Voulez-vous vous assurer que votre cerveau reste en bonne santé pendant vos années dorées ? Êtes-vous curieux de savoir quels aliments sont les meilleurs pour un cerveau en bonne santé ? Ne cherchez pas plus loin.
Tu es ce que tu manges. La nourriture que nous mangeons a un impact direct sur notre corps, y compris notre cerveau. Les nutritionnistes affirment que notre alimentation est encore plus importante pour la santé globale et l'état de notre cerveau à mesure que nous vieillissons, ce qui rend encore plus vital de s'assurer que vous mangez les bons aliments.
Des aliments qui stimuleront votre mémoire aux collations saines qui vous aideront à mieux vous concentrer, voici cinq aliments que vous devriez manger régulièrement pour un cerveau en bonne santé.
1. Myrtilles
Les myrtilles ne sont pas seulement délicieuses, elles sont aussi de la nourriture pour le cerveau. Des études ont montré que les myrtilles aident à améliorer la mémoire et les fonctions cognitives. Une étude particulière a révélé que la consommation de jus de myrtille pendant 12 semaines améliorait la mémoire et l'humeur des participants. Les myrtilles sont riches en antioxydants et en phytonutriments, qui aident à protéger le cerveau des dommages causés par les radicaux libres - des atomes instables qui peuvent endommager le corps.
Les myrtilles sont également une bonne source de vitamine C, qui est importante pour un système immunitaire sain. Ajoutez une poignée de myrtilles à votre gruau du matin, sirotez du jus de myrtille avec vos repas ou mangez-les comme collation saine tout au long de la journée.
2. Saumon
Le saumon regorge d'acides gras oméga-3 qui stimulent le cerveau. Les oméga-3 sont essentiels à la santé du cerveau, mais notre corps ne peut pas les produire par lui-même. C'est pourquoi il est important d'inclure des aliments comme le saumon dans notre alimentation, en veillant à ce que nous obtenions suffisamment de nutriments dont notre cerveau a besoin.
Le saumon est également une bonne source de protéines et de vitamine D, qui sont toutes deux importantes pour la santé du cerveau. Des recherches ont montré que les personnes qui mangent régulièrement du poisson ont un risque moindre de développer la maladie d'Alzheimer et d'autres troubles cognitifs.
3. Noix et graines
Les noix et les graines sont une bonne source d'acides gras oméga-3 sains pour le cerveau, d'antioxydants, de vitamine E et de magnésium. Le magnésium est un minéral important pour la santé du cerveau, et des études ont montré qu'il peut aider à améliorer la mémoire.
Vous ne savez pas quelles noix ou graines choisir ? Les noix sont un aliment particulièrement bon pour le cerveau car elles contiennent des niveaux élevés de DHA, un acide gras oméga-3 essentiel à la santé du cerveau. Mangez une poignée de noix ou de graines comme collation ou ajoutez-les à vos céréales de petit-déjeuner ou à vos flocons d'avoine pour un véritable stimulant cérébral.
4. Chocolat noir
Oui, le chocolat peut être bon pour vous ! Le chocolat noir, en particulier, est une bonne source d'antioxydants et de flavonoïdes, dont il a été démontré qu'ils améliorent les fonctions cérébrales. Une étude a révélé que les personnes qui mangeaient du chocolat noir réussissaient mieux aux tests de mémoire que celles qui n'en mangeaient pas.
Le chocolat est également une bonne source de caféine, qui peut aider à améliorer la fonction cérébrale et la vigilance. Choisissez du chocolat noir à haute teneur en cacao pour le plus d'avantages, et n'oubliez pas de le manger avec modération pour éviter d'ajouter des centimètres à votre tour de taille.
5. Avocats
Les avocats sont une bonne source de graisses saines, de vitamines et de minéraux. Ils sont également l'un des rares fruits à contenir des graisses monoinsaturées, qui sont importantes pour la santé du cerveau. Une étude a révélé que les personnes qui mangeaient des avocats avaient des niveaux plus élevés de facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF), une protéine importante pour la santé et le fonctionnement du cerveau. Il a été démontré que le BDNF améliore la mémoire et protège le cerveau contre le déclin lié à l'âge.
L'avocat a un goût doux, ce qui le rend extrêmement polyvalent. Ajoutez des tranches d'avocat à votre toast du matin, essayez-les dans une salade ou savourez-les comme collation saine tout au long de la journée.
Une alimentation saine est importante pour la santé globale, mais elle est particulièrement importante pour la santé du cerveau. Les aliments que nous mangeons ont un impact direct sur notre fonction cérébrale. Alors, quels sont les meilleurs aliments pour un cerveau en bonne santé ?
La réponse est sans surprise complexe, car différents aliments ont des effets différents sur différentes personnes. Cependant, il existe certaines règles générales que nous pouvons tous suivre pour donner à notre cerveau les meilleures chances de rester en bonne santé et de bien fonctionner jusqu'à un âge avancé. Pour commencer, mangez beaucoup de fruits et de légumes de toutes les couleurs, car ils contiennent d'importants antioxydants et nutriments essentiels à la santé cognitive. Assurez-vous de consommer suffisamment d'acides gras oméga-3 en mangeant régulièrement du poisson gras comme le saumon ou le thon, et envisagez de prendre un supplément d'huile de poisson si vous n'en consommez pas assez dans votre alimentation. Enfin, réduisez les aliments transformés et les collations sucrées au profit des grains entiers, des noix et des graines - mais un peu de chocolat noir de temps en temps peut être étonnamment bon pour vous. Quels changements apporterez-vous à votre alimentation aujourd'hui pour assurer un cerveau en bonne santé demain ?
Références :
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- "L'huile d'avocat (Persea americana) protège les cellules SH-SY5Y contre la cytotoxicité déclenchée par le cortisol par la modulation du BDNF, du stress oxydatif et des molécules d'apoptose" par Jéssica Rosso Motta, Ivo Emilio da Cruz Jung, Verônica Farina Azzolin, Cibele Ferreira Teixeira, Luiza Elizabete Braun, Daniel Augusto De Oliveira Nerys, Marco Aurélio Echart Motano, Marta Maria Medeiros Frescura Duarte, Ednea Aguiar Maia-Ribeiro, Ivana Beatrice Mânica da Cruz et Fernanda Barbisan, 22 janvier 2021, Journal of Food Biochemistry .
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