L'un des fabricants de boissons diététiques les plus populaires, Pepsi a récemment annoncé qu'il cesserait d'utiliser l'aspartame comme édulcorant artificiel dans ses boissons Diet Pepsi.
Cette décision est une réponse aux commentaires des clients que l'entreprise reçoit depuis que l'aspartame suscite des réactions négatives de la part des nutritionnistes du monde entier.
Pepsi remplacera l'aspartame par un autre édulcorant artificiel appelé sucralose, également connu sous le nom de Splenda.
PepsiCo a décidé d'arrêter d'édulcorer ses boissons light avec de l'aspartame après que de nombreux Américains aient cessé d'acheter le populaire soda light.
Le rival numéro un de Pepsi est Coca-Cola, qui a annoncé en début de semaine que les ventes de son Coca light, également édulcoré à l'aspartame, ont diminué de 5 % sur le marché nord-américain au cours des trois premiers mois de cette année. .
Cependant, Coca-Cola a déclaré qu'il n'envisageait pas de remplacer l'édulcorant à base d'aspartame dans ses boissons, d'autant plus que Diet Coke est le numéro un des sodas light aux États-Unis.
Selon la Food and Drug Administration, l'aspartame, également connu sous ses noms de marque NutraSweet et Equal, est l'une des substances les plus étudiées dans le domaine de l'approvisionnement alimentaire.
La FDA a déclaré qu'il existe plus de 100 études officielles qui soutiennent la sécurité de l'aspartame.
Une étude récente, menée par une équipe de chercheurs du département américain de l'agriculture, a montré que l'aspartame ne pose aucune menace pour la santé dans les quantités consommées par des personnes aux États-Unis.
Cependant, le même rapport ajoute que les chercheurs ne sont pas certains que cet édulcorant artificiel particulier puisse augmenter le risque de certains types de cancers du sang, en particulier chez les hommes.
Les dirigeants des entreprises affirment que la baisse de la perception selon laquelle l'aspartame n'est pas sûr est à blâmer.
John Sicher, qui travaille comme éditeur chez Beverage Digest, a déclaré que de nombreuses personnes ont une opinion négative sur l'aspartame. Sicher a noté qu'il a utilisé un outil appelé Topsy pour mesurer ce que les gens sur Twitter pensent de l'édulcorant et a constaté que l'aspartame a obtenu un classement de 22, ce qui est bien en dessous du classement standard du Congrès, qui est de 38.
Selon le même outil utilisé pour mesurer l'opinion des gens sur différentes choses, le sucralose, un autre édulcorant artificiel utilisé dans Sparkling Ice, n'est pas perçu aussi négativement que l'aspartame.
Le vice-président de PepsiCo, Seth Kaufman, a déclaré que les gens ne buvaient plus de Pepsi Diet car il contient de l'aspartame.
