L'incorporation de super aliments crus dans votre alimentation vous aidera à maintenir votre poids, à combattre les maladies et à vivre plus longtemps. Les fruits et légumes simples et simples peuvent être utilisés dans une variété de délicieux repas crus, en plus ils vous fournissent beaucoup de nutriments . Voici quelques-uns des super-aliments les plus riches en vitamines qui se trouvent dans votre cuisine et que vous pouvez déguster dans un régime cru !
13 superaliments crus
Myrtilles
Les myrtilles crues contiennent une teneur en nutriments plus élevée que celles ajoutées aux aliments ou aux desserts. Ils ont un index glycémique bas, stabilisant la glycémie. Ceci est particulièrement bon pour les personnes atteintes de diabète de type 2. De plus, les myrtilles regorgent de vitamine C et de fibres.
Quinoa
Quand on suit un régime cru, peut-on manger du quinoa ? Oui! Vous pouvez utiliser la technique de germination pour ramollir les grains et libérer leurs enzymes vivantes. Le quinoa est une source de protéines complètes , fournissant à votre corps tous les acides aminés qu'il ne peut pas produire par lui-même. Il contient également des vitamines B pour stimuler votre énergie.
Thé
Bien que la plupart des thés ne soient pas considérés comme un super aliment cru, faire votre propre thé glacé peut l'être - et les thés glacés faits maison en contiennent plus d'antioxydants que les thés que vous achetez au magasin. Les antioxydants peuvent aider à éloigner de nombreuses maladies !
Huile de coco
L'huile de coco contient des graisses bénéfiques (appelées triglycérides à chaîne moyenne) pour contrôler votre poids. Une étude a révélé que les femmes qui consommaient deux cuillères à soupe d'huile de noix de coco par jour pendant trois mois avaient moins de graisse abdominale que celles qui n'en consommaient pas.
Chou frisé
Ce légume puissant contient plus de 45 flavonoïdes, qui contribuent tous aux bienfaits antioxydants et anti-inflammatoires de l'organisme. Il est donc idéal pour soulager des affections telles que l'arthrite. Le chou frisé Lacinato est particulièrement riche en nutriments, comme vous pouvez le constater par ses pigments plus foncés. Cependant, assurez-vous de ne pas en manger trop - les légumes crucifères crus empêchent l'iode d'être utilisé dans le corps, ce qui peut entraîner un gonflement de la thyroïde.
Avocats
Les avocats sont vraiment bons pour aider votre peau à paraître saine et lisse. C'est grâce à leur teneur en antioxydants qui protège votre peau contre les signes du vieillissement causés par les dommages environnementaux.
Graines de chia
Ces super graines offrent une protéine complète, vous n'avez donc pas besoin de les mélanger avec d'autres aliments pour en bénéficier. Ils contiennent un mélange de minéraux et de protéines qui vous donnent beaucoup d'énergie qui peut vous aider à passer la journée.
Chou-fleur
Oui, vous pouvez le manger cru ! Le chou-fleur a de nombreux effets anticancéreux grâce à certains composés qu'il contient. Les indoles et les isothiocyanates peuvent empêcher la croissance du cancer dans de nombreux organes, notamment le côlon, le foie, les poumons, l'estomac, la vessie et le sein.
Citrouille
Ce légume coloré est nutritionnellement dense lorsqu'il est cru, offrant beaucoup de vitamine A. Ce nutriment crucial est important pour le développement du tissu squelettique, il maintient les tissus spécialisés (tels que ceux trouvés dans la rétine) en bonne forme et maintient la peau aussi ainsi que les muqueuses saines.
Graines de lin
Il s'agit d'un aliment riche en fibres, contenant à la fois des fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles ralentissent la vitesse à laquelle votre estomac se vide, ce qui peut faire baisser votre glycémie et vous aider à rester rassasié plus longtemps. Les fibres insolubles maintiennent vos selles en bonne santé, préviennent la constipation et les hémorroïdes.
Jus d'açaï
La pulpe des baies d'açai contient 10 fois plus d'antioxydants que le raisin rouge ! Ils sont connus comme un superaliment qui aide à lutter contre le vieillissement prématuré . Heureusement, les crudivores peuvent profiter du jus d'açai grâce à de nombreuses sources différentes.
Noix
Les noix sont excellentes pour réduire le cholestérol. Ils contiennent des stérols végétaux qui bloquent l'absorption du cholestérol, ils sont donc bons pour vos artères et votre cœur.
Épinards
Ce légume-feuille contient du bêta-carotène qui aide votre système immunitaire à combattre les infections . Mieux encore, vous obtenez la plupart de ses nutriments lorsque vos épinards sont pressés ! Un délicieux jus santé aux épinards crus semble être une excellente façon de commencer la journée.
