Un nouvel article évalué par des pairs examine l'évolution et le régime alimentaire occidental actuel pour aider à expliquer les comportements maniaques.
De nouvelles recherches suggèrent que des conditions telles que le syndrome d'hyperactivité avec déficit de l'attention (TDAH), le trouble bipolaire et même des comportements agressifs peuvent être liés à la consommation de sucre et qu'ils peuvent avoir une base évolutive.
La recherche, sortie aujourd'hui du campus médical d'Anschutz de l'Université du Colorado et publiée dans Evolution and Human Behavior , présente une hypothèse soutenant le rôle du fructose, un composant du sucre et du sirop de maïs riche en fructose, et de l'acide urique (un métabolite du fructose), dans l'augmentation du risque de ces troubles du comportement.
"Nous présentons des preuves que le fructose, en abaissant l'énergie dans les cellules, déclenche une réponse de recherche de nourriture similaire à ce qui se produit en cas de famine", a déclaré l'auteur principal Richard Johnson, MD, professeur à la faculté de médecine de l'Université du Colorado sur le campus médical CU Anschutz. /P>
Johnson décrit des recherches qui montrent qu'une réponse de recherche de nourriture stimule la prise de risque, l'impulsivité, la recherche de nouveauté, la prise de décision rapide et l'agressivité pour aider à sécuriser la nourriture comme réponse de survie. La suractivation de ce processus due à une consommation excessive de sucre peut provoquer un comportement impulsif pouvant aller du TDAH au trouble bipolaire ou même à l'agressivité.
"Alors que la voie du fructose était censée aider à la survie, la consommation de fructose a grimpé en flèche au cours du siècle dernier et peut être en surmultiplication en raison des quantités élevées de sucre dans le régime alimentaire occidental actuel", ajoute Johnson.
L'article examine comment l'apport excessif de fructose présent dans les sucres raffinés et le sirop de maïs à haute teneur en fructose peut avoir un rôle contributif dans la pathogenèse des troubles du comportement associés à l'obésité et à l'alimentation occidentale.
Johnson note :"Nous ne blâmons pas un comportement agressif sur le sucre, mais notons plutôt qu'il peut être l'un des contributeurs."
Johnson recommande d'autres études pour étudier le rôle du sucre et de l'acide urique, en particulier avec de nouveaux inhibiteurs du métabolisme du fructose à l'horizon.
"L'identification du fructose comme facteur de risque ne nie pas l'importance des facteurs génétiques, familiaux, physiques, émotionnels et environnementaux qui façonnent la santé mentale", ajoute-t-il.
Référence :"Le fructose et l'acide urique en tant que moteurs d'une réponse de recherche de nourriture hyperactive :un indice des troubles du comportement associés à l'impulsivité ou à la manie ?" par Richard J.Johnson, William L. Wilson, Sondra T. Bland et Miguel A. Lanaspa, 16 octobre 2020, Évolution et comportement humain .
DOI :10.1016/j.evolhumbehav.2020.09.006
