L'étude a également révélé que les participants qui mangeaient des avocats avaient une alimentation de meilleure qualité.
Cinq universités ont travaillé ensemble pour mener la plus grande et la plus longue étude de recherche sur l'avocat.
Selon des recherches récentes, manger un avocat tous les jours pendant six mois n'a eu aucun impact sur le tour de taille, la graisse du ventre ou la graisse du foie chez les personnes en surpoids ou obèses. Cependant, cela a entraîné une légère baisse des taux de cholestérol malsains.
L'équipe, qui comprenait des chercheurs de Penn State, a également découvert que les participants qui consommaient des avocats avaient une alimentation de meilleure qualité tout au long de l'étude.
Il s'agissait de l'étude la plus vaste et la plus approfondie à ce jour sur les effets des avocats sur la santé, incluant un grand nombre de participants et la durée de la période d'étude. Alors que des études antérieures de moindre envergure avaient établi un lien entre la consommation d'avocats et la diminution du poids corporel, de l'IMC et du tour de taille, celle-ci impliquait une population beaucoup plus large.
"Bien que les avocats n'aient pas affecté la graisse du ventre ou la prise de poids, l'étude fournit toujours des preuves que les avocats peuvent être un complément bénéfique à un régime alimentaire bien équilibré", a déclaré Penny Kris-Etherton, professeur de sciences nutritionnelles à l'université Evan Pugh à Penn State. "L'incorporation d'un avocat par jour dans cette étude n'a pas entraîné de prise de poids et a également provoqué une légère diminution du cholestérol LDL, qui sont toutes des découvertes importantes pour une meilleure santé."
Selon Kristina Petersen, professeure agrégée de sciences nutritionnelles à la Texas Tech University, la consommation d'avocats améliore régulièrement la qualité globale de l'alimentation des participants de huit points sur une échelle de 100.
"Le respect des directives diététiques pour les Américains est généralement médiocre aux États-Unis, et nos résultats suggèrent que manger un avocat par jour peut considérablement augmenter la qualité globale de l'alimentation", a déclaré Petersen. "Ceci est important car nous savons qu'une alimentation de meilleure qualité est associée à un risque moindre de plusieurs maladies, notamment les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et certains cancers."
La recherche - récemment publiée dans le Journal of the American Heart Association - a été menée en collaboration avec l'Université de Loma Linda, l'Université de Tufts et l'Université de Californie à Los Angeles, avec le soutien de la coordination de l'Université de Wake Forest.
Plus de 1 000 participants en surpoids ou obèses ont participé à l'essai de six mois de l'étude, la moitié d'entre eux ont été encouragés à manger un avocat par jour tandis que l'autre moitié a été invitée à s'en tenir à leur régime alimentaire habituel et à ne pas consommer plus de deux avocats chaque mois. . La graisse dans le ventre et les organes abdominaux environnants a été soigneusement évaluée par IRM avant et après l'essai.
"Alors qu'un avocat par jour n'a pas entraîné d'améliorations cliniquement significatives de la graisse abdominale et d'autres facteurs de risque cardiométabolique, la consommation d'un avocat par jour n'a pas entraîné de gain de poids corporel", a déclaré Joan Sabaté, professeur à la Loma Linda University School of Public Health. "C'est positif car manger des calories supplémentaires provenant des avocats n'a pas d'impact sur le poids corporel ou la graisse abdominale, et cela diminue légèrement le cholestérol total et LDL."
Ils ont également constaté que la consommation quotidienne d'avocats entraînait une diminution du cholestérol total de 2,9 milligrammes par décilitre (mg/dL) et une diminution du cholestérol LDL de 2,5 mg/dL.
Les chercheurs ont déclaré qu'à l'avenir, ils continueraient à analyser les données de l'étude. Par exemple, les participants n'ont pas reçu d'instructions sur la façon de manger leurs avocats chaque jour, et des recherches futures pourraient étudier comment les participants ont incorporé les avocats dans leur alimentation et si des différences dans les résultats sont observées en fonction de la façon dont les participants ont mangé l'avocat.
Référence :"Effet de l'incorporation d'un avocat par jour par rapport au régime habituel sur l'adiposité viscérale :un essai randomisé" par Alice H. Lichtenstein, Penny M. Kris‐Etherton, Kristina S. Petersen, Nirupa R. Matthan, Samuel Barnes, Mara Z. Vitolins, Zhaoping Li, Joan Sabaté, Sujatha Rajaram, Shilpy Chowdhury, Kristin M. Davis, Jean Galluccio, Cheryl H. Gilhooly, Richard S. Legro, Jason Li, Laura Lovato, Letitia H. Perdue, Gayle Petty, Anna M. Rasmussen , Gina Segovia‐Siapco, Rawiwan Sirirat, April Sun et David M. Reboussin, 5 juillet 2022, Journal of the American Heart Association.
DOI :10.1161/JAHA.122.025657
Le Hass Avocado Board a financé cette recherche.
