Manger des fruits et des légumes pourrait aider certains enfants atteints de TDAH à gérer leurs symptômes.
La recherche révèle que manger plus de fruits et de légumes peut entraîner moins d'inattention.
Ce pourrait être une bonne idée pour les enfants atteints de trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention (TDAH) de manger leurs fruits et légumes. Des recherches récentes ont révélé que cela pourrait aider à réduire les problèmes d'inattention.
Un questionnaire détaillé décrivant les repas habituels consommés par les enfants, y compris la taille des portions pendant une période de 90 jours, a été remis aux parents de 134 enfants présentant des symptômes de TDAH dans le cadre d'une étude plus vaste.
Une autre enquête a demandé aux parents d'évaluer les symptômes d'inattention de leurs enfants, qui sont une caractéristique commune du TDAH et comprennent des difficultés à se concentrer, à suivre des instructions, à se souvenir de choses et à contrôler leurs émotions.
Professeur agrégé de nutrition humaine Irene Hatsu, co-auteur de l'étude.
Selon Irene Hatsu, co-auteur de la recherche et professeure adjointe de nutrition humaine à l'Ohio State University, les résultats ont indiqué que les enfants qui mangeaient plus de fruits et de légumes présentaient des signes d'inattention moins graves.
"Une alimentation saine, y compris des fruits et des légumes, peut être un moyen de réduire certains des symptômes du TDAH", a déclaré Hatsu.
L'étude a été publiée en ligne le 10 mai dans la revue Nutritional Neuroscience. Les données de cette recherche ont été recueillies dans le cadre de l'étude MADDY (Micronutrients for ADHD in Youth), qui a examiné l'efficacité d'un supplément de vitamines et de minéraux à 36 ingrédients pour traiter les symptômes du TDAH et le mauvais contrôle émotionnel chez les 134 enfants âgés de 6 à 12.
L'étude qui a évalué l'efficacité du supplément a montré que les enfants qui prenaient les micronutriments étaient trois fois plus susceptibles de montrer une amélioration significative de leurs symptômes de TDAH et de dérégulation émotionnelle que ceux qui prenaient un placebo. Cette étude a été publiée l'année dernière dans le Journal of the American Academy of Child and Adolescent Psychiatry.
Une autre étude portant sur les mêmes enfants, publiée plus tôt cette année dans la revue Nutrients , ont montré que les enfants dont les familles présentaient des niveaux d'insécurité alimentaire plus élevés étaient plus susceptibles que les autres de présenter des symptômes plus graves de dérégulation émotionnelle, tels qu'une irritabilité chronique, des humeurs colériques et des accès de colère.
Hatsu déclare que les trois études brossent toutes un tableau similaire, qu'une alimentation saine qui fournit tous les nutriments dont les enfants ont besoin peut aider à réduire les symptômes du TDAH chez les enfants.
"Ce que les cliniciens font habituellement lorsque les enfants atteints de TDAH commencent à avoir des symptômes plus graves, c'est d'augmenter la dose de leurs médicaments de traitement, s'ils en prennent un, ou de les mettre sous médicaments", a déclaré Hatsu.
"Nos études suggèrent qu'il vaut la peine de vérifier l'accès des enfants à la nourriture ainsi que la qualité de leur alimentation pour voir si cela peut contribuer à la gravité de leurs symptômes."
Les enfants de l'étude MADDY, qui répondaient tous aux critères du TDAH, ont été recrutés dans trois sites :Columbus, Ohio ; Portland, Oregon; et Lethbridge, Alberta, Canada. L'étude s'est déroulée entre 2018 et 2020. Les participants ne prenaient pas de médicaments ou avaient cessé de les utiliser deux semaines avant le début de l'étude.
Les études sur la consommation de fruits et légumes et le rôle de l'insécurité alimentaire étaient basées sur des données recueillies lors de la première inscription des enfants dans l'étude avant qu'ils ne commencent à prendre le supplément de micronutriments ou le placebo.
Pourquoi l'alimentation peut-elle être si importante dans le TDAH ?
Les chercheurs pensent que le TDAH est lié à de faibles niveaux de certains neurotransmetteurs dans le cerveau - et que les vitamines et les minéraux jouent un rôle clé en tant que cofacteurs en aidant le corps à fabriquer ces substances neurochimiques importantes et dans le fonctionnement général du cerveau, a déclaré Hatsu.
L'insécurité alimentaire peut jouer un rôle supplémentaire.
"Tout le monde a tendance à s'irriter quand il a faim et les enfants atteints de TDAH ne font pas exception. S'ils ne mangent pas assez, cela pourrait aggraver leurs symptômes », a-t-elle déclaré.
De plus, le stress des parents contrariés de ne pas pouvoir fournir suffisamment de nourriture à leurs enfants peut créer des tensions familiales susceptibles d'entraîner davantage de symptômes chez les enfants atteints de TDAH.
L'étude MADDY est l'une des premières à examiner la relation entre les symptômes du TDAH et la qualité de l'alimentation chez les enfants aux États-Unis et au Canada, a déclaré Hatsu.
C'est important parce que les régimes occidentaux sont plus susceptibles que beaucoup d'autres, comme le régime méditerranéen, de manquer de fruits et de légumes, a-t-elle déclaré.
"Nous pensons que les cliniciens devraient évaluer l'état de la sécurité alimentaire des enfants atteints de TDAH avant de créer ou de modifier un programme de traitement", a déclaré Hatsu.
"Certains symptômes pourraient être plus faciles à gérer en aidant les familles à améliorer leur sécurité alimentaire et à être en mesure de fournir une alimentation plus saine."
Référence :"La consommation de fruits et de légumes est inversement associée à la sévérité de l'inattention dans une population pédiatrique présentant des symptômes de TDAH :l'étude MADDY" par Lisa M. Robinette, Irene E. Hatsu, Jeanette M. Johnstone, Gabriella Tost, Alisha M. Bruton, Brenda M. Y. Leung, James B. Odei, Tonya Orchard, Barbara L. Gracious et L. Eugene Arnold, 10 mai 2022, Neuroscience nutritionnelle.
DOI :10.1080/1028415X.2022.2071805
