5 collations rassasiantes et nutritives qui maintiennent l'inflammation à distance

Tout le monde n'a-t-il pas besoin d'un arsenal de collations pour ce remontant en milieu de matinée ou d'après-midi ? Que vous recherchiez des repas sains l'après-midi pour les enfants ou que vous ayez besoin d'une bouchée rapide, rassasiante et bonne pour vous pendant la journée de travail, il est important de choisir des collations nutritives qui servent bien votre corps. Au lieu de chercher quelque chose de sucré, trop transformé ou vide sur le plan nutritionnel, et si vous mangiez non seulement pour vous ravitailler, mais aussi pour aider à atténuer l'inflammation dans votre corps ?

L'inflammation est-elle mauvaise ?

Maintenant, l'inflammation a mauvaise réputation, mais rappelons-nous que toutes les inflammations ne sont pas mauvaises. "L'inflammation est une partie normale de la réponse du corps à une infection ou à une blessure", déclare Brynn McDowell, R.D. "Elle est généralement suivie d'une période de résolution qui guérit vos tissus après l'inflammation. L'objectif est de maintenir l'équilibre entre l'inflammation et la restauration. Chronique l'inflammation se produit lorsque l'équilibre n'est jamais rétabli." Et lorsqu'il s'agit d'inflammation chronique, les aliments que vous mangez peuvent jouer un rôle énorme en alimentant le feu ou en l'apprivoisant.

Comment la nourriture peut-elle aider ?

Selon Kirstin Kirkpatrick, M.S., RDN, nous pouvons classer les aliments dans l'un des deux groupes suivants :les aliments dont il a été démontré qu'ils augmentent les facteurs inflammatoires dans le corps et les aliments dont il a été démontré qu'ils les diminuent. Lorsque nous consommons plus de ces derniers que des premiers, notre corps prospère. Les aliments anti-inflammatoires peuvent aider votre corps à combattre le stress oxydatif, qui peut provoquer une inflammation. "Il est important d'avoir une alimentation riche en aliments anti-inflammatoires, car l'inflammation chronique peut entraîner des maladies cardiaques, une dépression, des douleurs articulaires et des problèmes gastro-intestinaux", déclare McDowell.

Qu'est-ce qui rend une collation anti-inflammatoire ?

Lorsqu'il s'agit de choisir une collation qui aide à réduire l'inflammation dans le corps, il existe certains types d'ingrédients que vous pouvez rechercher. "Les fruits, les légumes, les grains entiers, l'huile d'olive extra vierge et les poissons gras (pensez :un mode d'alimentation très méditerranéen) sont des contributeurs connus à un régime anti-inflammatoire", déclare Ale Zozos, M.S., RDN. "Beaucoup de ces aliments contiennent des antioxydants ou des molécules qui luttent contre les radicaux libres pour réduire le risque de maladies chroniques. En fait, les aliments aux couleurs vives comme les myrtilles, les betteraves, les légumes-feuilles, le curcuma et d'autres baies contiennent une bonne dose de antioxydants, c'est pourquoi il est si important de manger en couleur." Et en cas de doute, optez simplement pour une option à base de plantes. "Il a été démontré que pratiquement toutes les plantes ont un effet anti-inflammatoire", déclare Kirkpatrick.

Des collations anti-inflammatoires satisfaisantes pour toute la famille

Légumes et Houmous

"Une variété de légumes colorés (carottes, poivrons, radis, concombre, champignons, pois mange-tout) est une collation remplie de fibres et d'antioxydants qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps", explique McDowell. L'ajout d'houmous apporte une dose de protéines qui vous aidera à rester rassasié jusqu'à votre prochain repas. Vous pouvez opter pour l'achat en magasin pour plus de commodité, ou essayer de faire votre propre houmous à la maison et expérimenter différentes combinaisons de saveurs, comme les haricots blancs et le raifort.

Yaourt nature garni de myrtilles et de noix

Que ce soit pour le petit-déjeuner ou une collation, le yogourt est toujours une option facile. Éloignez-vous des mélanges sucrés et optez pour une variété ordinaire (sans produits laitiers ou régulière) que vous pouvez personnaliser avec vos propres garnitures anti-inflammatoires. "Le yaourt fournit des matières grasses et des protéines, tandis que les myrtilles et les noix sont considérées comme des superaliments anti-inflammatoires", explique McDowell. "De plus, les noix fournissent des oméga-3, qui aident le corps à rétablir l'équilibre après une inflammation."

Toast au Saumon Fumé et Avocat

Un morceau de pain grillé copieux à grains entiers recouvert d'avocat écrasé et de tranches de saumon fumé est une délicieuse façon de tenir à distance la faim de midi. "Le saumon est un poisson gras qui est une excellente source d'acides gras oméga-3 et dont on pense qu'il aide à réduire l'inflammation dans le corps", déclare McDowell. "C'est aussi une bonne source de protéines, donc combiné avec les graisses saines de l'avocat, c'est une collation qui vous gardera rassasié pendant un moment. Choisir une tranche de pain de grains entiers pour le toast fournira des fibres alimentaires supplémentaires, quelque chose que la plupart des gens manquent dans l'alimentation."

Bouchées (ou boules) protéinées

Mélanger un lot de boules protéinées maison est facile à faire à l'avance et constitue la collation idéale à garder sous la main pour les enfants et les adultes. "Ils peuvent être la bouchée parfaite de protéines et de fibres, et ils sont remplis d'ingrédients anti-inflammatoires", explique McDowell. Vous pouvez les garder basiques ou ajouter un aliment entier à base de légumes verts et de poudre de protéines végétales (comme Memore) pour obtenir plus de superaliments anti-inflammatoires.

La recette préférée de Power Ball de McDowell combine un quart de tasse d'avoine, 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète, 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée et une touche de miel et de fruits secs, au choix. Ajoutez 1 cuillère de votre mélange de légumes verts préféré et mélangez, roulez en boules et laissez prendre au réfrigérateur. Pas envie de faire le vôtre ? Découvrez les Seed Bars de 88 Acres qui contiennent des ingrédients anti-inflammatoires comme les graines de citrouille et la cannelle, mais exempts des allergènes alimentaires les plus courants, ce qui en fait une option fantastique pour la rentrée scolaire.

Pour plus d'options de collations riches en protéines, consultez les recettes de barres énergétiques aux fruits et noix et de barres énergétiques aux noix

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Smoothies emballés avec des produits

Ce qui est étonnant avec les smoothies, c'est qu'ils sont essentiellement une toile vierge, prête à être remplie d'ingrédients sains et anti-inflammatoires. La clé pour garder votre smoothie en bonne santé est d'éviter les ingrédients riches en sucre (consommer trop de sucre raffiné ajouté peut provoquer une inflammation). Évitez le miel, le sirop d'érable et les autres édulcorants ajoutés et comptez sur les bananes, les dattes ou les baies pour le goût sucré que vous recherchez. Augmentez le facteur anti-inflammatoire en ajoutant des légumes-feuilles comme les épinards, des légumes vifs comme les betteraves et des myrtilles noires riches en antioxydants.