25 aliments végétaux riches en calcium qui ne proviennent pas de produits laitiers !

La première chose à laquelle la plupart des gens pensent lorsqu'ils entendent parler de calcium est le «lait». C'est principalement parce que l'industrie laitière américaine promeut fortement la consommation de lait en tant que seule source de calcium pour l'homme. Ce qu'ils omettent souvent de faire savoir aux gens, c'est qu'il existe de nombreuses autres excellentes sources de calcium. D'où demandez-vous? Eh bien, les aliments végétaux bien sûr ! Le calcium provenant des aliments végétaux est bien absorbé par l'organisme et peut aller du céleri à des aliments plus riches en calcium comme les graines de chia et le brocoli.

Le calcium est un matériau majeur utilisé par l'organisme pour la minéralisation des os et des dents. Il est également utilisé dans de nombreux processus cellulaires différents tels que la fonction nerveuse et musculaire et la coagulation sanguine. Lorsque le calcium alimentaire est trop faible, le calcium s'échappe des os et est plutôt utilisé pour les fonctions nécessaires à la survie. Ceci, à son tour, rend nos os faibles et cassants.

L'apport quotidien recommandé en calcium pour les adultes âgés de 19 à 50 ans et les hommes de 51 à 70 ans est de 1000 mg par jour, alors que celui pour les femmes de plus de 51 ans et les hommes de plus de 7o est de 1200 mg par jour. La recherche suggère que les régimes contenant ces quantités de calcium, ou plus, peuvent aider à réduire le risque de fractures et d'ostéoporose à mesure que les gens vieillissent.

Une alimentation riche en protéines, en particulier en protéines animales, entraîne une perte de calcium plus élevée dans l'urine, ce qui peut être directement corrélé à un risque accru de fracture. Une alimentation pauvre en protéines, riche en fruits et légumes, garantira que votre corps absorbe les minéraux et les vitamines de votre alimentation, au lieu d'avoir ces minéraux retirés de vos os pour être utilisés ou excrétés ailleurs.

25 aliments végétaux riches en calcium :

1. Graines de chia (2 onces =356 mg)
2. Graines de sésame (1 cuillère à soupe =88 mg)
3. Chou-rave (1 tasse =32 mg)
4. Amandes (1/4 tasse =62 mg)
5. Chou vert (1 tasse =84 mg)
6. Épinards (1 tasse =250 mg)
7. Feuilles de navet (1 tasse =39 mg)
8. Noix du Brésil (1/4 tasse =53 mg)
9. Chou frisé (1 tasse =100 mg)
10. Brocoli (1 tasse =43 mg)
11. Bok choy (1 tasse =74 mg)
12. Gombo (1 tasse =82 mg)
13. Graines de citrouille (55 mg pour 100 grammes)
14. Courge musquée (1 tasse =67 mg)
15. Haricots verts (1 tasse =37 mg)
16. Mûres (1 tasse =55 mg)
17. Céleri (1 tasse =40 mg)
18. Chou (1 tasse =30 mg)
19. Artichaut (1 artichaut =71 mg)
20. Groseilles (1 tasse =38 mg)
21. Oignons (1 tasse =27 mg)
22. Choux de Bruxelles (1 tasse =37 mg)
23. Asperges (1 tasse =32 mg)
24. Avocat (1 avocat =24 mg de calcium)
25. Viande de noix de coco (1 tasse =11 mg)

Source :

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