Le ketchup glisse hors d'une bouteille qui a le revêtement LiquiGlide non toxique à base de nourriture à l'intérieur. Crédit :avec l'aimable autorisation du Varanasi Research Group
Pour tous ceux qui ont souffert de la tâche angoissante d'extraire les dernières gouttes du pot de condiments, vos ennuis pourraient bientôt être terminés. LiquiGlide, un revêtement non toxique, antiadhésif et super glissant pour l'intérieur des bouteilles de condiments, envoie les condiments hors de leurs bocaux d'une simple inclinaison de la main, évitant ainsi le gaspillage et augmentant les taux de recyclage.
Le groupe de recherche de Varanasi, dirigé par le professeur agrégé Kripa Varanasi, a pris une pause dans la recherche de revêtements super glissants et super non mouillants pour des équipements tels que les turbines à vapeur et les avions pour présenter sa dernière invention au concours de 100 000 $ de cette année :LiquiGlide, un non toxique, revêtement antiadhésif et super glissant pour l'intérieur des bouteilles de condiments. Fabriqué à partir de matériaux alimentaires, LiquiGlide est facile à appliquer sur les emballages alimentaires et empêche les condiments tenaces de coller en sortant.
Pour les entreprises de sauces alimentaires - et leurs clients - le retrait facile des condiments est un défi constant. La plupart des gens ont connu la frustration qui accompagne la lutte pour expulser un condiment tel que le ketchup, la moutarde ou la mayonnaise avec des secousses furieuses, des fouilles désordonnées ou une force brute pure. Désormais, une simple inclinaison de la main fait glisser les condiments.
"Notre groupe de recherche se concentre principalement sur les grands problèmes d'énergie, d'eau et de transport", explique Varanasi, "mais nous avons constaté que les bouteilles ne sont pas une mince affaire, le marché mondial des condiments comprenant environ 17 milliards de bouteilles."
Avec un marché aussi important, de petits coûts supplémentaires tels que les frais de 20 cents que les clients paient pour le plafond spécial sur les bouteilles à l'envers peuvent s'élever à des milliards de dollars. Tout aussi important, l'élimination de ces bouchons spéciaux peut réduire le besoin de plastique d'environ 25 000 tonnes. LiquiGlide peut économiser de la nourriture en garantissant qu'aucun n'est gaspillé et augmenter les taux de recyclage en éliminant tous les restes de nourriture.
Le projet a été nommé finaliste du concours MIT de 100 000 $, mais l'équipe a remporté le prix du public - et le prix de 2 000 $ qui l'accompagne - pour l'invention conviviale. Dans les semaines qui ont suivi, le produit a attiré l'attention des médias nationaux de la part de médias tels que NPR, ABC News, le Chicago Tribune, le Wall Street Journal et CNN, entre autres.
Avec Varanasi, l'équipe LiquiGlide est composée de J. David Smith, Christopher J. Love, Adam Paxson, Brian Solomon et Rajeev Dhiman.
