"Mélanger ou presser, qu'est-ce qui est le mieux ?"
On me pose souvent la question de savoir s'il vaut mieux mélanger ou presser. En fait, le mélange et l'extraction de jus ont leurs propres avantages respectifs, cela dépend simplement de l'étape de détoxification que vous souhaitez que votre corps subisse.
Les jus et les smoothies jouent un rôle très important dans tout programme ou mode de vie de santé et de bien-être. Ci-dessous, je comparerai ces deux méthodes et énumérerai les avantages spécifiques de chacune.
Pourquoi le mélange et l'extraction de jus sont-ils différents ?
1. Juicing
Le jus élimine toutes les fibres non digestibles des fruits et légumes et extrait les vitamines, les minéraux et les phytonutriments sous forme de jus
Cela signifie que votre corps peut accéder aux nutriments et les absorber plus rapidement, surtout si vous avez des problèmes de digestion (ce qui est souvent le résultat de mauvais choix alimentaires ou si vous avez déjà pris une série d'antibiotiques). De plus, les jus aident à donner une pause à votre système digestif, afin que votre corps puisse se concentrer sur le repos et la réparation.
Le jus vous permet également de consommer de grandes quantités de légumes que vous ne consommeriez pas normalement. Certaines personnes trouvent qu'il est très difficile de manger autant de légumes en une seule fois, mais en les transformant en jus, vous pouvez les avaler rapidement et efficacement.
Les personnes qui consomment du jus signalent souvent une clarté et une concentration mentales plus fines, une perte de poids, une énergie accrue, un meilleur teint et une immunité accrue. Les jus aident également à nettoyer notre foie (surtout si vous ajoutez des choses comme les feuilles de pissenlit et les betteraves) et à combattre la dépression (grâce à leur forte teneur en minéraux).
2. Mélanger
Le mélange comprend toutes les fibres et tous les nutriments des fruits et légumes
Mélanger des produits dans un smoothie aide à préserver les fibres, de sorte que ces mélanges aident à réguler et à maintenir l'équilibre de notre glycémie (et donc à maintenir également votre niveau d'énergie). Les smoothies ont également tendance à être plus rassasiants que les jus si vous avez l'intention de passer un certain temps sans un prochain repas.
Les smoothies garantissent également que les toxines du tube digestif sont expulsées par des selles saines et régulières. Ils aident également à soutenir les bonnes bactéries de notre intestin nécessaires à une bonne digestion ! Les personnes qui consomment des smoothies signalent également une perte de poids naturelle en raison de leur capacité à éviter les fringales et les douleurs de la faim.
Enfin, les smoothies sont beaucoup moins chers à faire que les jus. La fabrication de jus nécessite souvent beaucoup plus de fruits et de légumes pour créer une boisson copieuse que pour faire un smoothie.
Conseils :
(1) Lorsque vous consommez des smoothies ou des jus, assurez-vous de faire tourner le mélange dans votre bouche pendant 20 à 30 secondes pour assimiler l'activité enzymatique dans votre bouche et éviter les ballonnements et les gaz !
(2) Assurez-vous de combiner correctement les fruits, les légumes féculents et les légumes à faible teneur en amidon. Cliquez ICI pour un guide de combinaison.
(3) Faites de votre mieux pour consommer le smoothie ou le jus tout de suite ! Les nutriments s'oxydent rapidement et vous voulez minimiser cela autant que possible. Si vous souhaitez conserver votre jus pendant quelques heures, assurez-vous de le conserver dans un endroit sombre et froid comme le réfrigérateur, et ajoutez des aliments riches en vitamine C comme des citrons (pour le jus) ou des oranges (pour les smoothies) pour ralentir le taux d'oxydation !
Besoin d'un presse-agrumes ou d'un mixeur ?
Si vous voulez bien profiter de vos smoothies et jus, il vous faut une bonne machine ! L'utilisation d'extracteurs de jus bon marché chauffera le jus trop rapidement et, ce faisant, détruira les enzymes et les nutriments de vos produits. Les presse-agrumes à mastication ou à froid sont la solution !
Idem pour le mixage. Vous ne voulez pas d'un blender qui chauffe trop vite ou qui laisse des morceaux dans votre smoothie ! Investissez dans votre santé en achetant un presse-agrumes ou un mixeur de haute qualité - omega et vitamix (affichés ci-dessous) ont également des garanties de 10 ans, vous avez donc la garantie d'un équipement solide et bien construit !
