Si les hôpitaux sont censés être là où les gens guérissent, pourquoi leur servent-ils des aliments qui font le contraire ?
Carrol Krause était journaliste pour le Herald-Times à Bloomington, Indiana. Elle a reçu un diagnostic de cancer de l'ovaire en 2014 et, au cours de ses derniers jours, elle a créé un blog pour documenter les hauts et les bas de la vie d'une patiente cancéreuse en phase terminale.
Son article de blog, « Food? Ou Vile Glop ? » indique que la nourriture qui lui a été fournie était dégoûtante, déficiente sur le plan nutritionnel et même pas digne d'un "animal mourant".
"Hospice avait les meilleures intentions, et je suis reconnaissant de leur inquiétude. Bien que je ne souhaite en aucun cas les calomnier, les choses qu'ils ont envoyées n'étaient pas de la vraie NOURRITURE. En fait, je suis scandalisé à l'idée qu'ils nourrissent ce genre de choses avec des mourants. » Carol a écrit.
Elle a ensuite décrit les ingrédients du populaire substitut de repas hospitalier, Ensure , qu'elle a été nourrie à l'hôpital :
"Les trois premiers ingrédients du soi-disant" pudding "sont l'eau, le sucre et la maltodextrine de maïs (un amidon fortement transformé avec un indice glycémique élevé). Miam miam. Passant à l'ersatz de "shake", les trois premiers ingrédients sont l'eau, la maltodextrine de maïs (encore) et le sucre. Et en ce qui concerne le prétendu "jus" nutritionnel à saveur de pomme (qui porte l'avertissement "Contient pas de jus de pomme"), les principaux ingrédients sont l'eau, le sucre et les solides de sirop de maïs. À titre de comparaison, une barre chocolatée Milky Way contient 37 grammes de glucides totaux. Le faux "jus" contient 43 grammes de glucides au total, ce qui le rend nettement plus sucré que la barre chocolatée. Mais attendez :le "shake" contient pas moins de 52 grammes. Le "pudding" remporte la bataille des glucides avec un poids modéré de 30 grammes, soit environ l'équivalent en glucides de trois biscuits Oreo et demi."
Assurez-vous de boire :un faux tonique sucré
Ensure est étiqueté comme une «boisson saine pour adultes», mais c'est loin d'être le cas. Ce faux tonique alimentaire est principalement composé de sucre et d'eau, infusé avec une variété de produits chimiques différents comme des conservateurs, des additifs, des arômes artificiels et des colorants. Il y a aussi pas mal de sel dedans.
Il est produit par un partisan majeur de la pro-GMO Grocery Manufacturers Association, à savoir Abbott Nutrition. Abbott Nutrition a dépensé près d'un million de dollars pour lutter contre l'étiquetage des OGM aux États-Unis.
Mais continuons à donner cette nourriture à nos proches malades (insérez le sarcasme ici).
Ensure Clear™ Nutrition thérapeutique
Un produit Ensure, nommé Ensure Clear Therapeutic Nutrition, a été mis en évidence dans le blog de Carrol. Il représente une boisson à l'orange avec une pomme à côté, mais du côté de l'emballage au-dessus des ingrédients, la société s'empresse de noter qu'elle "ne contient pas de jus de pomme" (ni aucun jus d'ailleurs). Ses deux ingrédients principaux sont l'eau et le sucre. Le reste peut être vu ci-dessous :
Parmi ces ingrédients, notez la majorité et leur impact sur notre santé :
– Extraits secs de sirop de maïs : sans aucun doute fabriqué à partir de maïs OGM, qui a été lié au diabète et au cancer
– Isolat de protéine de lactosérum : protéines de mauvaise qualité, peuvent causer des problèmes digestifs
– Sulfate cuivrique : pesticide toxique pouvant provoquer des effets comme l'eczéma et des démangeaisons, des nausées, de la diarrhée, des vomissements et des maux de tête
– Chlorure de chrome : produit chimique toxique qui affecte le système reproducteur et l'estomac
– Sélénite de sodium : sous-produit de l'affinage du cuivre métallique. Classé dangereux par l'Environmental Protection Agency
– Arômes naturels et artificiels : peut inclure une variété de produits chimiques différents, contribuant à plus de mauvaise santé
– Vitamines synthétiques : les vitamines synthétiques sont fabriquées à partir de produits chimiques, et le corps n'absorbe pas ces vitamines de la même manière qu'il le ferait avec des vitamines authentiques
Ce que Carrol avait à dire
Après avoir écrit sur les ingrédients d'Ensure Clear, Carrol a laissé une dernière déclaration :
« La soupe est une bonne nourriture. Le pudding peut aussi être une bonne nourriture, s'il contient du vrai lait et des œufs… Mais cette pâtée (je ne sais pas quel autre mot pour l'appeler) de l'Hospice est complètement ignoble. Ce n'est pas de la vraie nourriture, seulement une collection d'amidons, de sucres, d'arômes artificiels et de poudres nutritionnelles, tous mélangés à de l'eau. Peut-être que quelqu'un qui passe sa vie à manger dans des fast-foods ne s'opposerait pas à manger des produits Ensure, mais moi oui, parce que je connais la différence entre la vraie nourriture et la fausse nourriture."
Elle termine ensuite par :
«Je ne donnerais pas ce genre de choses à un animal mourant, encore moins à un être humain mourant. Si vous êtes d'accord, informez-en la direction de l'hôpital. Ou tirez dessus via les médias sociaux jusqu'à ce qu'ils commencent à prêter attention. Je pense qu'il est temps de se battre pour la nourriture !"
Changer la nourriture dans les hôpitaux
Même s'il faudra encore longtemps avant que la nourriture dans les hôpitaux ne change, il est important de clarifier vos besoins. Si suffisamment de personnes disaient non à la nourriture que les hôpitaux leur donnaient et exigeaient de meilleures options, alors les choses pourraient commencer à changer.
Comme l'a dit Carrol, informez la direction de l'hôpital. Faites entendre votre voix. Partagez cet article sur les réseaux sociaux pour exposer la vérité, jusqu'à ce qu'ils commencent à prêter attention et à changer les choses.
