La plupart des huiles de noix de coco étaient stockées dans des récipients en plastique, très peu étaient en verre. Mais maintenant, vous pouvez voir la demande croissante d'huile de coco stockée dans du verre. Pourquoi? Avez-vous remarqué que lorsque vous consommez de l'huile de noix de coco directement du pot, elle vous "mord" la gorge ?
Qu'est-ce que cela vous dit, en fait ?
Cela signifie que l'huile de noix de coco est légèrement acide. Je lui donne un pH 5 basé sur mon expérience. (Remarque : Vous ne pouvez pas tester le pH de l'huile avec un indicateur de pH commun.)
L'huile de coco contient des triglycérides. Chaque triglycéride contient un glycérol contenant trois molécules d'acides gras ensemble.
Si tous les acides gras sont fortement liés à leurs glycérols respectifs, alors l'huile de noix de coco ne « mordra » pas.
Mais la nature rend l'huile de noix de coco en tant que telle - une petite quantité d'acides gras ira "sans scotch" même avec une méthode d'extraction mécanique à basse température (pour l'huile de noix de coco vierge).
Plus il y a d'acides gras libres flottant autour de l'huile, plus l'huile est acide. Plus acide signifie qu'il est plus corrosif.
Cela dit, un pH de 5, de mon point de vue, se traduit par une huile de noix de coco qui ne convient pas au stockage dans un récipient en plastique, même si vous le stockez dans du PET ou du HDPE de bonne qualité.
L'huile de coco sent le plastique
J'ai rencontré des utilisateurs qui se plaignaient que leur huile de noix de coco dégage une odeur de plastique. C'est le résultat de l'huile de noix de coco "grattant" certains produits chimiques du récipient en plastique.
La lixiviation du plastique dans l'huile de noix de coco se produit probablement pendant l'expédition ou la manutention où la société de livraison conserve les huiles dans un environnement étouffant et chaud pendant de très longues heures. La réaction chimique a généralement lieu lorsque les choses deviennent chaudes.
Cela explique pourquoi je suis passé d'une huile de noix de coco stockée dans du plastique à une huile qui utilise un récipient en verre pour la contenir. Je mange de l'huile de noix de coco tous les jours pour des bienfaits pour la santé. C'est pourquoi je ne veux pas faire de compromis sur ma santé. C'est un peu dérangeant de penser que vous ingérez quelque chose qui peut potentiellement nuire à votre santé.
Non seulement cela, j'utilise aussi de l'huile de noix de coco pour l'acné et les soins de la peau. Imaginez que vous en mettiez sur votre peau tous les jours pour les soins de la peau ou parfois pour le traitement de l'acné, cela aggravera probablement l'état de votre peau si du plastique s'est déjà infiltré dans l'huile.
Donc, je suis prêt à payer quelques dollars de plus pour avoir l'esprit tranquille. Et je crois que beaucoup de gens pensent de même. Ce qui conduit à la demande croissante d'huile de coco stockée dans du verre. C'est définitivement beaucoup plus sûr pour notre santé et notre peau.
Avantage et inconvénient du verre par rapport au récipient en plastique
Un autre énorme avantage de conserver l'huile de noix de coco dans un récipient en verre est que vous pouvez être sûr d'en tirer le meilleur parti, car aucune mauvaise substance ne se trouve dans l'huile pour annuler ses avantages pour la santé et la peau.
Le seul inconvénient, je suppose, est que vous devez être extrêmement prudent lors de la manipulation du récipient en verre. Sinon, cela deviendra super salissant lorsque l'huile de noix de coco se répandra et éclaboussera partout lorsque le récipient en verre touchera le sol et se brisera (j'ai vécu ce "désastre" une fois qui me rend encore plus prudent maintenant).
Bien sûr, cela ne vous dérange probablement pas du tout d'avoir de l'huile de noix de coco stockée dans un récipient en plastique, car tout au long de votre vie, votre huile de noix de coco a bon goût et sent bon. Et il est toujours plus facile de manipuler le plastique que le verre.
Le choix t'appartient. Mais moins de plastique utilisé signifie moins de risques pour notre santé et notre peau. Et c'est aussi plus écologique. C'est mon point de vue.
