Les glucides sont la principale source d'énergie du corps, aidant à alimenter nos muscles et à nous faire réfléchir. Opter pour les meilleurs glucides denses en nutriments est un moyen facile de garantir que votre corps reste en bonne santé et heureux, sans le priver de vitamines et de minéraux essentiels.
Beaucoup de gens optent pour des régimes à faible teneur en glucides, mais ils ne savent pas qu'ils font plus de mal que de bien à leur corps (c'est-à-dire s'ils décident de bouger du tout. S'ils sont sédentaires, vos besoins en glucides sont plus faibles et vous pouvez vous en sortir avec plus de restrictions).
Cependant, si vous aimez sortir de votre lit et vous promener, faire de l'exercice et faire les courses quotidiennes, la restriction de votre consommation de glucides peut entraîner :
• Diminution de la production thyroïdienne
• Augmentation de la production de cortisol
• Diminution de la testostérone
• Altération de l'humeur et des fonctions cognitives
• Catabolisme musculaire
• Fonction immunitaire supprimée
L'essentiel est que les glucides sont importants ! Si vous voulez vous sentir bien, mangez beaucoup de bons glucides. Les glucides des légumes et des fruits sont les meilleurs, le deuxième meilleur étant les aliments comme le pain, le riz et les pâtes.
Voici 10 des meilleurs glucides riches en nutriments que vous devriez manger :
1. Betteraves
Les betteraves sont l'un des meilleurs glucides riches en nutriments que vous devriez mettre dans votre corps. Ils contiennent une source unique de phytonutriments appelés bétalaïnes, qui fournissent un puissant soutien antioxydant, anti-inflammatoire et détoxifiant. Ils sont une source saine de folate, de manganèse, de potassium, de cuivre, de magnésium, de vitamine C et de fer. Ils contiennent environ 13 grammes de glucides pour 1 tasse ! Ne jetez pas non plus ces feuilles de betterave ! Ils ont encore plus de nutriments que les betteraves elles-mêmes.
2. Carottes
Semblables aux betteraves, les carottes contiennent environ 12 grammes de glucides par portion de 1 tasse. Elles ont une densité nutritionnelle plus élevée lorsqu'elles ne sont pas cuites, car certaines des vitamines contenues dans les carottes sont solubles dans l'eau et sensibles à la chaleur. Les carottes sont riches en alpha et bêta-carotènes (qui se transforment en vitamine A dans le corps), contiennent une forte dose de potassium ainsi qu'une variété de phytonutriments anti-âge et anti-maladies.
3. Pommes de terre
Qui n'AIME pas purée de pomme de terre? Les pommes de terre existent depuis des siècles et contiennent à peu près tous les nutriments dont notre corps a besoin dans un petit paquet de pommes de terre. Ils contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de fer, de cuivre, de manganèse, ainsi que des vitamines B et de la vitamine C. Ils sont littéralement l'aliment parfait du monde. Une pomme de terre moyenne contient une belle portion de 37 g de glucides ! Mieux encore, les pommes de terre, lorsqu'elles sont cuites puis refroidies, sont une excellente source d'amidon résistant, qui aide à aider les bactéries intestinales et vous aide à perdre du poids !
Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre comme les patates douces, les ignames et même les pommes de terre violettes , qui contiennent une densité de nutriments encore plus élevée et des effets globaux de renforcement immunitaire pour le corps !
4. Bananes
1 banane moyenne vous apporte plus de 27 grammes de glucides ! J'aime considérer les bananes comme le "roi (ou la reine) de tous les fruits", principalement parce qu'elles contiennent des tryptophanes, qui aident à améliorer l'humeur, de la vitamine C pour le soutien immunitaire, du potassium pour une énergie durable et du manganèse pour une formation et un soutien osseux appropriés. Si vous n'avez pas encore entendu parler du régime banane, je vous conseille d'aller y jeter un œil ! Les gens ont perdu une quantité incroyable de poids suite à ce plan et ont retrouvé leur vie !
5. Rendez-vous
Les dattes sont l'un de mes aliments préférés, surtout lorsqu'elles sont consommées fraîches. Je peux facilement manger 10 à 15 dattes en une seule séance (fou, hé ? Nan... Je mange beaucoup de glucides et je reste mince ! Grâce à un régime riche en glucides, végétalien cru et faible en gras !). Jusqu'à 70 % de leur poids provient du sucre de fruit pur, avec environ 4 fruits fournissant jusqu'à 75 grammes de glucides ! Elles sont riches en fibres et contiennent plus de potassium que les bananes, et sont chargées de cuivre, un oligo-élément nécessaire à l'organisme pour absorber et utiliser le fer pour former des globules rouges ! Mon fournisseur préféré de rendez-vous est les gens formidables de www.7hotdates.com - sérieusement, les meilleurs rendez-vous du monde (ce n'est en aucun cas sponsorisé, leurs rendez-vous sont TELLEMENT frais !)
6. Mangues
Ce fruit tropical au goût sucré plaira à coup sûr à tout le monde ! Il contient une variété d'antioxydants protecteurs et est une excellente source de vitamines A, C, K et E, ainsi que de minéraux comme le potassium et le magnésium. Ils aident à améliorer la digestion grâce à leurs puissantes enzymes et contiennent plus de 50 grammes de glucides par gros fruit !
7. Pois
Pourquoi les pois sont-ils un excellent glucide riche en nutriments ? Eh bien, pour commencer, une tasse de pois contient environ 21 grammes de glucides et vous fournit des minéraux essentiels pour le corps comme le fer, le zinc, le potassium et le folate. Les pois verts contiennent également un phytonutriment appelé coumestrol, dont il a été démontré qu'il offre une protection contre le cancer de l'estomac. Il existe également une association avec les pois verts aidant à réduire le risque de diabète de type 2, principalement en raison de leur teneur élevée en fibres et en protéines, ainsi que de leur faible indice GI.
8. Brocoli
Qui n'aime pas le brocoli ?! D'accord, c'est peut-être un peu exagéré, mais si vous ne mangez pas de brocoli, vous devriez le faire ! Le brocoli est riche en sulforaphane anticancéreux et aide à améliorer le fonctionnement de votre tube digestif. Il y a tout simplement trop de choses à dire sur le brocoli, vous pouvez donc tout lire à ce sujet ICI . Consommer environ 1 tasse de brocoli vous fournira 7 grammes de glucides (et si vous êtes végétalien ou végétalien cru, vous saurez à quel point il est facile de manger 2-3 tasses de brocoli… ou du moins pour moi, de toute façon).
9. Courge d'hiver
Les courges d'hiver comme le gland, la citrouille et le noyer cendré sont d'excellentes sources de nutriments et les glucides. Ils sont tous riches en fibres, chargés de bêta-carotènes, de vitamine C et de potassium. Les bêta-carotènes aident à réduire le risque de développer certains types de cancer et offrent une protection contre les maladies dégénératives comme la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson. Ces aliments faibles en calories et riches en nutriments sont une excellente source de glucides pour les muscles qui travaillent et aident également à satisfaire votre faim ! 1 tasse de courge d'hiver fournit environ 10 grammes de glucides !
10. Navet ou Rutabaga
Ces légumes sont incroyablement riches en potassium, un minéral (et un électrolyte) nécessaire à la solidité des os et à l'activité des enzymes nécessaires au métabolisme énergétique. Les rutabagas contiennent du raffinose (comme la plupart des légumes crucifères), un sucre complexe qui peut provoquer des ballonnements, des douleurs abdominales et des flatulences chez certaines personnes, alors allez-y doucement et incorporez-les lentement dans votre alimentation. Le navet contient environ 8 grammes de glucides par tasse, alors que le rutabaga contient 12 grammes de glucides par tasse !
