans le corps. Prévenir et même inverser les maladies cardiaques en mangeant de cette façon vous fera non seulement économiser de l'argent, mais cela vous évitera l'agonie et la douleur de subir une intervention chirurgicale, plusieurs séries de médicaments et de mourir à un âge moins qu'optimal.
COMMENT COMMENCER :
Aliments de transition
La transition vers la viande, les œufs et les produits laitiers peut être difficile au début, mais c'est EST faisable et VOUS POUVEZ fais le! De bons aliments de transition comme les produits de soja fermentés (alias tempeh. *Remarque :évitez les produits de soja non fermentés car ils ne sont pas bons pour vous. La plupart des produits de soja ne sont pas fermentés.) rendre l'abandon des produits laitiers un jeu d'enfant. Avez-vous déjà essayé le fromage Daiya ? Il a un goût à peu près juste comme le vrai et est 100% sans gluten et sans soja !
Les soupes, les smoothies et les jus sont également un excellent moyen de faire le plein de nutriments. Il existe de nombreuses recettes de soupes qui n'impliquent pas de produits d'origine animale, et elles ont un goût assez incroyable ! Les smoothies sont rapides et peuvent être préparés le matin pour un petit-déjeuner facile qui vous laissera plein d'énergie et prêt à affronter la journée. Les jus sont également merveilleux, en particulier pour maximiser l'absorption des nutriments et pour aider à nettoyer vos artères et votre système lymphatique de l'accumulation toxique et des revêtements de mucus (provenant des produits laitiers et du gluten).
Lorsque vous effectuez une transition, il est important de ne pas passer à des alternatives de malbouffe « plus saines », qui sont encore essentiellement de la malbouffe. Traiter et considérer votre corps comme un temple, au lieu d'un terrain vague, est la meilleure façon de commencer à changer votre point de vue sur la façon dont vous souhaitez vivre et nourrir votre corps.
Cru jusqu'au 4
Si vous souhaitez augmenter votre niveau d'énergie et aider à nettoyer vos veines et vos artères, suivre un régime riche en plantes crues vous fera encore plus de merveilles qu'un régime à base de plantes cuites. Bien sûr, manger des aliments cuits à base de plantes est toujours bien meilleur que le régime américain standard (SAD), qui a déclenché cette épidémie de maladies cardiaques en premier lieu.
Manger cru jusqu'à l'heure du dîner est un moyen incroyablement facile d'obtenir beaucoup de produits crus dans votre corps. La plupart des gens trouvent plus facile de boire un grand smoothie le matin, quelques jus de fruits verts frais tout au long de la journée et des repas mono-fruits avant le dîner. L'heure du dîner est associée au confort et à la détente, et parfois un repas chaud est quelque chose qui peut être très attendu. Le souper est le repas auquel la plupart des gens réfléchissent beaucoup, donc être capable d'avoir ce niveau de flexibilité, tout en continuant à manger cru tout au long de la journée, aidera à donner à votre corps l'énergie dont il a besoin lorsqu'il est le plus actif.
Ne stressez pas !
Si vous « tombez du wagon » un jour, n'abandonnez pas ! Si vous voulez commencer à voir des changements majeurs dans votre corps et renforcer non seulement votre cœur, mais aussi votre foie, vos reins, vos poumons, votre thyroïde, vos surrénales, votre système lymphatique, votre système gastro-intestinal et votre système nerveux, alors respectez ce plan ! Que vous ayez fait quelque chose de mal un jour ne signifie pas que vous ne pouvez pas reprendre là où vous vous êtes arrêté le lendemain. Croyez en vous et vous obtiendrez les résultats dont vous avez besoin et que vous méritez.
Source :
https://www.heartattackproof.com/resolver_cade.htm
https://ajcn.nutrition.org/content/78/3/544S.long
https://www.thepermanentejournal.org/issues/2013/spring/5117-nutrition.html
